398 REVQE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS (1^'^ MARS 1879). 



28 fr. rhectolilre; le vinaigre devin vieux, 30 à 31 fr.; le vinaigre vieux, 35 à 

 50 fr., selon rjualité. 



Cidres. — A Vimoutiers (Orne), le cidre vieux se p;iye 12 ù 13 fr. l'hectolitre; 

 le cidre nouveau pure g^oulte vaut 14 à 15 i'r. 



IV. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Aniidons. — Houblons. 



Sucres. — Quoique les offVes sur toutes les sortes de sucres bruts soient tout 

 à fait restreintes, les affaires sont dfficili-s, et 1 s prix sont faib es. — On paye, 

 à Paris, par quintal méli'iqne, pour les sucres Lrutr, 88 degrés sacchariraétriques : 

 n"' 1 à 1 3, 50 fr. 25 ; n"^ / à 9, 56 fr. 50 ; sucres blancs en poudre, n» 9, 60 fr. 25; 



— à Valenciennes, moins 7, 66 fr. 50; n"^ 7 à 9, 55 fr. 2[; n"^ 10 à 13, 49 fr.; 



— à Péronne, n" 10 à 13, 55 fr. £.0 à 55 fr. 75 ; sucres blancs, 59 fr. 25 à 59 fr. 50. 



— A Paris, le s ock de l'entrepôt réel des sucres était, au 5 mars, de b5 1,000 sacs, 

 tant en sucres indigènes qu'en sucres coloniaux, avec une augmen ation de 

 10,000 sacs depuis h. it jours. — Pour les sucres raffinés, les affaires sont tou- 

 jours calmes; les prix n'ont pas varié depuis huit jours. On paye de 137 fr. 50 à 



139 fr. 5 par 100 kilog., à la consommation, et de 62 fr. 50 à 65 fr. 50 à l'expor- 

 tation. Les affaires sont tout à fait restreintes dans les ports, sur les sucres colo- 

 niaux ; les prix sont cotés en baisse pour les diverses provenances. Oa paye, par 

 100 kilog , pour les sucresbruts, à Nantes : Réunion, 59 fr. 75; M;iyotte, 5'/ fr. 75; 

 sucres de toutes provenances, aux conditinns des marchés de l'intérieur, 49 fr. 50 

 à 50 fr. A Marseille, les raffinés sout payés 1^4 fr. 50 à i46 fr. 50 par quintal mé- 

 trique, à la consommation. 



Mi'lassrs. — Les piix sont toujours faibles On paye, à Paris, 11 fr par 100 kilog. 

 pour les mélasses de fabrique; 13 fr. à 13 fr. 5u pour celles de raifinerie. 



Fécules. — Les firix n'ont pas varié depuis huit jours. On Jîaye, à Paris, 36 fr. 

 par 10 I kilog. pour les fécules premières du rayon. A Compiègne, 35 fr. 50 pour 

 celles du rayon, A Marseille, les fécules premières sont payées 40 à 4-2 fr. 



Gl'icoses. — Peu d'affaires, avec prix sans changements On paye par 100 kilog., 

 à Paris : sirop premier blanc de cristal, 53 à 55 fr.; sirop massé, 44 à kh fr.; sirops 

 liquides, 37 à 40 fr. 



Auddons. — Les offres sont abondantes pour les diverses sortes, et les prix 

 varient peu. On paye par quintal métritiue : amidons de pur froment en paquets, 

 75 à 76 fr. ; amidons de province, t)5 à 66 fr. ; amidons d'Alsace, 56 à 58 fr. ; 

 amidons divers, 48 à 50 fr. 



Houblons. — Il n'y a que très peu de ventes sur tous les marchés des centres de 

 production, et les prix demeurent sans changements. 



V. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux, savon, noirs, engrais. 



Huiles. — Les affaires sont assez calmes depuis huit jours, et les cours ont subi 

 peu de changements, sauf pour les huiles de lin qui sont payées en baisse. On 

 cote à Paris par 100 kilog. : huile de colza en tous fûts, 8^ fr, ; en tonnes, 86 fr. ; 

 épurée en tonnes, 94 fr. ; huile de lin, en tous fûts, 69 fr. 25; en tonnes, 71 fr. 25. 



— Sur les marchés des départements, on paye par 100 kilog. pour les huiles de 

 colza : Caen, 79 fr. 50; Rouen, 83 fr.; Lille, 82 fr. ; Arras, 83 fr. 50 à 84 fr. ; 

 et pour les autres sortes : œillette, 116 à 117 fr. ; pavot, 92 fr. ; lin, 70 à 73 fr. ; 

 cameline, 78 fr. — A Marseille, les prix des huiles de graine sont en baisse sur les 

 cotes delà semaine dernière : colza, 80 fr.; sésame, 82 fr.; arachide, 86 fr. ; 

 lin, 70 à 71 fr. ; ravison, 70 fr, ; pavots, 92 à 93 fr. Les huiles d'olive comestibles 

 sont cotées en hkusse; elles sont payées pour celles d'Aix, surfine, 180 fr. ; fines, 

 145 à 150 fr, — Les huilés lampantes sont cotées 98 fr, les 100 kilog. de la pile, 

 94 fr. du bord. 



Graines oléagineuses. — Les prix sont très fermes sur tous les marchés du 

 Nord. On paye par hectolitre, à Arras : œillette, 29 à 30 fr. 50; colza nouveau, 

 21 à 23 fr. 25; lin nouveau, 21 à 24 'r. ; cameline, 15 à 19 fr. 



Tourlenux. — Les affaires sont restreintes, et les cours se maintiennent. On 

 cote par loO kilog. dans le Nord : tourteaux d'oeillette, 20 fr.; de colza 17 fr.; de 

 lin, 27 fr. 50; de cameline, 17 fr. 25; de pavot, 15 fr. 50; dti ravison, 11 fr. 50. 



ISoirs. — Les prix sont sans changements dans le Nord. On paye 35 à 36 fr. 

 par 100 kilog. pour le noir animal neuf en grains, 5 à 7 fr. par hectolitre pour le 

 noir d'engrais. 



VI. — Matières résineuses, colorantes et tannantes. 



Matières résineuses. — Les prix sont en hausse sur les marchés du Sud Ouest. 

 On paye à Bordeaux, 54 fr. par lOO kilog. pour l'essence pure de térébenthine; à 

 Dax, 49 fr. 



