CHRONIQUE AGRICOLE (15 MARS 1879). l;,: 409 



ment agissent-ils? Peut-on scientifiquement s'en rendre compte?... Ainsi encore, 

 j'ai constaté que, tandis que laméth^ide au citrate d'ammoniaque (méthode Joulie) 

 donne des chiffres inférieurs à celle de l'oxalate. dans l'analyse de l'acide phos- 

 phorique, elle donne au contraire des résultats notablement supérieurs, pour cer- 

 tains engrais, suivant les matières employées, le mode de fabrication, etc.,etc ... 

 D'où vient cette particularité ? Je l'ai constatée dans mainte et mainte circonstance, 

 et désireux de faire contrôler les expériences faites dans mon laboratoire, je les ai sou- 

 mises à plusieurs chimistes des plus compétents, qui se sont tous accordés avec moi. 

 C'est aux hommes autorisés qu'il appartient de faire la lumière sur ces différents 

 points, de la plus haute importance pour le consommateur comme pour l'indus- 

 triel. La seule conclusion que je voudrais en tirer aujourd'hui, c'est la né- 

 cessité, comme je l'ai déjà dit, de trouver uûe nouvelle méthode — ou plutôt 

 de perfectionner, de compléter celles qui sont employées aujourd'hui — de 

 telle sorte que^ tenant compte de tous les faits que nous venons de signaler, elles 

 deviennent des guides, je ne dirai pas infaillibles, ma's aussi fidèles et aussi sûrs 

 qu'on puisse le désirer dans l'état actuel de la science. 



«J'ose croire, monsieur le rédacteur^ que vous voudrez bien donner à cette 

 lettre l'hospitalité de vos colonnes ; peut-être les hommes éminents qui honorent 

 la chimie agricole chercheront-ils la solution de ce problème, difficile, je le recon- 

 nais. Dans tous les cas, j'ai cru de mon devoir de le poser. 



« Agréez, etc. « A. Jaille. » 



Cette lettre de M. Jaille, non plus qu'une autre de M. Roberts que 

 nous avons reçue et que nous publierons prochainement, ne changent 

 rien à nos conclusions. 



XX. — La vente du guano du Pérou dissous en France. 

 Nos lecteurs savent que la maison Ohlendorff a créé, en Angleterre, 

 en Belgique et en Allemagne, des fabriques de guano dissous, c'est-à- 

 dire de guano du Pérou traité par l'acide sulfurique, qui fixe l'ammo- 

 niaque et rend immédiatement soluble la totalité de l'acide phospho- 

 rique. Elle s'arrange d'ailleurs pour donner des produits d'une corn- 

 position constante et garantie. Nous apprenons que M. Piiter est 

 chargé de la vente, en France, de tous les engrais de la maison Ohlen- 

 dorff. Les grandes et solides relations que M. Piiter a su se créer dans 

 le monde agricole, assurent certainement un grand écoulement du 

 guano du Pérou dissous et des superphosphates Ohlendorff, car les 

 agriculteurs sont toujours désireux de s'adresser à une maison qui 

 otï're toutes les garanties deloj'auté commerciale. 



XXL — Nouvelles de fêtât des récoltes en terre. 

 Les dernières notes de nos correspondants accusent une certaine 

 amélioration dans la situation générale. On lira avec intérêt la lettre 

 que M. Ancelin nous envoie de Balleux (Oise), à la date du 8 mars : 

 « Le mois de mars commence sous les meilleurs auspices; on est heureux de 

 ce beau temps, qui permettra d'achever les derniers labours, très en retard dans 

 plusieurs locahtés. La semaille du blé de mars sera plus considérable cette année 

 qu'en temps ordinaire, les pluies d'automne ayant empêché de terminer les ense- 

 mencements de blé d'hiver. Quelques derniers blés, semés tardivement, ont beau- 

 coup souffert également de la gelée; il est indispensable de les remplacer. 



« Les autres plantes en terre se présentent avantageusement, et j'espère que dans 

 mon prochain courrier je pourrais vous confirmer mes prévisions. 



ce La santé des animaux est excellente, quoique la qualité des fourrages soit mé- 

 diocre; aussi faut-il recourir à d'autres denrées pour leur entretien, afin d'obtenir 

 le produit moyen du rendement en lait et autres des années ordinaires. 



a Par suite de k baisse des céréales, beaucoup d'agriculteurs changent leur 

 assolement, en substituant la culture des prairies temporaires ou artificielles ou 

 naturelles, à celle des blés; c'est je crois le plus puissant remède contre la crise 

 que nous traversons. Depuis plusieurs années, j'ai appliqué cette transformation 

 dans ma culture. Les résultats obtenus m'engagent à faire connaître les différentes 

 méthodes de culture de choix des graminées qui ont le mieux réussi. Aussitôt ce 



