454 LA MALADIE CHARBONNEUSE DANS EURE-ET-LOIK. 



Vous apprécierez, monsieur le ministre, s'il y aurait convenance à 

 publier ce rapport encore bien incomplet sur l'étiologie et la prophy- 

 laxie de l'affection charbonneuse. Dans tous les cas, j'ai Thonneur de 

 vous prier de vouloir bien en donner connaissance à M. le président 

 du Conseil général d'Eure-et-Loir. 



Il ne peut y avoir qu'utilité à provoquer des applications scienti- 

 fiques, peu ou point coûteuses et d'une si grande importance écono- 

 mique, alors môme qu'elles manqueraient encore de toutes les démons- 

 trations expérimentales qu'exige rétablissement définitif de la vérité. 

 Présentement, toutefois, elles m'inspirent une grande confiance. 



Veuillez agréer, etc. L. Pasteur, 



Membre de l'Institut et de la Société nationale d'agriculture de France. 



LA CULTURE DU RICIN ET.LES VIGNES PHYLLOXËRËES. 



En présence de la disparition de nos vignes, il n'est personne, au 

 milieu des champs, qui ne cherche à les remplacer par quelque cul- 

 ture avantageuse et à combler, avec plus ou moins de succès, l'ef- 

 froyable déficit du budget du cultivateur. J'ai remarqué, dans ma carrière 

 déjà assez longue d'agriculteur, que les cultures industrielles, appro- 

 priées au sol et au climat, sont généralement les seules qui donnent 

 des profits élevés. En consécjuence, je crois que c'est plutôt vers cette 

 direction que les esprits chercheurs doivent se porter. Le climat, le sol, 

 les débouchés constituent, en quelque sorte, des monopoles dont il faut 

 savoir tirer parti. 



Or, voici une culture qui, pour nos départements méditerranéens, me 

 paraît excessivement avantageuse, c'est celle du ricin. Autrefois elle 

 occupait, dans notre Midi, des espaces de terre assez considérables; 

 elle est cantonnée aujourd'hui dans quelques communes seulement, à 

 cause des conditions favorables où elle s'y trouve. La raison de ce fait 

 est d'abord dans la baisse énorme du prix des graines de ricin pro- 

 voquée par l'introduction des graines du Levant et de l'Inde. Elle est 

 ensuite surtout dans la faveur prépondérante qu'ont acquise sur les 

 marchés européens et sur nos marchés français même, les huiles de 

 ricin d'Italie. Cette baisse a été nuisible aux agriculteurs et aux fabri- 

 cants français qui, les uns comme les autres, ont été forcés de plier 

 bagage; mais elle n'a pas été utile pour cela aux consommateurs. La 

 pharmacie vend son huile de ricin à peu de chose près aux mêmes prix 

 qu'au bon temps où elle valait 250 fr. les 1 00 kilog. en fabrique, tandis 

 qu'elle ne vaut aujourd'hui que 120 fr. Je dis cela pour prouver que 

 les hauts prix des graines pourraient revenir, sans préjud'ice pour la 

 consommation, et au ffrand avantace de notre agriculture, si les idées 

 de protection queje nepartage toutefois ni comme agriculteur ni comme 

 industriel, venaient à prévaloir. Le cas qui nous occupe serait peut-être 

 un des seuls où le système protecteur donnerait satisfaction au produc- 

 teur sans nuire au consommateur. 



Quoi qu'il en soit, les graines de ricin qui valaient 1 20 à 1 50 fr. les 

 100 kilog. ne valent plus, à l'heure présente, que 35 fr. en moyenne. 

 Mais que cela ne nous fasse pousser aucune exclamation. Il ne s'agit 

 pas de savoir si la culture du ricin est une culture opulente, il faut 

 voir si, tels que sont les prix de vente, elle est encore plus avantageuse 

 que les cultures locales, 



^ Et ce qui fait, suivant moi, un des grands avantages d'une récolte, 

 sinon le plus grand, c'est sa facilité de transformation en espèces son- 



