BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE. 29 



sur l'air et les eaux recueillies dans chacune. Il serait hors du cadre de 

 cette notice de résumer ici les résultats obtenus par M. Levy; nous ne 

 pouvons que signaler ces travaux, en rendant justice à la persévérance 

 et au soin avec lesquels ils sont poursuivis. V Annuaire se termine par 

 une importante note sur les poussières organisées contenues dans l'air, 

 due à M. Miguel. Henry Sagnier. 



ETUDE SUR L'ENGRAIS NATUREL. - IV. 



Supposons une exploitation de 60 hectares où règne tout simplement 

 l'assolement triennal. Là-dessus, il y a 20 hectares en blé, 20 hectares 

 en fourrages divers, et le reste en marsaize pour les besoins de l'exploi- 

 tation. — Le blé produit 18 hectolitres dont il faut retrancher ,'} hecto- 

 litres pour la semence et pour la consommation de la ferme. 11 reste 

 15 hectolitres par hectare X '20 = 300 hectolitres ou '225 quintaux pour 

 l'exportation. Or, 225 X 1 .90 d'azote = 441 kilog. d'azote exportés de 

 ce premier chef. Vingt hectares de fourrages donnent une moyenne de 

 5,000 kilogrammes par hectare, soit 100,000 kilog. dont un huitième, 

 en moyenne, sera perdu par la consommation, soit 12,500 kilos conte- 

 nant moyennement 15 kilogrammes d'azote par mille, ce qui fait une 

 nouvelle exportation de 188 kilog. d'azote. — Admettons enfin une pa- 

 reille exportation d'azote pour les 20 hectares de céréales printanières, 

 de pommes de terre, etc., consommées sur la ferme, et nous avons au 

 total : 44 1 + 1 88 -|- 1 88 =: 8 1 7 kilog. d'azote exportés dans une année. 

 Pour couvrir cette perte, ou plutôt pour faire voir que cette perte est 

 plus que compensée, les moyens abondent. Nous avons l'embarras du 

 choix. 



Veut-on calculer d'après l'excédant de 19 kilogrammes d'azote que 

 M. Boussingault a trouvé dans les récoltes, par rapport à l'azote que 

 contenait la terre avant chaque récolte? Alors nous avons 60 hectares 

 X19 ^1,040 kilog. d'azote. De cette somme, retranchons les 817 ki- 

 log. de perte et il nous reste un boni de 22 > kilog. d'azote. 



Adoptons-nous une base que nous fournissent les déclarations de 

 M. Barrai, d'après lesquelles les météores suffiraient à la production 

 annuelle de 9 hectolitres de blé? Dans ce cas, nous avons, pour le blé 

 et la paille, 26 kilog. d'azote par an et par hectare, ce qui fait, pour 

 60 hectares, une somme de ),560 kilog. d'azoLe. Dans ces conditions, 

 le boni s'élève à 743 kdog. 



Et si nous calculons d'après les 31 kilog d'azote que la pluie four- 

 nit à 1 hectare de superficie, en plein Paris, nous sommes conduits à 

 dire que les restitutions d'azote peuvent s'élever à 1,860 kilogr. pour 

 60 hectares, d'où un boni de 1,043 kilog., c'est-à-dire un gain supé- 

 rieur à la perte. 



Et si, à la restitution d'azote par les eaux pluviales, nous ajoutions 

 celle qui s'opère par les brouillards et la rosée, par l'absorption directe 

 des composés ammoniacaux et nitreux de l'air, sans parler même de la 

 fixation de l'azote gazeux par les matières organiques, bonté divine I à 

 quels résultats arriverions-nous? 



Mais il est inutile de pousser plus loin ces calculs pour convaincre 

 les plus fervents disciples de saint Thomas d'une vérité pratique, c'est 

 que la terre, loin de s'appauvrir, s'améliore par la culture telle qu'on 

 la foit sur les 19/20" des exploitations, c'est-à-dire avec le seul engrais 

 defermeet l'engrais naturel. Dans toute la Lorraine, dans tout le Luxem- 



