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ÉTUDE ZOOTECHNIQUE. 



PRODUCTION DES SUIDÉS EN ALGÉRIE [1). 



La ville de lîône est située sur le littoral algérien de la mer Médi- 

 terranée, dans la province de Constantine. Elle se relie au chef-lieu par 

 une voie ferrée. Lorsque l'on sort de la viUti par la porte Randon, située 

 à l'ouest de l'enceinle, pour prendre la route do liône à Takouche par 

 Bugeaudet l'Edough, en traversant la forêt de l'Ouider, on suit un chemin 

 peu dur à gravir pendant les deux premiers kilomètres, mais bientôt l'on 

 se trouve en pleine montagne, la route devient plus escarpée quoique 

 restant toujours carrossable, et après trois heures d'ascension constante 

 on atteint le village de Bugeaud, sur un vaste plateau à 500 mètres 

 d'altitude environ. L'on est au centre du massif montagneux de 

 l'Edough, couvert de bois sur une surface de 76,000 hectares et s'a- 

 vançant dans la mer pour former le Cap de Fer. En débouchant sur le 

 plateau, on ne voit devant soi que des bois s'étendant à perte de vue 

 dans les nombreux replis de la montagne ; mais en se dirigeant vers le 

 nord-est, le regard est tout surpris d'apercevoir la mer qui semble à 

 peine à un kilomètre de distance, tout au bas de la falaise qui borde 

 le plateau de ce côté; cette proximité n'est qu'une apparence, la rive 

 est en réalité à 6 kilomètres du village. 



Au sortir du village la route devient en pente douce et l'on arrive 

 après encore deux heures démarche à l'établissement forestier de l'Oui- 

 der, situé à mi-côte de Chaïba, pic dominant du massif de l'Edough 

 dont le sommet se trouve à 74G mètres d'altitude. Le sol est alors con- 

 stitué en grande partie par le terrain secondaire du trias, se composant 

 d'une alternance plusieurs fois répétée de schistes argileux, de grès, de 

 quartzites, de marnes, de cipolins et de dolomies, soit un terrain silico- 

 argileux, comme je l'ai constaté moi-même sur beaucoup de points. 



La forêt de l'Ouider est bordée par la mer, a une superficie de 

 7,892 hectares et est jardinée très régulièrement par tiers tous les ans 

 pour la récolte du liège, soit sur 3,000 hectares environ; il reste donc 

 5,000 hectares qui, chaque année, ne sont pas occupés par les chan- 

 tiers. 



En 1872, le gérant nouvellement placé à la tête de l'exploitation 

 eut l'idée de taire rapporter de Naples, par un de nos bateaux 

 qui était allé y faire un transport de liège, quelques truies et un 

 verrat. 



C'est ainsi qu'en mars 1872 furent introduits sur la propriété 20 truies 

 et un verrat de race ibérique, mais de variété romagnole à en juger par 

 la nuance roussâtre des soies, car c'est là la seule remarque que j'ai 

 pu faire, vu l'insuffisance de mes connaissances zootechniques, lors 

 de mon séjour de peu de durée, il y a 2 ans, sur l'exploitation. N'ayant 

 pas eu occasion d'y retourner depuis, jo n'ai pu en déterminer sûre- 

 ment la race et la variété. Ces animaux qui étaient les premiers que 

 l'on ait vus dans la contrée, furent mis sous la surveillance des deux 

 enfants d'un ouvrier européen, chargés de les conduire dans le bois 



1. Ce travail est extrait d'une eiude zoalechnique [u'ésentee récemment par l'auieur pour son 

 oxamen de sortie à l'école de Grignon. Les études de ce genre sont exigées des élèves pour juger 

 ou profit pratique qu'ils ont tiré de l'enseignement suivi. Nous avons cru devoir le publier à cause 

 de l'intérêt el de la nouveauté du sujet auquel il se rapporte dans notre grande colonie qui peut, à 

 noire avis, prendre pour basn [irincipale de sa prospérité la production animale. Il serait superflu, 

 en outre, pensonô-nous, de faire remarquer le mérite dont le jeune auteur a donné la preuve en le 

 concevant et en le rédigeant. — A. Sanson, 



