DES DENRÉES AGRICOLES (l2 AVRIL 1879). .' ' 85 



rines supérieures, 57 fr.; ce qui correspond aux cours de 38 tr. 05 et de 36 tr, 30 

 par lOù kilog. C'est une liaisse de 25 centimes pour les premières, et de 85 cen- 

 times pour les secondes, par rapport aux cours moyens de la semaine précédente. 



— £n ce qui concerne les l'arines de ^^ruau, les cours sont ceux de la semaine 

 dernière, de 46 à 53 fr. par quintal métrique. Quant aux farines deuxièmes, elles 

 sont cotées de 28 à 33 fr., par 100 kiloi^., sans variation depuis liuit jours. 



Snylcs. — Les ventes sont à peu près nulles, sans changements dans les cours 

 de 16 fr. 50 à 17 fr. 25 par 100 kilog. Les prix des farines se maintiennent de 

 23 à 25 fr. par 100 kilog. 



Orges. — Les offres sont assez abondantes, et la vente est difficile. On ppye, à 

 la halle de Paris, de 19 fr. 50 à 20 fr. 50 par 100 kilog., suivant les qualités. — Il 

 n'y a pas de variations dans les prix des escourgeons, cotés de 19 fi'. 75 à 21 fr. 



— A Londres, les orges conservent les prix delà semaine dernière, de 19 fr. 10 à 

 20 fr. 8L), par quintal métrique. 



3Ialt. — Les cours sont sans variations, de 29 à 34 fr. par 100 kilog., suivant 

 les qualités et les provenances, à la halle de Paris. 



A\'ioims, — Il y a assez de fermeté dans les cours. On paye, à la haUe de Paris, 

 de 17 à 25 fr. à 20 fr. 25 par 100 kilog., suivant poids, couleur et qualité. — A 

 Londres, les prix sont à peu près les mêmes, de 17 fr. 5o à --0 fr. 



Siri-asius. — H y a i eu de ventes. On paye à la halle de Paris, suivant les 

 qualités, de 15 fr. 75 à 17 iV. par lUO kilog. 



Maïs. — Maintien des cours, au Havre, de 14 à 15 fr. par 100 kilog. pour les 

 maïs d'importaiion. Sur les marchés du Midi, on paye de 18 à 21 fr. par quintal 

 métrique, suivant les marchés et les qualités, 



Issufs. — Quoiqu'il n'y ait que peu d'affaires, les prix sont fermement tenus. 

 On paye, par 100 kilog,, à la ha île de Paris : gros soq seul, 13 fr. 25 à 13 fr. 75; 

 son trois cases, 12 fr. 50 à 13 fr.; recoupettes, 12 fr.; remoulages bis, 12 à 

 14 fr.; remoulages blancs , 16 à 19 fr. 



m. — Fourrages, graines fourragères , pommes de terre. 



Fourrages. — On paye par 1,000 kilog. : Paris, foin, 84 à 100 fr.; luzerne, 86 

 à 9S fr.; regain, 84 à 96 fr.; paille de blé, 54 à 72 fr,; paille de seigle, 56 à 70 IV.; 

 paille d'avoine, 42 à 52 fr.; — à Gharleville, foin, 40 à 45 fr.; paille, -;0 à 

 42fr. 50; à Valence, foin, 65 fr.; luzerne, 75 fr ; sainfoin, 60 fr,; paille, 32 fr. 



Pommes de terre. — On paye les pommes de terre comestibles à la halle de 

 Paris : Hollande communes, 12 à 14 fr. l'hectolitre ou 17 fr. 15 à 20 fr. 15 par 

 quintal métrique; — jaunes communes, 9 a 10 fr. l'hectolitre ou 12 fr. 85 à 

 14 fr. 30 par 100 kilog. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Fins. — Notre bulletin, cette semaine, nous cause un véritable tourment. Nous 

 n'avons absolument rien de nouveau à dire. La- situation est toujours la même, 

 aussi bien au vignoble que dans les chais du commerce. Au vignoble, la vigne est 

 belle partout et promet une récolte abondante, si toutefois nous n'avons ni gelées, 

 ni coulure, ni grêle. Les travaux marchent à souhait. Les affaires ont un courant 



lent, mais régulier. Les prix sont stationnaires, etc Gomme on le voit, il n'y a 



rien de changé, et bien malgré nous, nous sommes dans l'obligation de nous 

 répéter. A Bercy et à l'Entrepôt, s'il faut en croire certains chroniqueurs, on se 

 plaint fort, le vent ne serait pas aux affaires. Ces doléances nous paraissent hors 

 de saison et en contradiction avec les chiffres officiels. En eft'et, si nous consultons 

 la dernière statistique des entrées des vins dans Paris, nous trouvons qu'il est 

 entré dans le mois de février 347,283 hectolitres de vins, c'est-à-dire plus qu'il 

 n'en est entré dans le môme mois, depuis 1869, et on nous assure que le mois de 

 mars sera dans les mêmes proportions. Nous n'ignorons pas, qu'en dehors de 

 Bercy et de l'Entrepôt, il entre directement da' s Paris une certaine quantité de 

 vins, venant du vignoble, mais enfin cette quantité, n'est pas, croyons -nous, assez 

 considérable pour diminuer notablement le chiffre des affaires de nos entrepôts. 

 Nous terminerons, ces quelques observations, en enregistrant l'annonce a une 

 gelée qui se serait fait sentir ces jours derniers sur les départements de la Dor- 

 dogne et de la Gironde, gelée qui heureusement, nous assure notre correspondant, 

 n'a occasionné aucun dommage appréciable. 



■Spiriuieax. — La semaine a été orageuse : jusqu'au jeudi les affaires sont res- 

 tées actives et les prix bien tenus, puis la baisse ^'est produite. Les cours ont 

 oscillé entre 55 fr. 50 et 53 fr. 75 ; mais le samedi, à la fin du marché, ce dernier 

 cours est remonté à 54 fr. 25. On parle en ce moment, d'une circulation d'un 



