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leur disait-ilj avant d aller elierclier si loin un sucocs qui esL sùreiiieut 

 si près! » Avait-il tanl torl? Ce serait aussi noire avis de laisser les 

 san-y-ien à Pékin et les silures à Berlin. 



Revenons aux saunions de Californie (jui font vraiment belle figure : 

 sains, vigoureux, d'un beau vert clair à nageoires blanches. On les 

 destine au Uliin : soit;, qu'ils y prospèrent ! l'intéressant est le trans- 

 port et l'incubation. 



La boîte à incubation américaine nous était connue par des expé- 

 riences faites sur la Delaware en 1874 et où elle avait fort bien réussie; 

 la pêche dans la rivière Colombia s'est élevée de 3 millions de kilog. 

 à 8 millions de 1872 à 1876. A Huningue elle y est appliquée en grand 

 et y a à peu près complètement remplacé la rigole Coste en terre 

 émaillée et verre. 



C'est pratique : l'œuf est toujours nettoyé par le dessous. L'inconvé- 

 nient est que chaque boîte doit avoir son robinet quand la quantité 

 d'eau est faible, mais le trop valant toujours mieux que le trop peu 

 l'isolement de rœuvée, son obscurité, sa facilité de surveillance dans 

 une boîte en tôle émaillée ou vernissée, hermétiquement close, tout 

 cela nous a plu beaucoup et surtout est-il très heureux que l'expérience 

 s'en soit faite sur une grande échelle. 



Une autre importation américaine qui nous a également frappé, le 

 modèle en ayant été pris sur l'échantillon envoyé par le consul alle- 

 mand de San Francisco avec le premier convoi d'œufs, fait directe- 

 ment il y a quelques années à l'établissement. C'est la glacière incuba- 

 toire articulée ou mieux superposée. 



Ce nouvel outil du pisciculteur nous paraît ap]telé à la plus grande 

 extension pour les contrées du Sud surtout et là où se pratique la fécon- 

 dation à sec. On sait que par ce mode de fécondation dont la réussite 

 est certaine, le temps d'incubation est avancé de plus d'un tiers 

 pour les œufs libres. 



On a vu des saumons éclore à 30 jours; mais comme il est prouvé 

 que ce développement forcé affaiblit l'embryon (l'alevin prenant ordi- 

 nairement une vésicule double), le sujet qui en résulte e^t de la plus 

 extrême délicatesse. Le fait est constaté que deux alevins l'un de 

 30 jours et l'autre de 3 mois nese ressemblent en rien, ce dernier l'em- 

 portant toujours sur l'autre en vigueur et en rusticité, il y a là un 

 pourquoi que la science de l'embryogéniste devra nous donner, car il 

 importe extrêmement dans la grande pratique de fécondation. 



Or, par ce mode, l'incubation s'y fait dans des conditions de tem- 

 pérature dont on est absolument maître. 



La glace déposée dans là partie supérieure y fondant à votre vo- 

 lonté, humecte les œufs déposés par couche séparée sur des tamis, des 

 mousses, du coton, etc. Le travailde nettoyage qui s'y peut faire tous' 

 les 8 ou 10 jours est des plus rapides et faciles, l'obscurité y est com- 

 plète, la caisse fermée met l'œuf à l'abri de ses ennemis nombreux. 

 Chaque caisse contient ordinairement de 4000 à 5000 œufs. 



Bref, succès complet et bonne note à prendre. Ayant à y revenir 

 dans une de nos prochaines causeri-es, nous passons. 



Nous étions fort curieux de voir la fameuse pisciculture en bocal 

 dont nous avons parlé; nous devons dire que nous constations avec 

 joie que les Allemands laissent se moisir, se pourrir, se dessécher 

 toute cette Barnummcric indigne d'une telle hospitalité. 



