COMPTE RENDU DES TRAVAUX DE LA SOCIÉTÉ D'AGRICULTURE. 141 



élu à sa place un économiste également distingué, M. de Parieu, qui continue à 

 défendre les doctrines libérales; il a, en outre, consacré une partie de sa vie avec 

 succès aux études agricoles. 



Enfin, dans la Section des sciences physico-chimiques, vous avez eu à déplorer 

 la mort de M. Antoine Becquerel. Physicien érainent, il vous avait appartenu un 

 tiers de siècle, et il nous patai-sait to'ijours jeune, quoiqu'il eût atteint quatre- 

 vingt-dix ans. Fidèle à ce principe qu'en agriculture, il faut continuer les iamilles 

 sur le même sol, vous avez élu, pour le remplacer, M. Edmond Becquerel, phy- 

 sicien éminent comme son père, qui vous d )nnait, une fois de .plus, le moyen de 

 perpétuer la mémoire de grands services rendus à l'agriculture. 



Cette longue nécrologie démontre aux plus inattentifs combien l'agriculture a 

 besoin des sciences. Sans la chimie, sans la physique, sans les sciences naturel- 

 les, sans la mécanique, l'agriculture ne se fût enrichie d'aucune des découvertes 

 qui l'ont transformée depuis un siècle. C'est en honorant les nombreuses appli- 

 cations des sciences à l'agriculture que notre Compagnie a conquis le rang que 

 l'Etat et la reconnaissance pohli |ue lui ont attribué. D'autres s'eftorcent de faire le 

 progrès par l'agitation ; nous n'avons pas à les en blâmer. Mais il est bon aussi de 

 démontrer qu'on atteint plus sûrement encore le progrès par la science et par la 

 froide raison. ' J -A. Bar < al, 



Secrétaire perpétuel de la Société nationale d'agriculture de France. 



POMMES DE TERRE, 



LEUR CULTURE ET LEUR PRODUIT. — II. ■ 



4 quelle époque Joit-on planter les pommes de terre? — L'époque de 

 la plantation dépend du climat et de la température; elle a lieu dans 

 les mois de mars et d'avril, ici en avril, et elle se prolonge souvent en 

 mai. Schwerz dit qu'il connaît des cantons oii on ne les plante pas 

 avant le mois de mai. 



On ne doit pas planter trop tôt. Si la température reste froide et 

 humide, les pommes de terre plantées deviennent vitreuses et n'ont 

 qu'une végétation languissante. 



Il y a encore un motif pour ne pas planter trop tôt dans les localités 

 qui sont trop exposées aux gelées tardives qui frappent les pommes 

 de terre déjà levées. 



Pour les pommes de terre, comme pour tant d'autres choses, il y a 

 des influences qu'on ne peut ni prévoir ni expliquer. Il y a des années 

 où les pommes de terre, plantées tardivement, donnent un plus haut 

 produit; mais un vieil adage dit que si une semaille tardive amène une 

 belle récolte, le père ne doit pas le dire à ses entants. On doit toujours 

 semer et planter à l'époque que l'expérience a fait connaître comme la 

 plus favorable. 



On plante, ordinairement, derrière la charrue à versoir, ou un 

 araire. Les pommes de terre sont presque toujours enterrées trop 

 profondément, le mieux est de les planter avec le rayonneur. La terre 

 étant bien préparée, bien hersée, on tire les raies avec le rayonneur; 

 on règle ainsi d'une manière certaine la profondeur des raies, la 

 distance que l'on veut mettre entre elles, et on peut surveiller les 

 femmes qui déposent les pommes de terre dans les raies. Quand on 

 plante derrière la chirrue, ordinairement deux charrues se suivent; 

 les femmes qui plantent doivent se hâter, les pommes de terre sont 

 déposées irrégulièrement dans la raie et souvent dérangées par les 

 pieds du cheval ou du bœuf qui marche dans la raie, attelé à la 

 seconde charrue. 



Chez moi, les pommes de terre de semence sont espacées dans les 

 lignes à 0'".25 et les lignes sont espacées entre elles à 0'".35, espace 

 suffisant pour donner une culture avec la houe à cheval. Les pommes 



