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SUR LA. PRODUCTION DU BLÉ AUX ÉTATS-UNIS. 



Le dernier fascicule du UitUelin de, slalistiqae cl de législation com- 

 parée que publie le ministère des finances, renferme sur la production 

 du blé aux Etats-Unis des renseignements dont on lira avec intérêt le 

 résumé. En 1849, la production n'y était que de '4ô millions d'hecto- 

 litres par an : en 18511 elle s'élevait à GO millions, en 1809, à 90 mil- 

 lions d'hectolitres, et en 1874 à 110 millions. Enfin, dans les deux 

 dernières années, la récolte a été encore plus élevée; elle a atteint 

 i^m millions d'hectolitres en 1877 et I TtO millions en 1878. La 

 consommation du blé étant beaucoup moins considérable aux Etats- 

 Unis qu'en Europe, il reste des quantités assez importantes pour 

 l'exportation; celle-ci a été, sous forme de grain et de farine, de près 

 de 20 millions d'hectolitres en 1876-77 (l'année fiscale court du l*"' 

 avril au 31 mars), et de 32 millions d'hectolitres en 1877-78; on ne 

 connaît pas encore les chirires précis pour 1878-79. 



Plusieurs causes concourent au progrès de cette exportation. C'est 

 d'abord l'augmenlation des superficies cultivées, très grande dans^ ces 

 dernières années, à la suite de la crise industrielle de J873 qui a rejeté 

 vers l'agriculture beaucoup d'Américains qui s'adonnaient au com- 

 merce et à l'industrie. C'est, en outre, la diminution des frais de trans- 

 port par chemin de fer, et du fret, soit sur les fleuves des Etats-Unis 

 eux-mêmes, soit pour traverser l'Atlantique; cette diminution est en- 

 core la conséquence de la crise industrielle; mais elle doit, jusqu'à 

 preuve du contraire, être considérée comme un fait accidentel, dont 

 la durée est fortement sujette à caution. Tout le monde sait qu'au- 

 jourd'hui les chemins de fer américains font leurs transports à un 

 taux qui n'est pas rémunérateur. 



D'après le même Bul'etin, le prix moyen du blé à New-York a été, 

 pendant les cinq annéeti 1872 à 1877, par hectolitre : 1872, 23 fr. 70; 

 — 1873, 23 fr. 41 ;— 1874, 1 7 fr. 74; — 1875, 18fr. 45; — 1876, 

 20 fr. 86; — 1877, 17fr. 72. S'est-il abaissé depuis? Il suffit de rele- 

 ver les cours donnés périodiquement par le Journal de f Agriculture, 

 pour répondre. Le prix n'a pas sensiblement varié depuis plusieurs 

 mois, et il est actuellement de 21 fr. 20 par 100 kilog., ce qui fait 

 ressortir le prix de i'heclolitre à 1 G fr. 30. II y a donc une diminu- 

 tion de 1 fr. 40 sur le prix moyen de l'année 1877, le plus faible de 

 Oeux enregistrés plus haut. 



Mais ce que l'on paraît ignorer, c'est qu'à ce prix les cultivateurs 

 américains se plaignent de ne plus faire leurs affaires; on croirait 

 entendre chez eux un écho éloigné de ce qui s'imprime en Europe. 

 Voici c«8 qu'écrivait récemment un des organes les plus autorisés du 

 Nouveau Monde, V American Miller : « Nos produits sont un véritable 

 encombrement ; nous produisons trop de blé et trop de maïs. Ceux qui 

 gagnent de l'argent sont en faible nombre; les prix sont avilis, les 

 cultivateurs et les meuniers se ruinent, car les cours sont loin d'être 

 rémunérateurs. » Et il y a des gens qui s'en vont répétant qu'aujour- 

 d'hui la Erance travaille pour enrichir l'Amérique. G. Gaudot. 



PETITES TOMATES DU MEXIQUE 



PHYSALIS EDULIS (ALKEKENGE). 



L'hiver pluvieux et froid que nous venons de supporter a occasionné 

 bien des bronchites. Je crois donc rendre quelques services en conseil- 



