DES DENREES AGRICOLES (17 MAI 1879). 281 



36 fr. 40 par 100 kilog. C'est une hausse de 40 centimes pour les dernières, avec 

 maintien des prix pour les farines huit-marques. — Les gruaux conservent leurs 

 anciens. prix de 45 à 52 fr. par quintal métrique; les farines deuxièmes sont ven- 

 dues, aux prix de 28 à 32 fr. 



Saules. — C'est encore la hausse que nous devons signaler sur ce grain. On le 

 .paye de 17 Ir. 50 à 18 fr. par 100 kilog. suivant les qualités à la halle de Paris. 

 Les cours des farines sont aussi en hausse, et se fixe de 24 à 26 fr. 



Orges. — Il y a un peia^de baisse dans les prix des orges ; ce grain se vend de 

 .18 fr. à 19 fr. par 100 kilog. à la halle de Paris. Les escourgeons sont cotés de 

 19 fr. 50 à 20 fr. 2. — A Londres, l'importation est très faible ; les demandes 

 sont assez actives, avec des prix très fermes, de 18 fr. 50 à 23 fr. par 100 kilog. 



Aooines. —La hausse a continué à se produire sur ce grain à la halle de Paris, 

 .Onpaye actuellement de 18 à 21 fr. 25 par 100 kilog., suivantpoids, couleur et 

 qualité. — A Londres, au contraire, par suite d'arrivages considérables, les offres 

 sont abondantes et les prix en baisse. On cote de 17 à 20 fr. par 100 kilog., sui- 

 vant les sortes. 



Malt. — Les affaires sont restreintes, mais les prix se maintiennent. On cote à 

 la halle de Paris, de 30 à 35 fr. par 100 kilog, suivant les qualités et les prove- 

 nances. 



Sarrasins. — Les. prix sont de faibles. On paye, àla halle deParis, de 15 fr, 50 

 à 17 fr. par quintal métrique, suivant les provenances. 



Maïs. — Les transactions sont peu d'importance. On paye au Havre, de 13 fr. 50 

 à. là fr. 50 par 100 kilog, pour les maïs américains 



Issues. — Les prix sont plus faibles à la halle de Paris. On paye à la halle de 

 Paris : gros son seul, 13 fr. 75 à 14 fr. ; son trois cases, 12 fr. tO à 13 fr. 50; 

 recoupettes, 12 fr. à 12 fr.50; remoulages bis, 12 fr. à 14 fr.; remoulages blancs, 

 15 à 19 f r ; le tout par 100 kilog. 



III. — Fourrages , graines fourragères, pommes de terre. 



Fourrages. — Les cours sont en hausse sur la plupart des marchés. On paye 

 dans Paris par 1,000 kilog. : foin, 84 à 96 fr. ; iuzerne, 92 à 106 fr,; paille de blé, 

 68 à 80 fr.; paille de seigle, 64 à 76 fr.; paille d'avoine, 40 à 48 fr. — Charleville 

 foin, 40 à 45 fr.; paille, 40 à 45 fr. — Blois, foin, 60 à 70 fr,; pailte, 45 à 58 fr. 



Pornmes de terre. — On paye àla halle de Paris : Hollande commune, 14 à 18 fr,; 

 jaunes, 10 à 12 fr,; le tout par hectolitre, 



IV. — Vins, spiritueux^ vinaigres, cidres. 



'Vins. — Le vignoble, le commerce, la spéculation, tous ceux enfin qui s'occu- 

 pent de vigne et de vin, se tiennent sur la réserve. Chacun craint de trop s'avan- 

 cer et de faire fausse route, on préfère la situation expectante et l'on attend avec 

 impatience que la température ait dit son dernier mot. De cet état de choses, 

 il résulte un calme général et des cours nominaux un peu partout. N'ayant rien 

 autre chose à dire et ayant reçu les cours exacts de Bercy et de l'iùitrepôt, nous 

 nous contenterons pour aujourd'hui de les donner, en faisant observer que ces 

 cours n'ont pour ainsi dire pas varié depuis que nous les avons donnés. — Au- 

 vergne, la pièce de -225 litres, logé, vin de J878 : 95 à 105 fr. — Basse-Bour- 

 gogne, vieux, le muid de 272 litres, 110 à 150 fr.; nouveau, 80 à 125 fr. — 

 Bayonne, l'hectolitre, vieux, 45 à 52 fr.; nouveau, 48 à 55 fr. — Blois, la pièce, 

 vieux, 85 à 11 fr.; nouveau, '70 à 90 fr. — Blois, vins dits noirs, la pièce, nou- 

 veau, 90 à 95 fr. — Bordeaux, la pièce, vieux, 115 à 150 fr.; nouveau, 1 5 à 

 130 fr. — Cahors, la pièce, vieux, 1:^5 fr.; nouveau, 115 à 130 fr. — Charente, 

 nouveau, la pièce, 85 à 100 fr. — Cher, vieux, la pièce, 85 à 120 fr.; nouveau, 

 75 à 105 fr, . — Ghinon, vieux, la pièce, 115 à 140 fr.; nouveau, 100 à 130 fr. 



— Côtes chalonnaises, nouveau, la pièce, 95 à 100 fr. — Côtes du Rhône, l'hec- 

 tohtre, vieux, 50 à 55 fr,; nouveau, 50 à 55 fr, — l^itou, l'hectohtre, vieux, 45 à 

 60 f r ; nouveau, 45 à 55 fr. — ■ Caillac, nouveau, la pièce, 90 à 1 10 fr, — Mâcon 

 et Beaujolais, vieux, la pièce, 120 à 160 fr,; nouveau, 110 à 160 fr, — Marseille, 

 nouveau, la pièce, 110 à 115 fr, — Montagne du Var, l'hectolitre, vieux, 36 à 

 42 fr.; nouveau, 36 à 42 fr. Montagne, l'hectolitre, vieux, d'z à 38 fr.; nouveau, 

 32 à 40 fr. — Narbonne, l'hectolitre, vieux, 40 à 50 fr.; nouveau, 40 à 50 fr. — 

 Orléans, nouveau, la pièce, 75 à 95 fr. — Pierrefeu, nouveau, la pièce, 110 à 115 fr. 



— Renaison, nouveau, la pièce 100 à lOô fr. — Roussillon, l'hectolitre, vieux, 

 50 à 58 fi'.; nouveau, 48 à 55 fr. — Sancerre, vieux, la pièce. 100 fr.; nouveau, 

 70 à 85. fr. — Selles-sur-Cher, nouveau, la pièce, 80 à 95 fr, — Tavel, l'hectolitre, 



