282 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS (17 MAI 1879). 



40 à 45 fr. — Touraine, vi'mx, la pièce, 80 fr.; nouveau, 75 à 80 fr. — Espagne, 

 l'hectolitre, nouveau, 40 à 48 fV. — Portugal, nouveau, l'hectolitre, 50 à 55 fr. 



— Italie, nouveau, l'hectolitre, 40 à 48 fr. — Sicile, nouveau Thectolitre, 47 à 

 55 fr. — Voici maintenant le cours des vins blancs : Anjou, vieux, la pièce, 80 à 

 150 fr.; nouveau, 80 à 150 fr. — Basse-Bourgogne, vieux, le rauid de 272 litres, 

 90 à 130 fr. ; nouveau, 15 ) à 160 fr. — Bergerac et Sainte-Foy, vieux, la pièce, 

 95 à 145 fr.; nouveauj 120 à 180 fr. — Ghablis et environs, le rauid, vieux, 

 115 à 160 fr.; nouveau, 135 à 210 fr. — Entre-deux-Mers, la pièce, vieux, P5 fr.; 

 nouveau, 70 à 75 fr. — Iles de Ré et d'Oléron, la pièce, vieux, Gbà 70 fr.; nou- 

 veau, 65 à 70 fr. — Pouilly-Fuissé, vieux, la pièce, 140 à 225 fr.; nouveau, 125 à 

 135 fr. — Nantais, vieux, la pièce, 75 fr. — Picpoul, l'hectoUtre, vieux, 40 à 

 50 fr. — Pouilly, Sancerre, vieux, la pièce, 115 à 130 fi-.; nouveau, 110 à tl5fr. 



— Sologne, vieux, la pièce, 80 fr.; nouveau, 65 à 70 fr. — Vauvray, vieux, la 

 pièce, 1-^0 à 60 fr.; nouveau, 90 à l^iO fr. 



Spiritueux. — Quoi qu'il y ait peu d'activité dans les affaires, pas moins, les 

 cours ont une certaine fermeté, particulièrement le courant; le livrable est moins 

 bien tenu. Le disponible a oscillé cette semaine entre 55 et 55 fr. 50. Le stock 

 continue à diminuer, il est actuellement de 10,900 pipes contre 11,825 l'an der- 

 nier à la même date. Au point de vue de l'avenir des affaires, les opinions sont 

 très partagées, il y a partout incertitude. Le marché de Lille est sans affaires, avec 

 ces cours nominaux. Dans le Midi les cours sont bien tenus, sans hausse appré- 

 ciable, et cependant les transactions n'ont pas d'activité. Les marchés allemands 

 sont enhause. — A Paris, on cote 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés dispo- 

 nible, i 55. 50 mai-août, 56.25 à 56.25 septembre-décembre, 56.25. 



Vinaigres. — Nantes (Loire-Inférieure) cote le vinaigre, l'hectolitre nu 22 à 

 24 fr. en entrepôt. 



Cidres. — Rien de nouveau sur cet art'cle, on nous assure que la fleur des pom- 

 miers et des poiriers n"a pas souffert des dernières gelées. 



V. — Sucres, mélasses, fécules, glucoses, amidons, houblons. 



Sucres. — Les affaires sont toujours calmes, et les prix sont faibles pour les 

 diverses sortes On cote par 100 kilog. pour les sucres bruts à Paris : u^MOà 

 13,i<8 à 49 fr. 25; n«' 7 à 9, 55 fr. 95; sucras blancs en poudre, n" 3, 57 fr. 75 

 à 58 ir.; — à Lille, W 10 à 13, 48 à 48 fr. 25; 'n°* 7 à 9, 54 à 54 fr. 25; — à 

 Péronne, n"^ 7 à 9, 54 fr. 50; sucres blancs, 57 fr.; — à Valenciennes, n"' 10 à 

 13, 48 fr. 25; n°^ 7 à 9, 54 fr. 25. Le stock de l'entrepôt réel des sucres à Paris 

 était, au 14 mai, de 492,000 sacs, tant en sucres indigènes qu'eu sucres coloniaux, 

 avec une diminution de 27,000 sacs depuis huit jours. — Pour les sucres raffinés, 

 les prix varient peu ou sont faibles. On paye à Paris, 136 à 137 fr. 50 par 100 ki- 

 log. à la consomm ition, suivant les qualités, et de 61 fr. 50 à 64 fr. pour l'expor- 

 tation. — Dans les ports, les affaires sont toujours aussi calmes ^ur les sucres 

 coloniaux, sans changements sensibles dans les prix. 



Mélasses. — Prix toujours faibles. On paye, à Paris : 11 fr. par 100 kilog. pour 

 les mélasses de fabriqu'e, 12 fr. 50 pour celles de raffinerie. 



Fécales. — Maintien des anciens prix. On paye, à Paris, 35 fr. à 35 fr. 50 par 

 100 kilog. pour les fécules premières du rayon. A Gompiègne, 35 fr. pour celles 

 de l'Oise. 



Gl'icoses. — Prix sans variations. On cote par quintal métrique à Paris : sirop 

 premier blanc de cristal, 04 à 65 fr.; sirop massé, 53 à 55 fr. ; sirop de maïs, 

 52 à 53 fr. 



', Aniidohs. — On cote par 100 kilog. : amidons de pur froment en paquets, 74 

 à 76 fr.; amidons de province, 68 à 70 fr ; amidons d'Alsace, 64 à 65 ir. 



Houblons. — Les affaires sont toujours aussi calmes sur les marchés des centres 

 de production. Quant aux nouv lies des houblonnières, elles continuent à accuser 

 un retard sensible dans la végétation. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux, savo7is, noirs. 



Huiles. — Il n'y a toujours que peu d'affaires, mais les prix se maintiennent 

 bien pour les diverses sortes d'huiles de graines. On paye, à Paris, par 100 kilog. : 

 huile de colza en tous fûts, 82 fr. 25; en tonnes, 84 fr. 23; épurée en tonnes, 

 92 fr. 25; huile de lin en tous fûts, 69 fr.; en tonnes, 71 fr. — Les marchés des 

 départements accusent les cours suivants, par 100 kilog., pour les huiles de colza ; 

 Gaen, 77 fr. 50 ; Lille, 82 fr.; Rouen, 8l fr. 50; Gambrai, 80 fr.; et, pour les autres 

 sortes, huile de lin, 67 fV.; d'œillettes, 124 fr. — A Marseille, les affaires sont 



