320 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras 



— maigres. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS 



Amenés. 



4,504 



1,036 



M[ 



4,2't9 



3.5, 8M 



5, .516 



'10 



VenJus 



Pour Pour 

 Paris l'extérieur. 



Poids 



moyen 



des 



Prix da kilog. de viande sur pied 

 au marciié du lundi lo mai. 



En 4 rjn.-irtiors. 



2 ,6H9 



488 

 215 



3 ,050 

 24,927 



2,416 

 9 



l.l^.'^H 



319 



48 



1,013 



9,051 



3,100 



11 



totalité 



4,077 



807 



263 



4,763 



33,978 



5,516 



20 



kil. 



3.45 



2.25 



3.80 



79 



21 



80 



35 



1" 

 quai. 

 1.82 

 1.68 

 1.45 

 2.55 

 1.80 

 1 . Î.O 

 1 05 



2" 



quai. 



1.68 



1.40 



1.35 



2.15 



1.64 



1.46 



quai. 

 1.56 

 1.26 

 1.25 

 l 85 

 1.40 

 1.40 



Prix 

 moyen 

 1.69 

 1.47 

 1.35 

 2.05 

 1.61 

 1.46 

 1.05 



La vente a été assez active pour les gros animaux, qui se sont vendus avec une 

 grande fermeté dans les prix, quoique les approvisionnements du marché fussent 

 abondants. Les cours des porcs gras se maintiennent aussi assez bien. Mais il 

 faut constater un peu de baisse dans le prix, des moutons, comparativement aux 

 cours de la semaine dernière, — Voici le tableau des départements et des pays qui, 

 durant la semaine dernière, ont envoyé le plus grand nombre d'animaux : 



Lundi 12 mai. — Bœufs, vaches et taureaux : Charente, 227; Deux-Sèvres, 300; Maine-et-Loire, 

 536; Vendôe, 250; Allemagne, 90; Espagne, 35. — Feaw.r ; Eure-et-LoT, 89; Seine-Inférieure, 137; 

 Seine-et-Marne, 93; Seine-et-Oise , 127. — 3/ou/ons ; Aisne, 2,860; Seine-^t-Marne, 2,494; 

 Seine-et-Oise, 2,899; Allemagne, 2,056; Prusse, 8,359^ — Porcs ; Côtes-du-NorJ , 163; Deux- 

 Sèvres, 178; Maine-et-Loire, 224; Vendée, 147; Allemagne, 73. 



Jeudi \h mai. — Bœufs, vaches et tatireaux : Deux-Sèvres, 150: Dordogne, 256; Lot, 159 

 Maine-et-Loire, 537; Algérie, 118; Allemagne, 2'i. — Feau j; : Eure, 234; Eure-et-Loir, 203 

 Marne, 111; Loire-Inférieure, 105; Suisse, C9. — jVou<o/!.s ; Aisne, 1,5.^6; Seine-et-Marne, 1,290 

 Seine-et-Oise, 1,279; Allemagne, 1,296. — Porcs : Deux-Sèvres, 446; lUe-el-Villaine, 169; Maine- 

 et-Loire, 775; Sarthe, 537; Vendée. 265: Allemagne, 131; Hongrie, 37. 



Viande à la criée. — On a vendu à la balle de Patis du 13 au 19 mai : 



[Prix du kiiog. le 19 mai. 



kilog. l"qual Saquai. Saquai. 



Bœuf OU vache.. 149,636 l./iiiàl.86 1.38àl.70 0.86àl.50 



Veau 159,703 l 98 2.30 1.48 1.96 1 30 1.46 



Mouton 72,0-;.> 1.70 1.76 1.56 1.68 1.36 1.54 



Porc 35 780 Porc frais. 



; 417,152 



Choix. Basse boucherie, 

 1.50à2 80 0.20 à 1.20 

 1.40 2.50 

 1.50 3.00 



1.40 à 1.70 

 Soit par jour 59,593 kilog. 



Les ventes sont supérieures de 3,000 kilog. par jour à celles de la semaine pré- 

 cédente. Tandis que la viande de bœuf et celle de veau sont vendues avec un peu 

 de baisse, il y a hausse sur les cours de la viande de mouton et porc. 

 XI. — Morché avx bestiaux de la Yillette du jeudi 22 mai. 



Par suite des nécessités du tirage de ce numéro, à raison de la fête de l'Ascen- 

 sion, nous ne pouvons publier les j rix du dernier marché aux bestiaux. 



XIJ. — résumé. 

 Les cours des céréales, ceux des fourrages, et ceux de la plupart des produits 

 animaux sont cotés en hausse sur le plus grand nombre des marchés : pour les 

 autres denrées agricoles, il y a maintien des cours ou tendance à la baisse. 



A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



Vive reprise à toutes les valeurs : la rente 3 0/0 a conquis et dépassé le cours 

 de 80, le 3 0/0 amortissable est à 82.40 et la rente 5 0/0 à 114,30. Les sociétés 

 de crédit continuent à être très recherchées. 



Cours de la Bourse du 15 au 22 mai [au comptant). 



Principales valeurs françaises 



Valeurs diverses 



Créd, fonc. obi. 500 4 o/o 

 d° d" d" d" 3 0/0 

 d" obi. 0"=' 500 3 0/0 



Cie algérienne act. 500 



Eqne de Paris act. 500. . . . 

 Créd. ind. et com' 500. .. . 

 Dépôts et optes cLs 500. . . 



Crédit lyonnais d» 



Créd. mobilier d» 



cie parisienne du gaz 250 

 Cic génér. translat. 500 

 Messag, maritimes.,,, d" 



Canal de Suez d» 



d" délégation d» 



do obi. 5 0/0 d" 



Créd. fonc. Autrich. 500 

 r.réd. mob. Espagnol., d" 

 Cr. fonc. de Russie. 500 



508 . 00 



535.00 

 470.00 



» 

 765.00 

 680. 00 

 077.50 

 666.25 

 475.00 

 1265.00 

 587 . 50 

 670.00 

 731.25 

 632.50 

 562.50 

 645.00 

 890 00 



509 00 



5'iO 00 

 482.50 



785.00 

 680.00 

 680.00 

 675.00 

 502.50 

 1280.00 

 610.00 

 675.00 

 740.00 

 635.00 

 565.00 

 670.00 

 9'i5.00 



509.00 



537,00 

 482,50 

 463.75 

 785.00 

 680.00 

 680 00 

 675,00 

 502 50 

 1280.00 

 610.00 

 675.00 

 740.00 

 635.00 

 565.00 

 670.00 

 945,00 

 390.00 



Leterrieh. 



