;328 CHRONIQUE AGRICOLE (31 MAI 1879). 



84,250 fr. Dans l'espèce bovine, on compte 1,007 têtes; pour cette classe, 

 les récompenses en argent s'élèveront à 1 3 1 ,875 fr.; dans l'espèce ovine, 

 841 lots,.qui recevront 49,750 fr. Les porcs déclarés sont au nombre de 

 21 1 ; pour cette classe, les prix s'élèveront à 7, 500 fr. Pour les divers pro- 

 duits aiïricoles, le nombre des exposants anglais et étrangers se répartit 

 comme il suit : houblons, 55; laines, 52; beurres, 647; fromages, 1 13; 

 jambons et viandes conservées, ''i 5; poiré et cidres, 42; abeilles, 57. Ce re- 

 levé des déclarations suffit pour montrer Fimportance de l'exposition. 

 XX. — Nouvelles de l'état des récoltes. 



Voici encore quelques notes sur la situation des récoltes. — M de 

 Lamothe nous envoie la note suivante, à la date du 21 mai, sur l'étrtt 

 général dans le département de la Dordogne : 



« Je ne vous ai pas écrit depuis longtemps. Qu'aurais-je eu depuis des mois à 

 vous dire, si ce n'est à peu près toujours la même chose monotone et fastidieuse : 

 il pleut, il pleut, il pleut ! Sauf pendant les trois premières semaines de mars nous 

 n'avoQS eu guère autre ciiose à partir du 1" octobre que des averses agrémentées 

 parfois de neige, de verglas, et, au printemps, de quelques gelées qui n'ont pas 

 été sans influence fâcheuse sur nos récoltes et nos plantes déjà débilitées par un 

 élavage continuel. Ajoutez à cela de nombreuses inondations partielles, des coups 

 de vent furieux, comme celui du 20 février, par exemple, qui a causé pour plus 

 d'un million de dommages au département, en arbres brisés ou déracinés, con- 

 structions endommagées, digues rompues, et le reste, et vous aurez une idée- très 

 exacte de notre situation six mois durant! 



a Cela étant, vous ne serez pas surplis d'apprendre que nous n'aurons que peu de 

 fruits, que nos prairies tant naturelles qu'artificielles, promettent fort peu, que les 

 blés, sauf de rares exceptions, sont, comme la vigne, en retard d'un bon mois et 

 que les semailles de printemps n'ont pu, dans la plupart des domaines, être ter- 

 minées. Cela nous promet une année désastreuse. Les foires ne produisent pas de 

 leur côté d'excellents résultats. Le prix des porcs est en forte baisse par suite 

 des arrivages continuels de salaisons et de lard des Etats-Unis; nos bois pour 

 piquets, cercles et emplois agricoles se vendent mal, et si les vins sont chers, cela 

 ne suffit pas, vu leur manque d'abondance, pour nous rémunérer de la per^.e que 

 nous a causée leur déficit, sans compter que le phylloxéra continue ses ravages de 

 plus belle, de manière à décourager propriétaires et vigner ns. Quant aux froments, 

 nous ne pouvons les vendre qu'à perte. Il résulte de tout ceci que nos cultivateurs 

 se désespèrent et vraiment il y a de quoi. 



«La lune rousse vient de disparaître enfin après nous avoir copieusement arro- 

 sés, et gelés quelquefois. Puisse celle qui lui succède aujourd'hui nous être plus 

 clémente I 



« Notre Société départementale d'agriculture travaille, malgré tout, avec zèle et 

 non sans succès. En dépit du mauvais temps elle aeu dans les premiers jours de janvier 

 un concours d'animaux gras qui, bien que presque improvisé, s'il n'a pas réuni 

 très grand nombre de lots de gros bétail, nous en a montré d'excellents. On y re- 

 marquait, entre autres, ceux de M. Charaparnaud, l'habile régisseur de Mme de 

 Gossehn, près Saint-Astier. lequel nous présentait un ensemble admirable. On y 

 voyait notamment deux jeunes bœufs limousin^ de moins de trois ans, d'une rare 

 perfection de formes, lesquels, diux ou trois semaines après, valaient à leur habile 

 préparateur deux premiers prix à Limoges.. Achetés par un de nos bouchers et 

 abattus ici, ces deux magnifiques sujets ont fourni en viande nette, l'un plus de 

 69 0/0, l'autre au-delà de 7 0/0 de leur poids en vie, nayant en outre ensemble 

 pas plus de 6 0/0 de leur poids total vif. On ne saurait trop rendre hommage à 

 un pareil résultat et regretter que M. Ghamparnaud ne se soit pas encore décidé 

 à prendre part aux concours de Paris. Espérons qu'il le fera désornjais. La collec- 

 tion des animaux de basse-cour était irréprochable et bien fournie ; les volailles 

 de toutes sortes y figuraient en bandes et à côté d'elles on voyait des amoncel- 

 lements de foies gras prodigieux que nos fabricants de conserves ge disputaient à 

 prix d'or. 



« A cette épreuve on en avait joint une autre pour les machines et les produits 

 agricoles. Dans ces deux sections aussi l'on a trouvé beaucoup à louer et l'on n'a 

 pas eu de peine adonner pour des objets de mérite les récompenses promises. De 

 plus on a distribué des prix bien disputés et bien gagnés à l'instruction agricole, 



