370 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS (31 MAI 1879). 



Nîmes esw invariable à 98 fr., 96 fr. est toujours le cours de Pézenas^ Béziers, 

 Narbonne, Montpellier et autres places. — A Paris, on cote 3/6 betteraves. 1" aua- 

 lité, 90 degr'és, disponible, 53 fr. 2^ ; mai-août, 54 fr. 25 quatre derniers, 51 ir. 25. 

 — A Lille (Nord), on cote 3/6 bon goût disponible, 56 !r.; raélas_se,_ 57 à 58 fr. 



Vinaigres. — Pas de ch ingénient dans les cours, ni à Orléans ni ailleurs. Pen- 

 dant le mois d'avril il en a été introduit dans Paris 3,297 hectolitres, 95 litres de 

 vinaigre commestible. _ _ . ^ 



Cidres. — Situation toujours la même. Cours sans variations. Il a été fabriqué 

 pendant le moi^ d'avril, dans Paris, 105 hectolitres, 72 Htres de cidre et 5,645 

 hectolitres, 12 litres ont entrés dans Paris et ont acquité les droits d'octroi. 



IV. — Sucres, mélasses, fécules, glucoses, amidons, liouhlons. 



Sucres. — Le plus grand nombre des marchés continuent à présenter beaucoup 

 de calme ; les transactions sur toutes les sortes sont restreintes, et les prix se 

 maintiennent avec peine. On paye, par 100 kilog. pour les sucres bruts, 88 degrés 

 saccharimétriques : à Paris, n^^ 10 à 13, 49 fr. ; n«' 7 à 9, 55 fr. '25; sucras 

 blancs en poudre, n" 3, 57 fr. 50 à 57 75. — Sur les marchés des départements, 

 on paye pour les sucres bruts : à Valenciennes, n"^ 7 à 9, 54 fr.; n^^lO à 13, 

 48 fr.; — à Péronne, n«^ 7 à 9, 54 fr. 50 ;— à Lille, n»» 10 à 13, 48 fr.; n»» 7 à 9, 

 54 fr. Le stock de l'entrepôt réel des sucres, à Paris, était, au 28 mai, de 

 455,000 sacs, tant en sucres indigènes qu'en sucres coloniaux, avec une diminu- 

 tion de 26,000 sacs depuis huit jours. — Pour les sucres raffinés, les affaires sont 

 très calmes, et les prix sont laiblement tenus. On cotait à Paris, le mercredi 

 28 mai, de 136 fr. 50 à 137 fr. 50 par 100 kilog. à la consommation, et de 

 61 fr, ^5 à 63 fr. pour l'exportation. — Dans les ports, les affaires sont calmes 

 comme précédemment, sur les sucres coloniaux; à Bordeaux on signale de la ten- 

 dance à la baisse; les sucres raffinés son.t payés à la consommation, de 142 à 

 145 fr. par 100 kilog., suivant le^ qualités. 



Mélasses. — Les cours sont ceux de la semaine dernière. On paye, à Paris : 

 11 fr. par 100 kilog. pour les mélasses de fabrique, 12 fr. 50 à 13 fr. pour celles 

 de raffinerie. 



Fécules. — La fermeté que nou • signalions la semaine dernière se maintient. 

 On paye, par 100 kilog., à Paris, 35 fr. 50 à ;^6 fr. pour les fécules premières 

 du rayon. A Gompiègne, 35 fr. 50 pour celles de l'Oise. 



Glucoses. — Les prix sont sans changements. On cote par quintal métrique, à 

 Paris : sirop premier blanc de cristal, 63 à 65 fr. 50; sirop massé, 52 à 54 fr.; 

 sirop liquide, 47 à 49 fr.; sirop de maïs, 50 à 52 fr. 



Amidons. — Il y a peu d'afiaires. Les cours se maintiennent sans changements 

 pour les diverses qualités 



Houblons. — Les marchés sont nuls; il n'y a d'ailleurs d'offres que de sortes in- 

 férieures. Quant à la plante, elle pousse avec plus de vigueur, sous l'influence d'un 

 emps plus favorable. 



V. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux, savons, noirs. 



Huiles. — Les transactions sont à peu près nulles pour toutes les sortes d"huiles 

 de graines; il y a peu d'offres aussi bien que des demandes restreintes; néanmoins 

 les prix se maintiennent bien. On paye à Paris par 100 kilog.: huiles de colza en 

 tous fûts, 82 fr ; en tonnes, 84 fr.; épurée en tonnes, 92 fr.; huile de lin, en tous 

 fûts, 68 fr. 75; en tonnes, 70 fr. 75. — Sur les marchés des départements, on cote 

 par 100 kilog. pour les huiles de colza: Gaen, 80 fr.; Rouen, 81 fr.; Arras, 

 82 fr. 50; et pour les autres sortes : œillette, 126 fr ; pavot, 95 fr.; lin, 69 à 72 fr.; 

 cameline, 7e fr. Les prix sont faibles sur quelques sortes. — A Marseille, il n'y a 

 que peu d'affaires sur les cours des huiles de graines; les prix sont faibles pour la 

 plupart des catégories. — ' On paye par 100 kilog.: sésame, 77 fr. 50; arachide, 

 80 fr ; Un, 70 fr. — Sur les huiles d olive, il y a peu d'affaires, avec des cours 

 sans changements. 



Graines oléagineuses. — Les affaires sont calmes sur les marchés du Nord, avec 

 des prix assez bien tenus On paye par hectolitre : œillette, 33 fr. 50 à 35 fr. 75; 

 colza, 24 fr. à 24 fr. 50; lin, 22 à 24 fr. 50; cameline, 17 à 19 fr. 



Tourteaux. — Les prix sont toujours fermes. On cote à Arras par quintal mé- 

 trique : tourteaux d'œiUettes, 18 fr.; de colza, 16 fr.; de lin indigène, 27 fr.; de 

 lin étranger, 22 fr. 75; de cameline, 1 J fr. 75; de pavot, 12 fr. 5 '. 



Noirs. — Les cours de notre dernière revue se maintiennent à Valenciennes. 

 VI. — Matières résineuses, colorantes et tannantes. 



Matières résineuses. — Les affaires sont calmes et les prix faibles. On paye à 

 Bordeaux, 53 fr. par 100 kilog. pour l'essence pure de térébenthine. 



