DES DENRÉES AGRICOLES (7 JUiN i879). 405 



Daîes (mai-juin) 29 30-31 2 3 4 



Farines huit-marques 58.50 58.25 58.50 » 59.10 59.00 



— supérieures 56.75 56.75 56.75 »_ .57.00 57^00 



Le prix moyen a été pour les farines huit-marqùes de 58 fr, 75 et pour les fa- 

 rines supérieures de 5-6 fr. 90, ce qui correspond aux cours de 37 fr. 60 et de 

 36 fr. 25 par 100 kilog. C'est uiie hausse de 50 centimes pour les premières et de 

 25 centimes pour les secondes depuis huit jours. — Les prix des gruaux demeu- 

 rent sans changements à la halle de Paris ; on les paye de 45 à 52 fr. par 100 kilof. 

 suivant les sortes. Pour les farines deuxièmes, on paye, comme la semaine der- 

 nière, de 28 à 32 fr. par quintal métrique. 



Seigles. — Les mauvaises conditions dans lesquelles se présente la prochaine 

 récolte, amènent encore de la hausse dans les prix. On paye à la halle de Paris de 

 18 fr. à 18 fr. 75 par 100 kilog. suivant les sortes. Pour les farines, le prix moyen 

 s'établit à 27 fr. par chuintai métrique. 



Orges. — Les affaires sont toujours très faibles, et les prix sans changements. 

 On paye à la halle de Paris de 19 fr. 50 à 20 fr. 50 par 100 kilog. suivant les 

 sortes. — Les escourgeons sont très fermement tenus aux prix de 20 à 21 fr. 50. 

 — A Londres, les arrivages d'orges étrangères sont très restreintes ; les cours 

 s'établissent de 18 fr. 90 et 20 fr. 50 par 100 kilog. suivant les qualités. 



Malts. — La situation est toujours la même. Peu d'aflaires, aux mêmes 

 prix que précédemment de 30 à 35 fr. par 100 kilog. suivant les provenances. 



Avoines. — Les demandes sont devenues très actives, et les prix sont en hausse 

 sensibles principalement pour les belles sortes. On vend à la halle de Paris de 19 

 à 22 fr. par 100 kilog. suivant poids, couleur et qualité — Les ventes sont calmes 

 à Londres; les prix se fixent de '17 à 20 fr. par 100 kilog. 



Sarrasins. — Les offres sont resti^eintes, et les prix sont en hausse. On paye 

 suivant les provenances de 17 à 17 fr. 75 par 100 kilog. à la halle de Paris. 



3Iaïs. — Les transactions sont faibles. On paye sur les marchés du Midi de 1 8 à 

 20 fr. par quintal métrique. Au Havre, les maïs américains sont en baisse, aux 

 cours de 12 à 13 fr. 



Issues. — Quoique les affaires soient assez restreintes, les prix se maintiennent 

 bien. On paye par 100 kilog. à la halle de Paris; gros son seul, 13 fr. 75 à 14 fr.; 

 son trois cases, 12 fr. 50 à 13 fr. 50; recoupettes, 12 fr. à 12 fr. 50; remoulages 

 bis, 12 à 14 fr.; remoulages blancs 15 à 19 fr. 



Pommes de terre. — A Londres, les arrivages de pommes de terre étrangères 

 durant la semaine dernière se sont composés de 26,960 sacs venant d'Hambourg, 

 622 de Brème, 273 de Dunkerque, 80 de Boulogne, 2,7 73 caisses de Libourne, 

 186 caisses de Malte, 813 caisses et 94 paniers de Gribraltar. Prix des 100 ki- 

 log.: 9fr. 60 à 16 fr. 80. 



in. — Vins, spirilumx, vinaigres, cidres. 



Vins. — Les craintes de gelées ont disparu. — Il est stupéfiant d'écrire une 

 semblable phrase en plein mois de juin, — et cependant le temps ne s'améliore 

 pas. Nous avons des journées avec giboulées, absolument comme il s'en produit 

 pendant un beau mois de mars. La vigne est en retard de 25 à 30 jours, et il 

 nous faut un sokil persistant, pendant une période assez longue, pour rattraper 

 le temps perdu. Pauvre vigne ! ce n'est pas assez du phylloxéra, de l'anthracnose, 

 de l'oïdium, du verglas, des gelées, il faut encore qu'un temps affreux fasse ob- 

 stacle aux façons et à la mise en culture du sol viticole. Qu'adviendra-t-il d'un 

 tel état de chose? chacun se le demande et personne ne peut résoudre la ques- 

 tion. Le mieux est d'espérer de beaux jours et une prompte régénération de nos 

 vignobles compromis. Le soleil est l'élément qui fait défaut, que le soleil se 

 dépêche donc de venir. En attendant cet heureux moment, les affaires chôment 

 et déjà quelques vignobles paraissent disposés à faire un pas de concessions en 

 hausse. Cette tendance nous est signalée de différents points du territoire viticole, 

 nous en excepteron'?. le Bordelais, les Gharentes et la Basse-Bourgogne. Du Midi, 

 les nouvelles sont contradictoires. — A Saumur (Maine-et-Loire), les vins blancs 

 valent 50 à 55 fr. la barique bordelais, les vins rouges 80 à 100 fr. — A Avallon 

 (Yonne), on cote : vin blanc, 20 à 25 fr. la feuillette, sans logement, vin rouge, 

 30 à 45 fr. — A Cahors (Lot), on paye le tonneau de 4 barriques, logé, 380 à 

 440 fr., suivant mérite. — A Condom (Gers), le vin blanc vaut de 42 à 45 fr. la 

 barique bordelaise nu. — A Bergerac (Dordogne), on paye le tonneau de 4 bar- 

 riques : 1"« côtes, 425 à 450 fr.; 2% 400 à 425 fr.; Issigeac, 1" choix, 380 à 



