406 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS 



400 fr,; 2* choix, 360 à 380 fr. — A Béziers (Hérdult), voici les cours, l'hect. nu : 

 petits vins, 18 à 19 fr.; vins moyens, 20 à 22 fr.; Montagne, 2" choix, 22 à 

 25 fr.; Montagne, !"'■ choix, 25 à 28 fr.; vins de coupage, 3i à 32 fr.; Bouvret, 

 23 à 2k fr.; Picp'oul, 24 à 26 fr.; Picpoul supérieur, 28 à 31 fr. — A Narbonne 

 (Aude), on cote l'hect. nu : Aramons, 10 à 21 fr.; Montagne, 2' choix, 22 à 25 fr.; 

 1" choix, 25 à 28 fr. : Narbonne, 2H à 30 fr.; Fitou, Lapalme, 30 à 3.^ fr. — A 

 Nîmes (Gard), on paye couramment l'hect. nu : Aramons, 20 à 22 fr.; Aramons 

 supérieurs, 23 à 24 fr.; Montagne, 2« choix, 25 à 26 fr.; 1" choix, 27 à 29 fr.; 

 Saint- Gilles, Costières, 28 à 34 fr. — A Perpignan (Pyrénées-Orientales), les 

 petits vins valent, l'hectolitre nu, 21 à 22 fr.; Roussillon, 2' choix, 27 à 28 fr.; 

 1" choix, 33 à 35 fr.; supérieur, 37 à 38 fr. 



Spirilueux. — Le rejet de la loi sur le vinage a déterminé un certain trouble 

 sur le marché aux alcools. A Paris, les prix ont subitement fléchi aux cours de 

 53 fr. 25, ils ont clôturé, à la fin de la semaine, à 54 fr. Sans prévoir une hausse 

 plus forte, on peut dire aujourd'hui que les prix actuels sont fermement tenus. 

 Pendant que le rejet de la loi sur le vinage déterminait une baisse de 2 fr. à 

 Paris, les 3/6, vendus en fraude dans le Midi, faisaient prime de 50 fr. par hec- 

 tohtre !!! — Le marché de Lille a obéià l'impulsion donnée par celui de Paris, il 

 y a eu 1 fr. de baisse. Les marchés du Midi accusent du calme et aucun change- 

 ment dans les prix. — A Paris, on cote 3/6 betteraves, 1" aualité, 90 degrés, dis- 

 ponible, 54 fr. 50; juin-août, 55 fr. 75 à 55 fr. ; quatre derniers, 55 ir. 

 Vinaigres. — Cours sans chmgements, aussi bien à Orléans qu'à Nantes. 

 Cidres. — A Vimoutiers (Orne), la récolte des poires est dit-on très compro- 

 mise. Du fait des gelées, le fruit au lieu de se nouer se détache de son pédoncule. 

 11 n'en sera pas ainsi des pommes, les pommes sont magnifiques, les fleurs sont 

 splendides et les Iruits se nouent dans d'excellentes conditions. 



IV. — Sucres, mélasses, fécules, glucoses, amidons, houblons. 

 Sucres. — Les affaires sur les sucres sont toujours assez calmes, les prix varient 

 peu sur les divers marchés. On paye, par 100 kilog. pour les sucres bruts, 88 

 degrés saccharimétriques : n"* 10 à 13, 49 fr. 25; n<" 7 à 9, 55 fr. 25; sucres 

 blancs en poudre, n" 3, 57 fr. 7 5; — à Valenciennes, n"* 10 à 13, 48 fr. n"^ 7 

 à 9, 54 fr.; moins 7, 6^* fr. 25; — à Saint-Quentin, n"^ 7 à 9, 54 fr. 75; sucres 

 blancs, 57 fr. 25. A Paris, le stock de l'entrepôt réel des sucres était, au 4 juin, de 

 437,000 sacs, tant en sucres français qu'en sucres coloniaux, avec une nouvelle 

 diminution de 18,000 sacs depuis huit jours. Les prix demeurent à peu près sans 

 changements pour les sucres raffinés. On cote de 136 fr. à 137 fr. 50 par 100 ki- 

 log. à la consommation, et de 61 fr. 25 à 63 fr. 50 pour l'exportation. La situa- 

 tion est toujours la même pour les sucres raffinésdans les ports; les ventes sont 

 peu importantes et les prix sans changements. 



Mélasses. — H y a maintien des anciens prix. On paye, à Paris, 11 fr. par 100 

 kilog. pour les mélasses de fabrique, 12 fr. 50 à !3 fr. pour celles de raffinerie. 



Fécules. — Les demandes sont plus animées ; les prix sont partout en hausse. 

 On paye, à Paris, 36 à 37 fr. par 100 kilog. pour les fécules premières du rayon. 

 A Gompiègne, la cote officielle se fixe à 36 fr. par quintal métrique. 



Glucoses. — Les prix sont fermes. On paye par quintal métrique : sirop pre- 

 mier blanc de cristal, 53 à 55 fr.; sirop masse, 44 à 45 fr. ; sirop liquide, 42 

 à 49 fr. 



Amidons. — Les cours se relèvent avec des demandes assez nombreuses. On 

 paye à Paris par 100 kilog : amidons de pur froment en paquets, 80 fr. : ami- 

 dons de province, 75 fr. ; amidons d'Alsace, 58 à 60 fr.; amidons de maïs, 50 

 à 52 fr. 



Houblons. — Les nouvelles des houblonnières continuent à être satisfaisantes ; 

 ta végétation de la plante est généralement vigoureuse. Quant aux transactions 

 commerciales, elles sont presque nulles. 



V. — Huiles et graines oléaginneuses, tourteaux, savons, noirs. 

 Huiles. — Les affaires sont assez calmes sur les huiles de graines, sauf en ce 

 qui concerne celles de lin qui sont assez recherchées, avec des prix en hausse. — 

 On paye par 100 kilog. à Paris : huile de colza, en tous fûts, 81 fr. 75, en tonnes, 

 83 fr. 75; épurée en tonnes, 91 fr. 75; huile de lin en tous fûts. 69 fr. 50; en 

 tonnes, 71 fr. 50. — On cote par 100 kilog. sur les marchés des départements 

 pour les huiles de colza : Gaen, 79 fr. 75; Lille, 83 à 83 fr. 50; Rouen, 81 fr.; 

 Arras, 82 fr. 50 à 84 fr.; et pour les autres sortes : lin de pays, 72 fr.; lin étran- 

 ger, 69 fr.; cameline, 70 fr, — A Marseille, les aftaires sont assez calmes sur les 



