DES DENRÉES AGRICOLES (14 JUIN 1879), 441 



— Pour les farines de gruau, les cours sont fermes de 45 à 52 fr. par 100 kilog.*, 

 pour les farines deuxièmes, de 28 à 32 fr. 



Seigles. — Il y a toujours beaucoup de fermeté dans les prix. On paye, à la halle 

 ■de Paris, de 18 fr. à 18 fr. 75 par 100 kilog. Les cours des farines sont également 

 très bien tenus à 27 fr. par quintal métrique. 



Orges. — Les transactions sont peu importantes, avec des prix 'sans chano-e- 

 ments. On cote, à la halle de Pans, de 19 fr. 50 à 20 fr. 50 par lOO kilop-. Les 

 prix des escourgeons sont fermes de 20 à 21 fr. 50. — A Londres, il y^a"peu 

 d'importations; les ventes sont faibles, aux cours de 18 fr. 95 à 20 fr 50° par 

 100 kilog. 



Mails. — Les demandes sont peu actives. On paye, à Paris, par 100 kilog., 

 malt d'orge, 30 à 35 fr. par 100 kilog.; malt d'escourgeon, 31 à 36 fr. 



Avoines — Les affaires sont moins actives que la semaine précédente. Les prix 

 se maintiennent néanmoins assez bien. On paye, à la halle de Paris, suivant les 

 qualités, de 19 fr. 50 à 22 fr. par quintal métrique. — A Londres, les importa- 

 tions d'avoines étrangères sont assez importantes ; on paye de 1 7 à 20 fr. 60 par 

 100 kilog., suivant les sortes. 



Sarrasins. — Les affaires sont peu actives, et les prix sont en hausse. On cote, 

 à la halle de Paris, de 17 50 à 18 fr. par 100 kilog., suivant les sortes. 



il/aïs. — Les prix sont fermes sur les marchés du Midi. Au Havre, il y a peu 

 d'affaires sur les maïs d'Amérique, qui sont cotés de 13 à 14 fr. par quintal mé- 

 trique. 



Issues. — Les cours demeurent sans changements. On paye, à Paris, par 

 100 kilog. : gros son seul, 13 fr. 75 à 14 fr.; son trois cases, 12 fr. 50 à 13 fr. 50; 

 recoupettes, 12 fr. à 12 fr. 50; remoulages bis, 12 à 14 fr.; remoulages blancs, 

 15 à 19 fr. 



III. — Vins, spiritueux^ vinaigres, cidres. 

 Vins. — On nous signale du Midi une légère reprise dans les affaires, de par- 

 tout ailleurs, les nouvelles sont nulles, seulement on se plaint généralement du 

 mauvais temps. La chaleur vient, mais Fliumidité persiste. En présence de cette 

 pénurie d'informations, nous donnons ci-après les derniers cours pratiqués à Bercy 

 et à l'entrepôt de Paris. — Vins rouges : Auvergne, la pièce de 225 litres, 95 à 

 105 fr. — Basse-Bourgogne, vieux, le rauid de 272 litres, 110 à 150 fr.; 

 nouveau, 80 à 125 fr. — Bayonne, l'hectolitre, vieux, 45 à 50 fr.; nouveau, 48 à 

 55 fr. — Blois, vieux, la pièce, 85 à 95 fr.; nouveau, 70 à 90 fr. — Blois, vins 

 noirs, nouveau, la pièce, 90 à 100 fr. — Bordeaux, ordinaire, vieux, la pièce, 

 115 à 150 fr.; nouveau, 15 à 130 fr. — Gahors, vieux, la pièce, 135 fr.; nou- 

 veau, 115 à 130 fr. — Charente, vieux, la pièce, 75 à 85 fr.; nouveau, 85 à 100 fr. 



— Cher, vieux, la pièce, 85 à 120 fr.; nouveau, 75 à 105 fr. — Glrinon, vieux, 

 la pièce, 115 à 140 fr.; nouveau, 100 à 130 fr. — Côtes chalonnaises, nouveau, 

 95 à 100 fr. — Côtes du Riîône, vieux, l'hectolitre, 50 à 55 fr.; nouveau, 50 à 

 55 fr. — Fitou, l'hectolitre, vieux, l'hectolitre, 45 à 60 fr.; nouveau, 45 à 55 fr. 



— Gaillac, nouveau, la pièce, 90 à 110 fr. — Italie, vieux, l'hectolitre, 45 à 52 fr.; 

 nouveau, 40 à 50 fr. Màcon etBeaujolais, vieux, la pièce, 120 à 160 fr.; nouveau, 

 110 à 160 fr. — Marseille, nouveau, l'hectolitre, 50 à 53 fr. — Montagne du Var, 

 vieux, l'hectolitre, 32 à 38 fr.; nouveau, 32 à 40 fr. — Narbonne, vieux, l'hecto- 

 litre, 40 à 50 fr.; nouveau, 40 à 50 fr. — Orléans, nouveau, la pièce, 75 à 95 fr. 

 — Pierrefeu, nouveau, l'hectolitre, 53 à 53 fr. — Renaison, nouveau, la pièce, 100 

 à 110 fr. — • Roussillon, vieux, l'hectolitre, 50 à 60 fr.; nouveau, 48 à 55 fr. 



— Sancerre, vieux, la pièce, 100 fr.; nouveau, 70 à 85. fr. — Selles-sur-Cher, nou- 

 veau, la pièce, 80 à 95 fr. — Touraine, vieux, la pièce, 80 fr.; nouveau, 75 à 80 fr. 

 — Espagne, vieux, l'iiect., 50 à 55 fr.; nouveau, 40 à 50 fr. — Portugal, nouveau, 

 l'hect., 50 à 55 fr. — Sicile, vieux, l'hect., 50 à 55 fr.; nouveau, 47 à 55 fr. — Vins 

 blancs : Anjou, vieux, la pièce, 80 à 150 fr.; nouveau, 80 à 150 fr. — Basse- 

 Bourgogne, le muid de 272 litres, vieux, 90 à 130 fr.; nouveau, 9J à 130 fr. — 

 Bergerac et Sainte-Foy, vieux, la pièce, 95 à 160 fr.; nouveau^ 100 à 160 fr. — 

 Chablis et environs, ïe muid, vieux, 115 à 160 fr,; nouveau, 105 à 160 fr. — 

 Entre-deux-Mers, vieux, la pièce, 95 fr.; nouveau, 70 à 75 fr. — Nantais, vieux, 

 la pièce, 75 fr. — Pouilly-Fuisse, vieux, la pièce, 140 à 180 fr.; nouveau, 125 à 

 135 fr.,Picpoul, vieux, l'hectolitre, 40 à 50 fr. — Pouilly, Sancerre, vieux, la 

 pièce, 115 à 130 fr.; nouveau, 110 à 120 fr. — Sologne, vieux, la pièce, 80 fr.; 

 nouveau, 65 à 70 fr. — Vauvray, vieux, la pièce, 120 à 170 fr.; nouveau, 90 à 

 140 fr. Le tout en entrepôt : droits d'octroi en sus, 23 fr. 875 cent, par hect. 

 jusqu'à 15 degrés. 



