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du marché de Bittingsgatc, où le, poisson se vend en gros^, avait donné 

 lieu à un mouvement de fonds de 227 millions de francs. En soles et 

 en limandes, il a'»ait été inscrit 135 millions de pièces. 



Cette énorme consommation n'était pas la grande cause de la rareté 

 et partant de la chèreté des poissons. 



On était arrivé à se convaincre que la pêche à la traille, dans des 

 endroits et aux époques défendus, anéantissait les 2/3 des prises. 

 A peine le tiers du poisson ainsi pris arrivait à la vente, le reste, 

 trop abîmé ou trop petit, était, quand les bateaux ne se trouvaient pas 

 trop loin de la côte, chargé dans des tombereaux et vendu comme en- 

 grais. . ;•;; v,f.f.; -^vrirs^feir!] n^^^arui 



Un patron de barque déposait avoir rejeté à la mer, dans un seul 

 jour de pêche, plus de 8,000 poissons impropres à la vente. Un autre 

 patron déclarait que, par un coup de traîne qui lui rapportait une 

 couple de turbots et quelques soles, il avait fait remonter à la surface 

 de l'eau jusqu'à 1 i/2 à 2 tonnes de frai. 



Un armateur a certifié que chaque bateau de pêche ne détruisait pas 

 moins de 140 à 1 50 tonnes de frai par saison. 



Qu'on s'imagine ce qu'il devait advenir du frai, dans des condi- 

 tions si véritablement insensées. Déplacé, entraîaé dans les grands 

 fonds ou ramené à la surface, on comprend facilement que tout ce qui 

 était touché était inévitablement perdu. 



L'augmentation de consommation n'était donc pas, en effet, le seul 

 facteur en faveur de cette réforme si urgente. L'application de ce bill 

 faite pour les trois royaumes avec la dernière rigueur, sous la surveil- 

 lance d'agents spéciaux appartenant tant à la couronne qu'aux proprié- 

 taires réunis en syndicat, a déjà heureusement produit les beaux 

 résultats mentionnés en commençant. ,>l ybrî-ui- i b :/Vii'ui!Mrj r^sl ■Mir 



Les associations en Irlande et Ecosse reposent sur la proportion dans 

 la dépense de 5 0/0 sur le revenu, ou 10 0/0 du produit brut. 



La pêcherie de Galway qui, en 1852^ était affermée 0,500 fr. par an, 

 a donné 45,000 fr. nets en 18G3. 



Les pêcheurs à la ligne doivent payer : V Une patente de 12 fr. 50; 

 2' également 12fr. 50 par jour de pêche; 3" remettre au représentant 

 du propriétaire la moitié de sa pêtîhe; 4° jamais plus de douze per- 

 sonnes ne peuvent pêcher le même jour. 



Dans le mois de mai, la pêche moyenne est de 120 à 140 saumons, 

 représentant en poids de 150 à 160 kilog. 



Nous ne reviendrons pas sur ce que nous avons dit dans nos précé- 

 dents entretiens (F. n" 48, juillet 1868) des pêcheries de la Spey, ap- 

 partenant au duc de Richemont, et de l'empoissonnement du Tay par 

 l'établissement de Stormonfield. 



La proportion pour le bassin du Tay proprement dit a été en aug- 

 mentant de 18S5 à 1862, de un à huit! C'est, à notre connaissance, 

 le plus frappant exemple de l'applicatign intelligente et scientifique 

 de la pisciculture moderne. 



Dans l'entretien suivant, nous aborderons enfin la question si dé- 

 licate et si controuvée du grossissement des poissons. 



Alors nous parlerons de la pêcherie de Ballysadare, dans laquelle 

 son propriétaire, l'ex-député Cooper, a aussi obtenu et obtient de si 

 splendides résultats, après un début si amer pendant les dix ou douze 

 premières années (1837-1850). 



