100 B. Allgemeine Pflanzen pathologie. 



3. Umwandlung von Kohlehydraten (Stärke in Zucker und E'ett), 



4. Stillstand der synthetischen Prozesse, 



5. Bildung besonderer Farbstoffe (Anthocyan); 



b) physiologische Prozesse und Veränderungen des physikalischen Zu- 

 standes bei Temperaturen unter O*' (Pflanzen in der Kältestarre), 



6. Plasmolyse, 



7. Kontraktion des Protoplasma, 



8. Zustandsänderungen von Kolloidsubstanzen, 



9. Abscheid ung kristallisierbarer Substanzen. 



In den Erläuterungen hierzu vpird besonderer Nachdruck auf die Ei- 

 weißbild uug bei verschiedenen Wärmegraden gelegt. Bei hoher Temperatur 

 bildet das Protoplasma komplizierte, labile, gegen äußere Einwirkungen sehr 

 empfindliche Eiweißstoffe. Steht der Pflanze genügende Zeit zur Verfügung, 

 so kann bei einem Temperaturabfall dieses Eiweiß in einfachere Verbindungen 

 umgewandelt werden. Plötzlicher Eintritt von Kälte inmitten des Wachstums 

 bewirkt dauernde Zustandsänderungen der maßgebenden chemischen Zell- 

 stoffe, womit Eintritt des Pflanzentodes verbunden ist. Zum Eintritte der 

 Eiweißaussalzung bedarf es einer genügend langen Kälteeinwirkung. Den 

 Wassergehalt einer Pflanze schlechthin in Beziehung zu dem Grade der 

 Widerständigkeit gegen das Gefrieren zu bringen, ist nicht zulässig, wie der 

 E'all der sehr frostharten Crassulaceen lehrt. Dahingegen schafft ein ge- 

 steigerter Wassergehalt, weil er Lebensvorgänge auslöst, größere Empfindlich- 

 keit gegen äußere Einflüsse. Eine Pflanze wird um so widerstandsfähiger 

 sein, je mehr sie sich in der Kältestarre physikalisch und chemisch dem 

 Dauerzustand des Samens nähert. 



Schaff nit faßt die Ergebnisse seiner Untersuchungen in folgende 

 Sätze: Bei Temperaturen nahe dem Nullpunkt treten in der Pflanzenzelle 

 chemische Stoffumlagerungen ein, wobei labile Formen in stabilere, lediglich 

 ökologische Bedeutung besitzende übergehen. Beim Kältetod der Pflanzen 

 muß unterschieden werden einerseits zwischen differenzierten Pflanzen und 

 Pflanzenorganen (Somatophyteu), für deren Konstitution und Lebeuderhaltung 

 das Wasser eine unbedingte Notwendigkeit bildet und andererseits zwischen 

 Somatophyteu, welche bedingungsweise ohne Verlust ihres Lebens austrocknen 

 können, sowie asomatischen Organen im Dauerzustande, welche ebenfalls die 

 vollkommene Austrocknung ohne Nachteil ertragen können (latenter Zustand, 

 Samen, Sporen). Für die erste Gruppe von Pflanzen dürfte als primäre 

 Ursache des Kältetodes Wasserentziehung, als sekundäre chemische Stoff- 

 umlagerung und physikalische Zustandsänderungen anzusprechen sein, für die 

 zweite Gruppe die Unterschreitung des einem jeden Individuum eigentüm- 

 lichen Gefriermiüimuras. 

 Extreme Temperaturen. Einfluß auf die Zellen der Wurzelspitze. 



Mit Galtonia ccmdicans als Versuchsobjekt stellte Georgevitsch (455) 

 Ermittlungen über den Einfluß von extremen Temperaturen auf die Zellen 

 der Wurzelspitze an. Niedere Temperaturen erfüllen die letzteren mit 

 Ti-ophoplasma, welches arm an Vakuolen, dagegen verhältnismäßig reich an 

 Stärkekörnern ist. Bei höheren Temperaturen (wenig über 30 O) schwindet 



