b) Krankheitsanlässe anorganischer Natur. 2. Schädigungen durch physikalische Anlässe. 101 



das Trophoplasma stark, auch stellen sich in ihm größere und kleinere Vaku- 

 olen ein. Am Einoplasma machen sich bei niederer Temperatur Hemmungen 

 bemerkbar, welche sowohl die Bildung neuer, sowie die weitere Ausbildung 

 schon bestehender kinoplasmatischer Strukturen betreffen. Vor allem macht 

 sich bemerkbar eine langsamere Formung der Spindel, ein unregelmäßiges 

 Verhalten der Spindelfasern und als Folge davon eine gestörte Bewegung 

 der Chromosomen. Umgekehrt wird bei hoher Temperatur die Tätigkeit 

 innerhalb normaler Grenzen gesteigert. Der ruhende Kern wird durch ge- 

 ringe Wärme in eine amöboide, unregelmäßige Gestalt deformiert, während 

 höhere Temperaturen ihn wenig tangieren. 



Lidforss (457) berichtete über Untersuchungen, welche größtenteils 

 in Südschweden ausgeführt wurden und sich hauptsächlich auf die Kälte- 

 resistenz der wintergrünen Pflanzen beziehen. Die Blätter derselben sind im 

 Winter — wenigstens in Skandinavien und Norddeutschland — vollkommen 

 stärkefrei, enthalten dagegen fast immer große Mengen direkt reduzierender 

 Zuckerarten. Im Sommer besitzen sie meistens typische Stärkeblätter, nur 

 wenige zeigen konstante Saccharophyllie. Auch die Blätter der Fettbäume 

 sind im Winter zuckerreich. In Oberitalien fand Verf., daß die Blätter der 

 wintergrünen Hartlaubgewächse ebenfalls im Winter ihre Stärke verlieren 

 und reich an Zucker werden. Bei den konstant submersen Wasserpflanzen 

 (Elodea u. a.), die in einer Tiefe überwintern, wo das Wasser normal 

 nicht gefriert, wird die Stärke im Winter nicht aufgelöst; subterrestrische 

 Pflanzen (z. B. Raminculus Ungnla\ die im Frühjahr normale Luftsprosse 

 entwickehi, im Winter aber unterhalb der Wasserfläche, jedoch in geringerer 

 Tiefe vegetieren, so daß sie öfters eingefroren sind, verhalten sich wie die 

 typischen Landpflanzen, indem sie bei andauernder Kälte ihre Blattstärke 

 vollkommen in Zucker umwandeln. 



Nach Verf. ist der Zucker als Schutzstoff gegen Gefrieren von Be- 

 deutung. Es tritt (bei Ilex^ Taxus u. a.) eine Verminderung der Kälte- 

 resistenz nur dann ein, wenn bei der Erwärmung Stärkeregeneration und 

 dadurch Zuckerverminderung erfolgt. Die im Winter stärkereichen submersen 

 Pflanzen erfrieren schon bei einer Temperatur dicht unter 0°, die zucker- 

 reichen Arten sind dagegen ebenso resistent gegen Kälte wie die winter- 

 grünen Landpflanzen. 



Aus Gefrierversuchen mit Eiweißlösung ging hervor, daß die mehr- 

 wertigen Alkohole der Fettreihe imstande sind, die sonst beim Gefrieren 

 salzhaltiger Eiweißlösungen stattfindende Denaturierung der Eiweißstoffe zu 

 verhindern, und daß je konzentrierter die Eiweißlösung ist, um so mehr 

 Zucker zur Verhütung der Denaturierung nötig ist. Verf. schließt aus seinen 

 Beobachtungen und Versuchen, sowie aus dem Umstände, daß in manchen 

 Fällen das Plasma erfrorener Zellen koaguliert ist, daß der Zucker das 

 Plasma gegen Erfrieren schützt, indem er die sonst beim Gefrieren ein- 

 tretende Denaturierung der im Plasma enthaltenen Eiweißkörper verhindert. 



Lidforss bespricht ferner den Einfluß der Ernährung auf die Widcrstand.s- 

 fähigkeit gegen Kälte, die Kälteresistenz der rotblätterigen Varietäten und 

 die bei verschiedenen Laubmoosen und Bakterien vorliandent'n besonderen, 



