322 E. Pflanzentherapie. 



Hervorhebung. Als Schutzmittel gegen Pilzangriffe werden die Bildung von 

 Korkzellenschichten und der Wundverschluß vorgeführt. Der letzte Abschnitt 

 befaßt sich mit den Einrichtungen, welche Schutz gegen zu starke Verdunstung, 

 gegen zu große Feuchtigkeit der Luft und des Bodens, gegen Ernährungs- 

 störungen (Überfluß und Mangel von Sonnenlicht, Erstickung, verminderte 

 Stärkebildung in den Blättern, Verletzung der Warzelspitzen), gegen die Ein- 

 wirkung chemischer Stoffe, gegen mangelhafte Samenverbreitung und gegen 

 Benachteiligung der Blüten durch die Witterung gewähren. 



Selbstschutz durch Tanninbildung. 



Aus den Ergebnissen von Untersuchungen, welche Cook und Tauben- 

 haus (2123) über die Beziehungen zwischen dem Tanningehalt eines Zell- 

 gewebes und den Angriffen parasitärer Pilze auf dasselbe anstellten, ist zu 

 entnehmen, daß das Tannin ein Schutzmittel gegen Verkrankungen durch 

 Pilze bildet. In sehr starker Verdünnung kann das Tannin den Pilzen als 

 Nahrungsmittel dienen und deren Keimung sowie Wachstum förderlich sein. 

 Die verschiedenen Pilzarten erhalten sich dabei hinsichtlich des Maßes von 

 Tannin, welches sie ertragen können, abweichend. Selbst Sporen derselben 

 Art zeigen verschiedenartige Empfindlichkeit. Wenn ein Pilz in dem Höchst- 

 maß des ihm zuträglichen Tanningehaltes eines Nährbodens wächst, tritt an 

 ihm die Neigung zur Entwicklung von stark septiertera, kurzem und dickem 

 Myzel zutage. Auf einem dem Pilze zusagenden Nährboden erträgt er 

 höhere Tanninmengen als auf einem ungeeigneten. Parasitische Pilzformen 

 besitzen einen höheren Grad der Empfindlichkeit gegenüber Tannin als 

 Saprophyten. Erstere werden in ihrem Gedeihen beeinträchtigt, sobald das 

 Nährmedium 0,1 — 0,6% Tannin enthält. In einigen Fällen wurde unter dem 

 Einflüsse einer bestimmten Tanninmenge zunächst verlangsamtes, schließlich 

 aber gesteigertes Pilzwachstum beobachtet. Penicillium olivaceum bekundete 

 die geringste Empfindlichkeit gegenüber dem Tannin. Cladosporium ist 

 weniger empfindlich wie Fusarium und dieses wieder weniger wie Colleto- 

 trichum und Oloeosporium. Nicht die Beschaffenheit der Zellwand ist es, 

 welche Pilzangriffe zurückweist, sondern der Tanningehalt der Zelle. Tannin 

 entwickelt einen etwas höheren Grad von Abwehrwirkung als Natriumtannat. 

 Der Umstand, daß gewisse tanninreiche Pflanzen ebenso wie andere unter 

 Pilzbefall zu leiden haben, spricht nicht gegen den oben ausgesprochenen 

 Satz, denn an den Tanninpflanzen finden sich auch Zellgewebe vor, welche 

 wenig Tannin oder auch Stoffe von entgegengesetzter Wirkung enthalten. 

 An verwundeten Pflanzenteilen findet immer eine rasche und reichliche An- 

 sammlung von Tannin statt. Wahrscheinlich dient ihre Anwesenheit dazu, die 

 Auskeimung von Krankheitsträgern zu verhindern, welche im entgegen- 

 gesetzten Falle in den ausfließenden Zellsäften einen sehr geeigneten Nähr- 

 boden finden würden. 



Diese Untersuchungen hat Cook mit einigen Mitarbeitern (2122) weiter 

 ausgebaut. Versuchsobjekte waren Früchte, namentlich Äpfel. Es ließ sich 

 feststellen, daß in der gesunden lebenden Frucht zwei Enzyme: Katalase und 

 Oxydase vorhanden sind, von denen das letztere anscheinend in der jungen 

 Frucht am reichlichsten vorhanden ist und um so mehr abnimmt, je mehr sich 



