JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



DE LA FERME ET DES MAISONS DE CAMPAGNE 

 DE L'HOBTICULTUBE 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET UES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ 



FOHDÉ ET OIKIGÉ FAR 



J.-A. BAUUAL 



Secrétaire perjjêtutil de la Société nationale d'Agriculture de France; 



Menilire du Conseil yêiiér.il de la Moselle jus'iu'en 1871 ; 



Ancien élève et ancien répétiteur de chimie de l'Ecole polytechnique; 



Membre du Conseil d'administration de la Stmi-ié des agriculteurs de France 



Lauréat de l'Académie des sciences en 1863. pour le pi ix il.' StiT-njues, décerné à l'ouvrage ayant lait faire 



le plus "riuid progrès à l'it^r u iilinic en France; 



OfScier de la Légion d'honneur ; Comntandeur de 1 Ordre uttom»ii du Mt-djulié. de celui des Saints Maurice et Lazard d'Italie et 



de celui d'ls^'belle-la-CalJjoli<|ue d'Espa^ine; Chevalier des Ordres de Léopold de Belgique, 



de Notre-Dame de la Conception de Portugal; 



Membre de la Société philoniatique et du Conseil de la Société d'encouragement pour l'industrie nationale ; 



Membre honoraire de la Société royale d'agriiuHure d'Angleierre ; 



Membre honoraire de l'Académie de Metz, de la Société centrale d'agriculiure de Belgique, de la Société royale d'agriculture de 



Portug;il, de la Société des agriculteurs ilalien». 



dos Suotétés d'Agriculture du grand-durlié de Lusfnibourg, de Moscou, de Varsovie, de Spolalo, 



des GéQrgofilfi de Florence, de Grusseto, de 1 nriu. lic .S;iiiil-l'.-ln shoujg, de Pesaro, du Chili, de Hongrie, de l'Uruguay ; 



CuriespiiiKlMMl de riiistilul genevois, de lliislilul é;^ypiu[i, de la Sticiété des sciences naturelles de Milan; 



des Sociétés d'Agiiculluie, de Viticulture ou d'Hurticultuie de l'iins, d'Arras, de l'Aube, de Bayeux, des Bouches-du-Rlu5nP. 



de Compiègiie, de Caen, de Clermont, du Nord, de la Seine-lnlèn.ure, de Mayenne, de la Haute-Garonne, de la CÔte-d'Or; 



de JiJigny. de Libourne. de Lyon, de Mirecourl. de Niiiicy, du Pas-de-Calais, de Poitiers, de Poligny, de Seiilis ; 



des Comices agricoles d'Agen, de Lille, de Weanx. de Met/., de Brantùme, de ta Société des Amis de la paix 



de Valence (Espagne), des Sociétés d Agriculture de Gand.de New- York, de Vienne (Autriche), delà Gueldre (Hollande) de Hongrie; 



du Cercle agruole et horticole du gr.nd-duiliè du Luxembourg; 



Associé étranger de l'Académie itiyate de Suéde, etc , etc. 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J.-A. BARRAL, DE BÉHAGUE, BELLA, 

 GAREAU; P. UE GASPARIN, L. DE LAVERGNE, A. VANDERGOLME 



ANNEE 1879. TOME TROISIEME 



iJl'Il.LET A SEi'lLtlBRE) 



2î:aid 



PARIS 



AL\ lU IlEAliX DU JOIKXAL DE L'AtiRIClLTlRE 



Chez M. G. MASSON, libraire-éditeur, 120, boulevard Saint-Germain 



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Bruxelles, clioz M. Henri MANCEAUX, libiaire-éJiteur, 8, rue des rrois-Têtes 



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