' "^" DES DENRÉES AGRICOLES (12 JÙj^LET 1879). 87 



24 fr. à 24 fr. 50; d'oeillette, 39 fr. 25 à 39 fr. 50; (fc lin, 24 fr. A Rouen, on 

 cote les graines de colza 36 fr. par quintal métrique/ 



Tonneaux. — Cours fermes partout. On paj'fe, à Marseille, par 100 kilog. : 

 tourteaux de lin, 17 fr. 75; d'arachides en coque, 8 fr. 50; d'arachide décortiquée, 

 13 Ir. 50; de sésame, 13 fr. 25 à 13 fr. 75; de colza, 11 fr. 50; d'œiliettes, 12 ir.; 

 de palmiste naturel, 7 fr, 75; de coton, 12 fr. 



VI. — Malières résineuses, colorantes et tannantes. 



Matières résineuses. — Quelques ventes ont eu lieu à Bordeaux, aux mêmes 

 prix que la semaine dernière, à 49 fr. par 100 kilog. pour l'essence pure de téré- 

 benthine. 



Gaudes. — Les cours se maintiennent dans l'Hérault, de 12 à 15 fr. par 

 100 kilog. suivant les sortes. 



vu. — Textiles. — Suifs, cuirs et peaux. 



Laines. — Il y a peu de variations, dans les divers départements, sur les cours 

 des laines nouvelles en suint que nous avons déjà indiqués. On paye, à Bourges, 

 de 1 ir. 50 à 1 fr. 60 par kilog. pour les laines ordinaires; 1 fr. 80 pour les Jaines 

 fines. Les laines lavées à dos valent, par kilog. : à Arcis-sur-Aube, 3 fr. 20 à 

 3 fr. 50; à Neufchàteau, 2 fr. 70 à 2 fr. 80. 



Suifs. — Quoique les affaires soient assez faibles, les prix se maintiennent sans 

 changements. On cote, à Paris, 76 fr. par 100 kilog. pour les suifs purs de l'abat 

 de la boucherie. 



VIII. — Beurres. ^- Œufs. — Fromages. — Volailles. 



Beurres. — On a vendu, pendant la semaine à la halle de Paris, 235, '•45 kilog. de 

 beurres. Au dernier jour, on payait, par kilog. : en demi-kilog , ordinaires et cou- 

 ranis, 1 fr. 80 à 3 fr. 30; petits-beurres, 1 fr. 44 à 2 fr. 20; Gournay, 1 fr. 54 

 à 4 fr. 78; Isigny, 1 fr. 52 à 6 fr. 18. 



Œufs. — Du I" au 7 juillet, il a été vendu à la halle de Paris, 4,501,605 œufs. 

 Au dernier mar:;hé, on payait par mille : choix, 72 à 95 fr.; ordinaires, 52 à 83 fr.; 

 petits, 42 à 48 fr. 



Fromages. — Derniers cours de la halle de Paris : par douzaine, Brie, 7 à 

 17 fr.; Montlhéry, 15 fr.; par cent, Livarot, 24 à 80 fr.; Mont-d'Or, 16 à 26 fr.; 

 Neul'chàtel, G à 18 fr.; divers, 10 à 122 fr.; — par 100 kilog., Gruyère, 130 à 

 150 fr. 



IX. — Chevaux — 6e(atJ — viande. 



Chevaux. — Aux marchés des -2 et 5 juillet, à Pans, on comptait, 1,111 chevaux; 

 sur ce nombre, 424 ont été vendus comme il suit : 



Amenés. Vendus. Prix extrêmes. 



Chevaux de cabriolet 205 .V2 îflO à 1 ,070 fr. 



— lie lait 314 lOi 3)0àl,:)00 



— nors d'à(,'e 4ô2 130 35 à 1,060 



— à l'e:icliere 36 30 70 à 390 



— de boucherie 104 104 45 à 130 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officieldu marché aux bestiaux 

 de la ViUette du jeudi 3 au mardi 8 juillet : 



Poids Prii du kilog. de viande sur pied 

 Vendus moyea au m;irché du lumli 7 juillet. 



Pour Pour En 4 quartiers. !»• 2« 3« Prix; 



Amenés. Paris l'extérieur, totalité. kil. quai. quai, quai. moyen 



Bœufs 5,490 3.08: 1,4K6 it.htiH 3.50 1.78 1.70 1.45 1.61 



Vaches 1,129 769 324 1,093 2 20 1.(16 1.40 1.30 1.47 



Taureaux 265 180 38 218 3.80 ..• 1.40 1.30 1.38 



Veaui 4.077 3,223 985 4,208 79 2.00 1.80 160 1.76 



Moutons 40,738 27,185 11,7.56 38,941 19 2.00 1.80 1.55 1.73 



Porcs gras 5,759 2,545 3,214 5,7.59 85 1.60 1.50 1.46 1..53 



— maigres. 13 1 6 7 40 1.25 » • 1.25 



Les animaux amenés au marché, pendant cette semaine, ont été très nombreux, 

 principalement en ce qui con'erne les veaux et les moutons. La vente a été assez 

 lente sur les diverses catégories, et nous devons signaler un peu de baiss-i sur 

 les cours de la plupart des sortes. C'est surtout sur les veaux et les moutons que 

 cette baisse sVsi produite. 



A Londres, l'importation des animaux étrangers, durant la semaine dernière, 

 s'est corn; ose» de 22,167 tôles, dont 2,195 moutons, 597 veaux et 26 porcs venant 

 d'Anislcidam ; 672 moutons d'Anvers; 4,095 moutons de Brème; 127 bœufs 

 de Christiana; 99 bu'uiset 11 veaux de (lothenbourg; 2,192 moutons et 120 porcs 

 d'Hambourg; 7 bceufs, 160 veaux, 2,216 moutons et 206 porcs dHarlingen; 



