88 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS (12 JUILLET 1879). 



444 bœufs, 388 moutons, 5 veaux et 256 porcs de Montréal; 757 bœulsde New 

 York; 7 bœufs, 6,499 moutons, 584 veauxet 396porcs de Rotterdam; 118 bœufs 

 de ^'igo. Prix du kilog. : Bœuf, première qualité, 1 fr. 99 à 2 Ir. 10; 2% 1 i'r. 75 

 à 1 fr. 93 ; qualité iuférieure, 1 fr. 40 à 1 fr. 75. — Veau, première qualité, 2 fr. 10 

 à 2 fr. 22; 2«, 1 fr. 93 à 2 fr. 10. — Mouton, première qualité, 2 fr. 28 à 

 2 fr. 45 ; 2", 1 fr. 75 à 2 fr. 10 ; qualité inférieure, 1 fr. 40 à 1 fr. 75. — ApneaUy 

 2 fr. 45 à 2 fr. 80. — Porc, première qualité, 1 fr. 60 à 1 fr. 75 ; 2% l' fr. 40 

 à 1 fr. 55. 



Viande à la criée. — On a vendu à la halle de Paris du 1" au 7 juillet : 



kilog. 

 Bœuf ou vache.. 126,98-2 



Veau 205,329 



Mouton 54,270 



Porc 23,478 



410,059 



Priï du kilog. le 7 juillet. 



1" quai 2** quai. a** quai. Choix. Basse boucheria. 



1.52àl.94 1.26àl,64 0.80àl.36 l,24à3.00 0. 16 à 1 10 



1.80 2.00 1.48 1.78 1 20 1.46 1.26 2.26 



1.56 1.78 1.38 1.54 1.10 1.36 1.30 3.46 

 Porc frais. 



1.20 à 1.70 



Soit par jour 58,579 kilog. 



Les tentes ont été supérieures de 2.000 kilog. environ par jour à celles de la 

 semaine précédente. Sauf pour la viande de bœuf qui est vendue avec des prix en 

 hausse, il y a de la baisse sur les cours depuis huit jours. 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : 1" qualité, 

 85 à 90 fr.; 2% 80 à 85 fr.; poids vif, 55 à 60 fr. 



X. — Marché aux bestiaux de la YUlette du jeudi 10 juillet. 

 Bœufs. Veaux. Moutons. 



Vente difficile sur les veaux ; active sur les autres espèces. 



XII. — Résumé 



Sur la plupart des céréales, les sucres, les fécules, les huiles, la plupart des 

 produits animaux, les cours accusent cette semaine, une assez grande fermeté. 



A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



Marchés d'expectative : nos fonds publics conserveront les cours acquis, ou 

 reviendront-ils à une cote moins élevée qu'il eut été sage de ne pas dépasser, tel 

 est le litige pendant. En a.Uenàa.nl stulu quo : avec oscillations de hausse et de 

 baisse, du reste sans beaucoup d'affaires. 



Cours de la Bourse dit 2 au 9 juillet {au comptant). 

 Principales valeurs françaises : Fonds publics et Emprunts français et étrangers' 



