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d'excellent cresson. Tous ceux qui en ont mangé l'ont trouvé bien 

 supérieur à celui jvovenant des cressonnières. Les feuilles sont plus 

 petites, d'une teinle moins foncée, beaucoup plus tendres, et le goût 

 est plus fin que celui récolté dans les cressonnières. Eug. Vavin. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 



Séance du 30 juillet 1-79. — Présidence de M. Chevreul. 



M. le ministre de l'agriculture et du commerce envoie VAnnu-ire 

 slatisliquc de la France pour l'année 1879, (2'' année) publié par le 

 service de la statistique générale de France. Des remerctments lui 

 seront adressées. 



M. Léo d'Ounous envoie une note sur les résultats de la récolte de 

 diverses variétés de blés dans le département de rAriège,et sur la cul- 

 ture de plusieurs plantes. 



M. le docteur Eugène Robert, correspondant de la Société, envoie 

 une notice sur la situation dos diverses récoltes dans le canton de 

 Vailly (Aisne). 



M. Vallet, professeur d'agriculture à Lamballe (Côtes-du-Nord), 

 transmet un échantillon de liges de pommes de terre sur lesquelles 

 des tubercules se développent à l'aisselle des feuilles. Renvoi à l'exa- 

 men de M. Ducbartre. 



M. Gayot présente des blés provenant d'une culture du déparlement 

 de Seine-et-Oise, sur lesquels lepiétain s'est développé sur une grande 

 échelle. A cette occasion, des observations sont successivement pré- 

 sentées par MM. Bella, Chevreul, Berlin, Piuchtt, Muret, sur les ca- 

 ractères de la maladie du pied du blé et sur les circonstances dans 

 lesquelles elle se développe. M. ('hevreul insiste sur l'iotluence que 

 peut avoir l'emploi des engrais, et M. Roussi ugault développe l'inté- 

 rêt qu'il y aurait à savoir avec quelle substance ont été chaulées les 

 graines d'où proviennent les tiges malades; il n'a jamais constaté le 

 piétin sur ses blés chaulés au sulfate de cuivre. 



M. Fluchel fait connaître les dégâts causés dans quelques champs 

 de betteraves par des petites chenilles vertes, dont il ignore la nature, 

 et il demande que ces inse-'tes soient soumis à l'étude des entomo- 

 logistes. 



M. Ghatin donne les résultats de l'élude ([u'il a faite de filaments 

 bruns feutrés recueillis par M. Gayot dans une cave de Dijon. Cette 

 substance appartient à un champignon, ïlliinanlia ccUaris. L'aération 

 des caves doit être, jiour M. (ihatin, le moyen d'empêcher le dévelop- 

 pement de ce champignon qui doit favoriser la pourriture des futailles. 



Henry Sagnii:r. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-r.OURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



- (2 AOUT 1879). 

 I. — Situation générale. 



Les cultivateurs sont partout au milieu des travau.v les plus pressants, et rare- 

 ment ces travaux ont été aussi précipités. La fenaison n'est pas achevée que la 

 moisson doit commencer. Aussi les marchés agricoles sont-ils partout très peu 

 suivis. 



II. — Les grains et tes farines. 



Les tableaux suiv.Tnls accusent une hausse importante, surtout en ce qui con- 

 cerne le bli, dans les coiu-s des ci>réales, par quintal métrique, sur les princi- 

 paux marchés de la France et de l'étranger : 



