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Blcs. — Le mouvement du plus grand nombre des marcliés continue à accuser 

 de la hau.sse, et une hausse de plus en plus accentuée. La meunerie qui, pendant 

 toute la campagne, n'avait lait que des achats au jour le jour, se trouve dépourvue 

 devant le relard de la récolle dans un grand nombre de départements; elle est 

 forcée d'accepter les prix de:nandés par la culture. Les nouvelles d'Amérique 

 annoncent une récolte sensiblement moindre que l'année précédente. Le mouve . 

 ment de hausse des rnurs se [)roiuit non seulement en France, mais sur presque 

 tous les marchés de l'Europe La beau temp? a singulièrement favorisé la végéta- 

 tion des blés ; la situation se présente sous de bien meilleurs auspices que les 

 semaines précédentes. — A la halle de l'aris, le mercredi 30 juillet, il n'y a eu 

 que très peu d'all'aires; les offres de la culture et du commerce étaient restreintes. 

 On payait de 28 l'r. 50 à .31 fr. 50 par 100 kilog.. suivant les qualités. Le pri.x 

 moyen s'est fixé à 30 fr. , avec une nouvelle hausse de 50 centimes. Sur le marché 

 des blés à livrer, !es prix sont fermes. On cote par 100 kilog.: courant du mois, 

 28 fr. 25 à 28 fr. 50 ; aoiit, 28 fr. 2d ; quatre derniers m'ois, 28 à 28 fr. 25; 

 quatre mois de novembre, 28 à 28 fr. 25. — A Marseil'e, quoique les importa- 

 tions de blés de la mer Noire soient toujours nombreuses, les atî'aires sont actives 

 et les cours présenion; beaucoup de fermeté. Au dernier jour, on payait par 

 100 kilog.: Pologne, 26 à 27 fr.; Sandomiika, 27 fr.; L'ka-Odessa, 24 à 25 fr.; 

 AzolT durs, 25 à 27 fr. La stock dans les docks est de 262, uOO quintauxmétriques. 

 — A Londres, les import itions de la semaine dernière ont atteint 229,000 quin- 

 taux, venant en grande partie de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande. Les cours 

 sont faiblement tenus. .-Vu dernier marché, on payait de 27 fr. 30 à 31 francs par 

 100 kdog. suivant les qualités. 



Fdiinvs. — Les affaires sur les farines sont assez calmes, mais avec des prix 

 bien tenus. Pour les farines de consommation, les cours sont ceux de la semaine 

 dernière. On payait à la halle de Paris, le mercredi 30 juillet : marque û, 62 fr.; 

 marques de choix, 6 ^ k 6k fr.; bonnes maïques, 61 à 62 fr.; sortes ordinaires 

 et courantes, 59 à 60 tr.; le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre, ou 157 kilog. 

 net, ce qui correspond aux cours extrêmes de 37 fr. 60 à 40 fr. 75 par 100 kilog. 

 ou en moyenne 3y Ir. 20. C'est une hausse de fr 35 sur le prix moyen du 

 mercredi jirécédent. — ]*our les farines de spéculation, les alTaires sont assez 

 calmes, mais les prix sont bien tenus pour toutes les époi[ues. On cotait, à Paris, 

 le mercredi 30 juillet au soir : Jarines huit-marques, courant du mois, 61 fr. ; 

 août, 61 fr. à 61 fr. 25; quatre derniers mois, 61 fr. 50; quatre mois de novembre, 

 61 fr. 25; farines sup'rieures, courant du mois, 59 fr. 75 à 60 fr.; août, 59 fr. 25 

 à 59 fr. 50; quatre derniers mois, 59 fr. 5 ; quatre mois de novembre, 59 fr. 25; 

 le tout par sac de 1.^9 kdog., toile perdue, ou 157 kilog. net. — La cote officielle 

 en disponible s'est élablio comme il suit, pour chacun des jours de la semaine, par 

 sac de 157 kilog. net : 



Dates (juiUel) 24 Î5 Î6 28 29 30 



Farines tiiiit-mirquas. 

 — suiériani'ei.... 



Le prix moyen a été, pour les farines huit-marques, 61 fr. 25, et pour Its 



