DES DENRÉES AGRICOLES (2 AOUT 1879). 209 



supérieures, 59 fr. 50; ce qui correspond aux cours de 39 fr. et 37 fr. 70 par 

 100 kilog. C'est une hausse do fr. 60 pour les premières et de fr. 70 pour les 

 secondes sur les cours moyens de la semaine précédente. — Les cours des gruaux 

 sont toujours très fermes, de 47 à 54 fr.; ceux des farines deuxièmes, de 30 à 35 fr., 

 le tout par 100 kilog. 



Seif/les. — On ne présente pas encore de seigles nouveaux à la lialle de Paris. 

 Les vieux sont cotés de 17 fr. à 17 fr. 50. — Les farines de seigle sont bien 

 vendues, de 25 à 27 fr. 



Orqes. — Les transactions sont très calmes. On paye à la halle de Paris de 

 19 fr. 50 à 20 fr. 50 par 100 kilog. pour les vieilles orges, comme la semaine 

 précédente. Les escourgeons sont cotés frcilement de 19 fr. à 19 ir. 50. — A 

 Londres, les arrivages d'orges étrangères sont 1res restreints; les cours sont fermes 

 pour toutes les catégories. On paye de 19 fr. 40 à '20 fr. 60 par 100 kilog suivant 

 les qualités. 



Mût. — Les cours sont les mêmes que précédemment. On pave de 30 à 35 fr. 

 par 100 kilog. suivant les qualités. 



Avoines. — Les ventes sont assez dilliciles pour les vieilles avoines. Les prix 

 sont plus laibles. On cote, à la halle de Paris, de 19 à 22 fr. par 100 kilog. 

 suivant les provenances et les qualités. — A Londres, les arrivages d'avoines 

 étrangères durant la semaine dernière se sont composés de 120,5'!5 quintaux; 

 marclié très actif, avec des cours en hausse, de 19 fr. 20 à 21 fr. 50 par 100 kiloç. 



Sarrasins. — Les prix demeurent presque sans changements. On paye de 

 17 fr. -25 à 17 fr. 75 par 100 kilog. à la halle de Paris. 



itfan-. — On paye comme précédemment, au Havre, do 13 fr. 50 à 14 fr. par 

 100 kilog., pour les maïs d'.\mérii|ue. 



Issues. — Les atfaires sont restreintes, et les cours sont faibles. On paye à Li 

 halle de Paris : gros son seul, . 3 fr. à 13 fr. 50; son trois cases, Il fr. à 

 11 fr. 50; recoupettes, 11 à 12 fr.; renioulages bis, 13 à 14 fr.; romoulages blancs, 

 15 à 17 fr. 



III — lins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — La siiualion n'a pa.s seasibleuieut chan,u,'é. Lo temps semble; copenlant 

 vouloir se mettre au beau ; si cette espérance devient une réalité, il en résultera bieu 

 certainement une amélioralion dans l'état actuel de nos vignobles. Les transac- 

 tions continuent, dans le Midi, à avoir une grande activité, partout ailleui's on se 

 plaint de leur peu d'entrain. Mais le fait dominant à signaler, c'est la hausse qui 

 se manifeste uniformément dans tout lo vignoble. Voici du reste les cours nou- 

 veaux, qui sont venus à notre connaissance pendant la semaine écoulée. — A 

 Bùzieis (Hérault), on paye actuellement : .\raraon, l'hectolitre nu, 20 à 21 fr.; 

 Montagne, courant, 22 à 23 fr.; 1" choix, 25 à 27 fr.; supérieur, 28 à 30 ir.; Nar- 

 bonne, 2' choix, 31 à 33 fr.; 1" choix, 34 à 37 fr.; Iloussillou, selon qualité, 40 à 

 47 fr.; Bourret, 24 à 25 fr.; Picpoul de choix, 26 à 28 fr. — A Nantes (Loire- 

 Inférieure), voici les derniers cours [iratiqués : Gros-Plant, 1878, la pièc(> prise au 

 vignoble, 37 â 38 fr.; Muscadet, 1878, 70 Ir. — A Dijon \Côte-d'Or), on paye la pièce 

 de 228 litres, nu : Garaais ordinaires, 65 à7ji'r.; bon choix, 72 à 80 fr.; l'^cuoix, 

 80 à 90 fr.; supérieur, 90 à 100 fr.; petits vins de plaine ou des arrières-côtes, 60 

 à 65 fr. — A l'u'ignij (Gùte-d'Or), on cote la pièce de 228 litres nu, 1878 : l'uli- 

 gny ordinaires, rouge, 1" choix, 100 à 105 fr.; 2" choix, 95 à 100 fr. Plaine, or- 

 dinaire rouge, 90 à 95 fr.; arrières côtes ordinaires, rouge, 80 à 85 fr.; inférieurs, 

 75 à 80 Ir. Qudnl aux vins blancs, on paye : Puligny, Montrachet, 1" choix, les 

 114 litres avec fût, 300 à 350 fr.; bâtard, 1" choix, 200 à-.i50 fr.; Puligny, passe- 

 tous-grains, 100 à 120 fr ; Puligny ordinaire, 1" choix, 70 à 80 fr.; environs de 

 Puligny, 45 à 60 fr. — A Cour-Clieverny (Ijuir et-Glier), on paye la pièce de 

 228 litres, sans logement, 1878; Selles, 60 il 72 fr.; Gamay, 55 à 60 fr.; Sologne 

 blanc, 1" choix, 50 à 52 fr.; Sologne blanc, 2' choix, 47 à 48 fr. — A Sduinur 

 (Maine-et-Loire), les cours s'établissent ainsi qu'il suit : vin blanc, vieux, la bar- 

 rique de 223 litres, 6j à 65 ir.; nouvoau 5."! à 60 fr.; vins rouges, vieux et nou- 

 veaux, 85 à 100 fr. — A Clicray-d'OUron (Gliarente-Inférieure), les vins rouges, 

 récolte de 1878, valent 225 à 2t0 fr. le tonneau de 9 I 2 litres, le vin blanc 145 à 

 150 fr. — Wlnllia (Charente -Iniorioure), le vin rouge, 1878, vaut 33 ir. l'hecto- 

 lilre nu. — A Libourne (Gironde), on ])aye les 1878, le tonneau de 4 barriques : 

 Saint-Emilion et Pomerol, 750 à 1,200 fr.; Sables Saint-Erailion, .■>25 à 750 ir.; 

 Côtes Fronsac, 440 à 700 fr.; Côtes Bourg, 420 à .'iOO fr.; Palus et bonnes côtes, 

 330 à 450 fr.; Enlre-deux-Mers, 280 à 320 fr.; Frousadais, 260 fr. — -V Sens 



