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qui commanoeici celte magnirique série d'animaux issus de l'étable de 

 Burghley et que j'aurai plusieurs occasions de signaler à mes lecteurs au 

 cours de mon travail. Voi"i encore le comte d'EUesmere qui consacre son 

 ample fortune à élever, dans toutes les espèces agricoles, les races les plus 

 perfectionnées et les plus utiles. On remarque encore le comte de Tan- 

 kerville, propriétaire du fameux, troupeau de race bovine sauvage dont 

 j'ai parlé naguère, et nombre d'autres éleveurs des plus éminents, 

 tels que MlM. Ackers, Hosken, Kingscote, Handley, Hutchinson, etc. 

 Celte catégorie des vaches âgées est abstraitement parlant tout aussi inté- 

 ressante et instructive que celle des taureaux âgés, en ce sens que nous 

 voyons là le degré de perfection et de développement maximum auquel 

 les vaclies Durbam peuvent atteindre. Seulement ici, je me permettrai 

 une critique, c'esl que la plupart de ces vaches si remarquables d'am- 

 pleur symétrique, de noblesse, de majestueuse prestance et d'immense 

 développement, manifestaientd'une manière trop prééminente l'aptitude 

 à l'engraissement qui constitue une des qualités les plus précieuses 

 de la race Durham. Ces animaux étaient presque tous dans un état 

 d'obésité incompatible avec la fécondité et la sécrétion laitière, qualités 

 qui, dans un concours d'animaux reproducteurs, devraient avoir le 

 pas sur l'engraissement, lequel a mieux sa place dans un concours 

 d'animaux de boucherie. A part celte critique qui me semble trop jus- 

 tifiée, je me plais à rendre pleine et entière justice et mon tribut d'ad- 

 miration à ces magnifiques animaux. La vache Grateful de M. Hutchin- 

 son qui remporte le 1" prix est un véritable modèle de perfection. J'en 

 dirai autant de la vache Telemacina du marquis d'Exeter qui remporte 

 le 2™ prix, bien que dans l'esprit de bien des gens elle aurait dû être 

 placée au 1"rang. Le 3""' prix est décerné à une vache splendide, 

 Annette, présentée par M. Bult, et un U""' prix est décerné à la célèbre 

 vache de M Ackers, lady Carevv. La belle vache Carolina.ô'"", pré- 

 sentée par Sa Majesté la Riîine et que j'avais tant admirée à Windsorau 

 mois d'avril dernier, obtient à bon droit uae mention très honorable. 



La catégorie des génisses pleines ou en lait, âgées de 2 à 3 ans, 

 comprend 17 joyaux des plus précieux. Là encore, le jugement a été 

 très difficile. Parmi les exposants, on remarque encore Sa Majesté la 

 Reine, le duc de Northumberland, M. Brassey, M. Aekers, le duc de 

 Richmond, M. Garne, M. Foljamhe, etc., etc. Le 1" prix est juste- 

 ment décerné à M. Foljamhe, pour sa génisse « Azurena, « un véritable 

 bijou. Cette génisse est pleine et est âgée de près de 3 ans. Le pelage 

 est rouan et le développement et l'ampleur des formes sont tout sim- 

 plement [jrodigieux. — Le 2' prix est décerné au duc de Richmond, 

 pour sa génisse < Chief Lustre, » âgée de 2 ans et 7 mois, et déjà mère 

 d'un veau — M. Pugb remporte le 3" avec Farewell r% et M. Brassey, 

 comparativement un nouveau venu, lui aussi, obtient le 4° prix, avec 

 une très belle génisse « Prisnia 5'. » 



En somme, celte catégorie est superbe et digne de celles que je 

 viens de passer en revue. 



C'est dans la catégorie suivante, celle des jeunes génisses, âgées de 

 1 à 2 ans, que se trouve la femelle à laquelle a été décerné le prix 

 d'honneur (100 guinées), comme la plus belle femelle de la race Du- 

 rham, — Cette catégorie comprenait 25 exposants parmi lesquels on 

 trouve encore Sa Majesté la Reine, Son Altesse Royale le prince de 

 Galles, qui fait concurrence à sa royale mère, le comte de Dunmore, 



