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trois exercices, soit environ 215,000 francs. C'est bien près de 

 1,300 francs par liectare de bctIeraYes, sans v comprendre la valeur 

 des pulpes qui servent à la nourriture et à l'engraisGenient du bétail. 



— Le blé ne reeoit d'autre fumure que 200 kilog. d'engrais complet 

 de Joulie par hectare. On le herse au printemps. Après la moisson, on 

 met au moins le tiers de la récolte en moyettes. Grâce à cette précau- 

 tion observée depuis longtemps à Assainvillers, la dernière récolte de 

 blé a peu soutl'ert des intempéries. Le rendement a été de 28 hectoli- 

 tres à l'hectare, c'est à peine 2 à 3 hectolitres au-dessous du rendement 

 moyen calculé sur une longue période, qui est de 30 hectolitres par 

 hectare, semences déduites C'est un blé rouge d'Angleterre, qui est re- 

 cherché dans le pays comme blé de semence. Cependant le gros des 

 ventes se fait à Paris. M. Triboulet en vend annuellement pour 

 120,000 francs. 



On voit que la dernière campcu/ne n'a pas été absolument désastreuse 

 dans la ferme d'Assainvillers. Si la culture du blé a laissé un déficit 

 de 15 à 20,000 francs dans la caisse du fermier, par contre la culture 

 de la betterave y a versé un supplément de recettes de 30,000 francs 

 environ. Ce qui est vrai dans toutes les professions est aussi la vérité 

 en agriculture : c'est surtout dans les moments difficiles que la supé- 

 riorité se révèle. 



L'avoine est principalement cultivée pour la nourriture des che- 

 vauj et des agneaux ; son rendement est de 70 hectolitres à l'hectare. 



Les cultures de fourrages comprennent quelques hectares de ca- 

 rottes et de pommes de terre, du trètle, de l'hivernage et, sur quelques 

 points, un mélange de sainfoin et de luzerne. La luzerne seule a peu 

 déplace dans un pareil milieu où la betterave et le blé reviennent à 

 intervalles aussi rapprocliés que possiiile; il lui faut trop de temps 

 pour être en pleine vigueur et donner son maximum de produit. On 

 lui préfère avec raison le trèfle et les fourrages annuels qui occupent le 

 sol moins longtemps, donnent un abondant fourrage et font place, 

 aussitôt après, aux cultures du blé et de la betterave. C'est ce qui 

 explique pourquoi la luzerne, si précieuse dans d'autres milieux moins 

 avancés en culture, ne se rencontre qu'à l'état d'exception dans les 

 bonnes fermes de la Picardie et des Flandres. Le trèfle et les fourrages 

 connus sous les noms d'hivernage et de dravière sont plus avanta- 

 geux. P. C. Dl'bost, 



Professeur d'économie et de légii-lation rurales à PF-cole nationale 

 d'agriculture de Grignon. 



(La suite prochainement.) 



UTILISATION DES PETITES SOURCES ET DES EAUX 



MÉNAGÈRES RURALES. — III. 



Les dimensions et l'emplacement du réservoir étant fixés, occupons- 

 nous, maintenaat, de sa construction. 



Comme la pente du sol est généralement assez forte, — c'est là d'ail- 

 leurs une des conditions de possibilité de l'emploi des réservoirs, — 

 on établit la pêcherie partie en déblai et partie en remblai, de façon 

 à éviter les transports de terre. Avant de commencer les fouilles, le 

 niveau supérieur que doit atteindre l'eau dans le bassin étant déter- 

 miné par le débouché de la source ou tout autre considération, on 

 plante, à chaque angle, un piquet dont ou arrase la tête à 0"'.20 ou 

 0'".25 au-dfîssns de ce niveau, en observant que l'espace délimité par 



