246 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS 



contre 9,700 en 1878 à la même date. C'est une diminution de 275 pipes sur la 

 semaine précédente. Reste à savoir l'influence que le beau temps et les chaleurs 

 auront sur la vigne et surtout sur la betterave. Là est en réaliié le point litigieux 

 de la question. Le marché de Lille, comme celui de Paris, présente peu d'anima- 

 tion Les marchés du Midi, n'indiquent pas de changements, excepté à Narbonne 

 où le 3/6 de vin fait 100 fr., partout ailleurs les cours restent fixés à 96 et 98 fr. 

 — A Paris, on cote : 3/6 betteraves, I" qualité, 90 degrés disponible, 57 fr 75; 

 septembre, 57 fr. 75 à 58 fr.; quatre derniers, 57 fr. 75 à 58 fr.; quatre premiers, 

 57 fr. 25 à 57 fr. 50. 



Vinaigres. — Orléans et Nantes sont sans changements. .\ Dijon (Gôte-d'Or), 

 le vinaigre l"' choix, vaut 18 fr. l'hectolitre nu, pris en gare Le commerce de 

 gros cote le vinaigre blanc 8 degrés, Ik fr. l'hectolitre nu, 12 degrés, 20 fr. 



Cidres. — A Vire (Calvados), on vend les cidres mousseux 1 fr. la bouteille 

 par panier de 30 à 50 bouteilles, rendus en gare de Vire. Le cidre en cercles, 

 1878, vaut suivant mérite, l'hectolitre logé, 20 à 35 fr. 



IV. — Sucres. — Mêlasses. — Fécate,s. — Glucoses. — .-imidoiis. — Houblons. 



Sucres. — Quoique les affaires sur les diverses sortes de sucres bruts soient 

 toujours peu importantes, les cours accusent toujours une grande fermeté; il y a 

 encore, sur les mai'chés, de la hausse depuis huit jours. On cote à Paris, par 

 100 kilog. : sucres bruts, 88 degrés sacchariraétriques, n">' 10 à 13, 52 fr.; sucres 

 blancs en poudre, n" 3, 59 fr. 50 à 59 fr. 75 ; — à Valenciennes, n"" 7 à 9, 57 fr ; 

 n" 10 :V 13, 51 fr.; — à Lille, n" 10 à i3, 50 fr. 50; n»» 7 à 9, 57 fr. — Le 

 stock de l'entrepôt des sucres, à Paris, était au 6 août, de 253,0ii0 sacs, avec 

 une diminution de 25,000 sacs depuis huit jours, tant en sucres indigènes qu'en 

 sucres coloniaux. — Les affaires sont toujours aussi calmes sur les sucres raffinés, 

 et les cours accusent peu de changements depuis huit jours. On cote de 133 fr. 

 à 137 fr. 50 par 100 kilog. à la consommation, suivant les sortes et de 61 à 

 63 fr. 50 pour l'exploitation. — Dans les ports, les affaires présentent toujours le 

 plus grand calme sur les sucri-s coloniaux; il n'y a que des ventes restreintes, sans 

 changements dans les prix précédemment indiqués. 



Mélasses. — Les prix sont ceux de la semaine dernière. On paye à Paris, 

 11 fr. 50 par 100 kilog. pour les mélasses de fabrique; 12 fr. 50 à 13 fr. pour 

 celles de raffinerie. 



Fécules. — Les demandes sont plus actives, et les prix continuent à accuser de 

 la hausse. On paye à Paris 39 à 39 fr. 50 par 100 kilog. pour les fécules pre- 

 mières du rayon. A Compiègne, 39 fr. pour celle de l'Oise. 



Glucoses. — Les transactions sont assez actives; les cours font très fermes. On 

 cote à Paris, par 1 00 kilog. ; sirop premier blanc de cristal, 52 à 55 fr.; sirop 

 massé, 42 à 43 fr.; sirop liquide, 37 à 38 fr. 



Amidons. — Les affaires sont calmes, sans changement dans les anciens cours. 



Houblons. — La semaine qui s'achève a été encore favorable à la végétation des 

 houbliinnières. Les appréciations sur la récolte deviennent de plus en plus favora- 

 bles. Sur les marchés, les affaires sont nulles aussi bien en vieux houblons qu'en 

 marchandise à livrer. 



V. — Huil-s et qraines nUngineuftes , tourteaux, saonn, noirs, engrais. 



Huiles. — Les offres en huiles de graines étant devenues beaucoup plus abon- 

 dantes, les prix s'en ressentent. C'est de la baisse que nous devons jonstatrr de- 

 puis huit jours pour les principales sortes. On paye, à Paris, jiar 100 kilog. ; huile 

 de colza, en tous l'iits, 78 fr. 50; en tonnes, 80 fr. 50; épurée en tonnes, 88 fr. 

 50; huile de lin en tous fûts, 69 fr. 25; en tonnes, 71 fr. 25. On paye les huiles 

 de ciilza sur les marchés des départements : Rouen, 80 fr.; Caen, 77 fr. 25 ; 

 Cambrai, 77 fr. A Rouen, on cote les autres sortes : huile d'olive deMalaga, 135 fr. 

 d'arachide, 86 fr.; de lin, 69 fr A Marseille, les affaires sont toujours calmes sur 

 les huiles d'olive. On paye, par 100 kilog., suivant les qualités : sésame, 73 fr. à 

 73 fr. 50; arachide, 74 fr. à 74 ir. 50; lin, 71 fr.; colza, 78 fr.; ravison, 70 fr. 

 Sur les huiles d'ulive comestibles, les affaires sont calmes. On paye celles d'Aix : 

 fines, 145 fr. à 150 fr.; surfines, 180 fr. Les huiles mangeables de toutes prove- 

 nances sont cotées de 98 à luO fr. 



Grailles oléagineuses. — Les affaires sont calmes, avec des cours qui varient 

 peu sur la plupart des marchés. 



Tourteaux. — Les cours sont très fermes — On paye, à Rouen par 100 kilog.: 

 tourteaux de colza, 14 fr. à 14 fr. 50 ; d'arachides en coques. 10 fr. 75; de 

 sésame, 15 fr. 25 ; de lin, 26 fr. — A Marseille, on paye les prix de la semaine 

 dernière. 



