25 8 CHRONIQUE AGRICOLE (16 AOUT 1879). 



nous parlons de la réduction obtenue sans diminution de la qualité; 

 cette dernière ne serait que trompeuse, et les cultivateurs en sont sou- 

 vent victimes. Ils n'ont d'autre moyen de se protéger à cet égard, 

 qu'en s'adressant à des maisons qui, comme MM. Gallet, Lefebvre et Cie 

 et quelques autres, leur offrent toute garantie d'honorabilité. 



XXI. — Nouvelles de Vélat des récoltes. 

 La plupart des notes que. nous envoient nos correspondants, signa- 

 lent une heureuse modification dans la végétation, sous l'influence de 

 la chaleur. C'est ce que constate d'abord M. Dubosq dans la lettre qu'il 

 nous envoie de Château-Thierry (Aisne), à la date du 7 août : 



« Depuis qu'il s'est opéré dans la température un changement très favorable, 

 les produits de la terre, en ont beaucoup profité, les blés et les avoines se sont sen- 

 siblement améliorés ; aussi, d'ici peu de jours, va-t-on pouvoir commencer la 

 moisson. Les blés. donneront généralement peu de gerbes ; mais on pense que le 

 grain aura de la qualité ; les avoines promettent de donner un meilleur rende- 

 ment en grain et en paille. 



« On a profité du retour du beau temps pour couper et faire entrer le foin des 

 prairies naturelles et faire faucher les draveurs d'hiver. La première coupe de 

 luzerne a été très compromise, par suite des pluies persistantes de juin et de juillet; 

 beaucoup ont été perdues dans les champs, par suite de la pourriture; une grande 

 quantité de fourrages ont été emportés lors de la dernière inondation de la 

 Marne. 



a On profite du beau temps pour le binage des betteraves, travail qui n'avait pu 

 avoir lieu, par suite ds la trop grande humidité qui se trouvait dans le sol ; on a 

 tout lieu d'espérer une récolte satisfaisante. 



o L'arrachage des pommes de terre hâtives est très peu favorable, un grand nom- 

 bre de tubercules ont été atteints par la pourriture, par suite de leur séjour pro- 

 longé dans l'eau. Absence complète de raisin dans le pays vignoble ; le froid et 

 les pluies ont fait couler la grappe. » 



Les appréciations que, dans la note suivante, M. de Lentilhac nous 

 envoie le 10 août de Saint-Jean-d'Ataux, sur la situation dans la Dor- 

 dogne, font prévoir une récolte médiocre en grains. 



« Le mois qui vient de finir a encore fourni douze jours de pluie avec 103 mil- 

 limètres d'eau et une température qui s'est abaissée parfois à 5 degrés au-dessus 

 de zéro ; elle s'est élevée il est vrai, dans les derniers jours du mois, jus([u'à 

 34 degrés, mais la moyenne 16°5t a été relativement basse, si l'on songe que c'est 

 dans ce mois que commence la canicule. Cette continuité de phases anormales a 

 eu pour conséqutnce de retarder généralement tous nos produits de près de quinze 

 jours, et de les disposer à subir sans transition les fortes chaleurs du mois d'août, 

 ce qui amène parfois l'atrophie, toujours une formation incomplète du produit ; 

 c'est sur la vigne surtout qu'on s'en aperçoit, les grappes déjà fort rares ont coulé 

 à la floraison ou se sont flétries pour le plus grand nombre aux premières chaleurs ; 

 la récolte sera pitoyable. 



« Il ne parait pas y avoir eu de coulure sur les froments, mais la nourriture qui 

 leur était destinée dans le sol a été tellement absorbée parles herbes envahissantes 

 que l'épi étant resté généralement petit ne peut donner qu'un faible rendement, si 

 l'on tient compte surtout que les blés sont excessivement clairs cette année. 



« La plante sarclée se présente bien ; il est fort à désirer qu'elle réussisse pour 

 nous dédommager des'nombreuses déceptions qu'il n'est pas difficile de prévoir sur 

 nos autres produits. » 



La moisson se poursuit avec activité dans tout le centre de la France ; 

 elle va commencer dans la région septentrionale. Les dernières 

 semaines ont été très favorables aux céréales; beaucoup de champs 

 ont été notablement améliorés. Il serait encore prématuré de donner 

 un avis complètement motivé. Quant à la vigne, elle se présente dans 

 des circonstances très-inégales suivant les régions. La végétation des 

 plantes sarclées a pris une grande vigueur. J.-A. BAïutAL. 



