EXCURSION AGRICOLE DANS LA PICARDIE. 263 



francs. Mais pour avoir le produit réel, c'est-a-dire les valeurs réelle- 

 ment créées dans la ferme, il faut défalquer de ce total la valeur 

 des matières premières importées soit pour la nourriture du bétail, soit 

 pour la fertilisation des terres. Ces importations montant ensemble à 

 (iO,000 francs, le produit réel do la culture, dans l'expluilation d'As- 

 sainvillors, est ramené à 350,000 francs. C'est une ricliesse spécifique 

 de 6G0 francs par hectare. 



Il y a bien peu de fermes en France qui pourraient rivaliser d'im- 

 portance avec celle d'Assainvillers. Un produit annuel de 350,000 

 francs, uniquement dû à des opérations de culture, c'est là véritable- 

 ment un produit presque colossal. La présence d'une distillerie n'en- 

 lève rien au caractère purement agricole de cette énorme production. 

 L'usine qui se borne à transformer les betteraves de la culture d'Assain- 

 villers, n'est simplement qu'un de^ rouages de la ferme. 



L'entreprise est (railleurs très habilement conduite. M. Triboulel, 

 cultivateur très actif et très expérimenté, a eu la bonne fortune de trou- 

 ver, dans la femme qu'il a choisie, une compagne intelligente et dé- 

 vouée. ]M"'' Triboiilet a résolument accepté, outre les occupations ordi- 

 naires de la fermière, la direction de la distillerie et la tenue des livres 

 de la ferme. Si l'entreprise prospère, et c'est là un point qu'on ne peut 

 révoquer en doute, cette prospérité est bien légitime, car elle découle 

 uniquement de l'intelligence et du travail. 



— Le compte des frais annuels de l'entreprise n'est pas aussi facile 

 à établir que celui du produit. Nous n'en avons pas tous les éléments, 

 et, pour les recueillir, il faudrait consacrer de longues heures à dé- 

 pouiller les livres de la ferme. Voici néanmoins quelques données sur 

 ce point. 



Pour les terres que M. Triboulet tient à fermage, la rente n'est pas 

 très élevée : elle ne monte pas tout à l'ait, même en y ajoutant limpot, 

 à 100 francs par hectare. Mais il faut remarquer que les bâtiments 

 apitartii'uncnt au fermier, et-(]u'il y a de ce clief soit pour la création, 

 suit pour ["entretien de ces bâtiments, des charges énormes qui pèsent 

 sur l'entreprise. Les terres affermées appartiennent d'ailleurs à des 

 parents. Sous ce rapport, la situation de .M. Triboulet est meilleure que 

 celle des fermiers ordinaires. Si le domaine tout entier, terres et bâti- 

 ments, appartenait à un seul propriétaire, je suis convaincu que la 

 rente y dépasserait 00,000 francs. 



Les salaires s'élèvent à 100,000 francs environ. Il y a dans la 

 ferme M) domesti(|ues dont les gages sont de près de 25,000 francs, 

 sans y comprendre les frais de nourriture. Les ouvriers à la journée 

 prélèvent en outre 54,000 francs, savoir : pour binage et arrachage de 

 betteraves, 1S,0()() fr..- pour travaux d'intérieur de ferme, battage et 

 autres, 24,000 francs; pour main-d'cruvre à la distillerie, 12,000 

 francs. 



La valeiM' du combustible consommé par les machines, s'élève 

 annuellement à 12,000 francs. Le fer et le bois employés pour l'entre- 

 tien et les réparations du matériel coûtent (i.OOO francs. 



Il V a d'autres frais qui seraient à joindre aux dépenses énumérées 

 ici, tels que l'entretien et le rctiouvellcment des consli'uctions, les trais 

 d'assurance, les dépenses générales d'administration de la ferme, les 

 frais de ménage du fermier, etc. Qu'on évalue cesdéponses aus-i haut 

 qu'on le voudra, et ([u'un les ajoute à celles qui sont énoncées ci-dos- 



