iT-i SITUATION AGRICOLE DANS LE PALATINAT. 



daiîs l)ien des champs qui aur.iicnt dû recevoir les cultures de jachère 

 pour colza, ou blé, les binages. Les battages ne pouvaient pas se faire. 



Ici, le 23 Juin, j'ai encore fait du feu, c'était le dernier jour de 

 pluie. Depuis, la chaleur a graduellement augmenté, et aujourd'hui 

 à midi, le thermomètre marquait 24° (vingt-quatre j. 



Le 31 juillet, on a rentré la dernière voiture de foin, et le 1" août 

 on a commencé à couper le seigle. Chez moi, comme partout, beau- 

 coup de foin a été gâté et ii'est bon qu'à taire la litière, beaucouf) a 

 3té fauché un mois trop tard. La récolte serait abondante; malheureu- 

 sement, la quantité ne supplée pas à la qualité. 



Les épis de seigle sont bien garnis, mais il y a des champs oii il 

 est versé; il y en. a où les vesces laissent à peine voir que c'est un 

 champ de seigle. On ne peut pas y employer la machine, il faut 

 recoucir à la faux. La pluie a favorisé dans toutes les récoltes la mul- 

 tiplication des mauvaises herbes. 



L'avoine est belle; on ne peut encore rien dire des pommes de terre. 

 Beaucoup ont é!ç plantées dans de mauvaises conditions et trop tard. 

 On en a encore planté dans les premiers jours de juin. 



Quelques localités ont fortement souffert de violents orages. Le 

 26 juillet, des grêlons d'une grosseur extraordinaire sont tombés sur 

 la ville de Spire; on estime à deux mille -le nombre des carreaux de 

 vitre cassés dans la ville ; des centaines d'oiseaux ont été tués, bien 

 des arbres ont été brisés. 



En somme, si l'année 1879 ne donne que de médiocres récolles, on 

 n'a certainement pas à craindre une disette comme en 1 81 7 ; mais il 

 y a bien des désastres particuliers, bien des familles de cultivateurs 

 sont durement éprouvées. F. Villerov. 



UTILISATION DES PETITES SOURCES ET DES EAUX 



MÉNAGÈRES RURALES. — IV. 



Après avoir fait connaître le principe du siphon, il ne sera peut- 

 être pas inutile d'entrer dans quelques détails relatifs à son fonction- 

 nement, à sa construction et à son installation. 



Amorçage. — Pour que le siphon s'amorce de lui-même, il faut, 

 avons-nous dit, que l'extrémité de la grande branche plonge dans l'eau, 

 de façon que i'air extérieur ne puisse y pénétrer. Cette condition est 

 indispensable toutes les fois que la section du. tube est assez grande 

 pour débiter huit à dix fois l'eau que peut fournir la source; mais elle 

 ne suffit pas lorsque le débit de la source est inférieur au dixième du 

 volume d'eau qui pourait passer — sans pression — dans un orifice de 

 même diamètre que le siphon. Dans ce dernier cas, le faible produit de 

 la source s'écoule bien par le si|)hon dès que le niveau du bassin est 

 arrivé à la hauteur voulue, mais comme il n'entraîne qu'une quantité 

 d'air très minime relativement à la masse gazeuse contenue dans la 

 grande branche, il en résulte que l'amorçage ne se fait pas, ou, tout 

 au moins, ne se fait qu'après un temps très long, un ou plusieurs 

 jours. Pour éviter cet inconvénient, qui est grave et n'est peut-être pas 

 étranger au peu d'expansion de la découverte de M. Burjoud, il faut 

 donc proportionner le diamètre, ou plutôt la section du tube au débit 

 de la source qui alimente le réservoir. 



Nous résumons dans le tableau suivant les données fournies par 



