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Blés. — La moisson est désormais achevée dans un ^rand nombre de départe- 

 ments, et les Lattages se fout. Les rendeiiients des gerbes ne sont pas partout ce 

 que l'on attendait; mais, à part quelques exceptions, on se montre très satisfait 

 de la qualité du grain. D'ailleurs le blé nouveau est l'objet d'une grande faveur 

 sur tous les marchés, et il se vend à des prix notablement plus élevés que le blé 

 vieux. Les offres sont restreintes sur le plus grand nombre des marchés; les cours 

 se maintiennent bien, comme le montrent les tableaux qui précèdent. Le com- 

 met ce se montre d'ailleurs assez indécis, en jirésence du maintien de la hausse 

 acquise depuis quelques semaines. La fermeté des cours n'est pas restreinte à la 

 France; elle s'étend à la plupart des autres pays d'Europe. — A la halle de Pa- 

 ris, le mercredi 20 aoiit , il n'y a eu, sur toutes les sortes de blés, que des 

 transactions restreintes. Les prix se sont bien tenus, surtout pour les blés nou- 

 veaux. Ou cotait, par 100 ki'og., suivant le- qualités, blés vieux, 28 fr. 50 à 31 fr.; 

 blé nouveau, 30 à 32 fr. Le prix moyen est fixé à 3J fr. 25, en hausse de 25 cen- 

 times depuis huit jours. — A Marseil e, les affaires sont assez actives, et les prix 

 des diverses sortes sont bien tenus. Les importations de la semaine dernière ont 

 atteint 210,0i)0 hectoliti-es. Au dernier jour, on payait, par luo kiiog. : L'ka- 

 OJessa, 2'i fr. 50 à 26 fr.;Nicopoli, 25 à 26 fr.; Micliigan, 28 fr.; Azotf durs, 26 à 

 à 28 fr. Le stock, dans les docks, est desirendu à 225,000 quintaux métriques, 

 avec une diminution de 16,000 quintaux depuis huit jours. — A Londres, les 

 arrivages de blés étrangers sont importants, ils ont dépassé, cette semaine, 

 269,0 quintaux Les demandes sont assez actives, mais les cours se maintien- 

 nent plus difficilement, en tuce de ces grandes i-nportations. On cote de 27 fr. 20 

 à 31 fr. par 100 kilog., suivant les quahtés et les provenances. 



Fci) ines. — Les transactions sur toutes les sortes de farines sont toujours peu 

 actives, et les cours vai'ient peu. Pour les farines de consommation, les prix sont 

 ceux de la semaine dernière. On cotait, le 20 août, à la halle de Paris : marque D, 

 62 fr.; marques de choix, 63 à 64 fr.; bonnes marques, 61 à 62 fr.; sortes ordi- 

 naires et courantes, 59 à 60 fr ; le tout par sac de 159 kilog., toili^ à rendre ou 

 3 57 kilog. net, ce qui correspond aux cours extrêmes de 37 fr. tO à 41 fr. 75 par 

 1(0 kdog., ou en moyenne 39 fr. 15, comme le mercredi précédent. Pour les 

 farines de spéculation, les prix se maintiennent suivant les sortes. On cotait, à 

 Paris, le mercredi 20 août au soir : liirincs liuil-inaniues, coui'ant du mois, 



61 fr. 50 à 61 fr. 75; septembre, 61 fr. 7.'>; quatie derniers mois, 61 fr. 75 à 



62 fr ; quatre mois de novembi'e, 61 fr. 75; quatre premiers mois, 62 fr. ; farines 

 siip'rieure.s, courant du mois, 60 fr.; septembre, 60 fr.; quatre derniers mois, 

 59 fr. 75; quatre mois de novembre, ;9 fr. 75; quatre premiers mois, 59 fr. 75; 

 le tout p.ir sac de 159 kdog , toile perdue, ou 157 kilog. net. — La cote officielle 

 en disponible s'est établie comme il suit, pour chacun des jours de la semaine, jiar 

 sac de 157 kilog. net : 



Daes (aoilt) 14 15 16 18 19 20 



Farines huit-marques 61.25 » • 61.50 61. 61) 61.60 



— supérieures 59.75 ' v 60.00 60.00 59.75 



Le prix moyen a été, pour les farines liuit-marqucs, 61 fr. 50; et pour les supé- 



