CHRONIQUE AGRICOLE (30 AOUT 11879). 325 



grottes, ne peuvent pas avoir une composition identique les uns avec 

 les autres. Quoi qu'il en soit, on a cherché à l'éparer ce prétendu dé- 

 faut par J'entrais dissous du Pérou. F.c procédé consiste à mélanger 

 des chargements très différents et nombreux, en rendant le mélange 

 intime au moyen de l'attaque par l'acide sulfuri(iue. On peut alors, 

 par des compensations^ arriver à une couiposilion constante de 

 7 pour 100 d'azote environ et de 10 d'acide phosphoriquc en moyenne. 

 C'est ce guano dissous que vend aujourd'hui la maison Pilter qui 

 offre, par elle-même, toute garantie aux agriculteurs. En France, Tan 

 dernier, on a peu acheté d'engrais; on s'est trouvé dans des circon- 

 stances trop fâcheuses, pour pouvoir faire même des dépenses utiles. 

 Il est bien à désirer, pour le maintien de la fertilité du sol natio- 

 nal, que le commerce des engrais reprenne faveur chez nous, d'au- 

 tant plus qu'à l'étranger on n'a pas cessé d'avoir recours aux ma- 

 tières fertilisantes complémentaires pour faire au sol les restitutions 

 nécessaires. 



VIII. — Pisciculture.^ 



Noire excellent collaborateur et ami, M. Cliabol-fvarlen, vient de 

 faire réimprimer un rapport qu'il adressait en 1853 à M. le ministre 

 de l'agriculture sur la piscicullure au bassin d'Arcachon (Gironde). A 

 cette date déjà éloignée, les propriétaires riverains du bassin d'Arca- 

 chon se préoccupaient de la reproduction artificielle des espèces prin- 

 cipales faisant la base de leurs revenus. M. Chahot-Karlen y fut en- 

 voyé en mission. Dans son rapport, il indiqua les conditions de la 

 reproduction artificielle des poissons, et des huîtres. Depuis ce moment, 

 cette reproduction a pris des proportions très considérai)les. En 1870, 

 3,347 parcs étaient installés sur 3,83 'i hectares et produisaient l 'JG mil- 

 lions d'huîtres représentant une valeur de 4 millions et demi de francs. 

 M. Chabol-Karlen conclut en revendiquant l'absolue et entière pro- 

 priété des idées qu'il a émises sur ce sujet. Nous sommes heureux 

 d'enregistrer cette publication qui contribuera à jeter de la lumière 

 sur l'histoire de la pisciculture en France. 



L\. — Les sucres et les belleraves. 



Le mois d'août a été favorable à la végétation des betteraves. Sous 

 l'influence de la chaleur, les racines ont pris beaucoup de développe- 

 ment, et les agriculteurs ont vu renaître l'espoir. Néanmoins, il y a 

 encore beaucoup de retard dans la plupart des champs, et les bette- 

 raves sont notablement moins grosses qu'elles, ne le sont ordinaire- 

 ment à celte époque de l'année. Il est désormais certain que l'arra- 

 chage ne pourra commencer que tardivement. Toutefois, il est utile de 

 rappeler qu'il arrive souvent que la racine se développe beaucoup 

 dans les dernières semaines. La qualité dépendra aussi beaucoup des 

 circonstances météorologiques du mois de septembre. La plante pa- 

 raît avoir marché plus vile dans d autres p<tys, notamment en Alle- 

 magne el en .\utriche, et la fabrication y commencera plus tôt qu'en 

 France. 



X. — Scricicullnre. — Elevage à la turque. 



On sait qu'aujourd'hui la question de la production indigène des 

 cocons est |)ureiuent une question d'économie : il s'agit d'obteair des 

 récolles avec des frais assez réduits pour lutter avec les Oi'ienlaux. Or, 

 si la réduction des chambrées à des proportions minimes résout le 



pr()l)lèiiir, ciiinuie c'est noli'e opinion, il n'en esl pas moins intérc*- 



