352 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS. 



Blé. Seigle. Orge. Avoine 



Ir. fr. fr. Ir. 



Alaàrie KXbèt f Blé tendre. 25. iO 



Algérie. ^'S"^"^ • [ - dur.... 126,50 . 15.25 14. .50 



Anglpterre. Londres 29 25 • 20.00 20.25 



lleiyiiiue. Anvers 28.00 22.00 » 23 00 



— Bruxelles 30.00 ,19.75 19.25 



— Liège 30.50 30.75 21.00 18.75 



— Namur 30.50 20.00 21.00 20.03 



Pays-!las. Amsterdam "-'4.50 15.75 ■ » 



Luxembourg. Luxembourg 21). 75 21.00 » 1900 



Alsace-Lorraine. Strasbourg 29.00 20.00 21.50 20.50 



— Mulhouse 28.75 18.25 • 19.15 



— Colmar 27 50 19.75 21.00 19.00 



Allemagne. Berlin 25 25 16.10 • » 



— Cologne 27.80 18 50 



— Hambourg 24.li0 15.25 • • 



Suisse. Genève 28.50 .> ■• 21.00 



— Zurich 3(1.25 . » • 



Italie. Milan 31.50 23 00 » 19.75 



Autriche. Vienne 25.90 18.00 » 13 40 



Hongrie. Buda-Pesth 25.15 . • 13.40 



Huxsie. Saint-Pétersbourg... 23.10 13.65 •> 13.20. 



Etats-Onis. New-York. 21.35 » « • 



Blés. — Les travaux de la moissou s'achèvent dans les départements oiî la ma- 

 turation des grains s'est faite le plus tardivement. Les battages se poursuivent 

 ailleurs, avec des résultats très divers, non seulement suivant les cantons, mais 

 même dans une commune et parfois dans une exploitaiion. Les appréciations sont 

 toutefois à peu près unanimes à acccuser une bonne qualité de grain; c'est un 

 grand point, surtout api es une année comme celle qui vient de s'achever. Il faudra 

 certainement, pour satisfaire aux besoins de la consommation, avoir recours aux 

 importations étrangères; mais la meunerie ne délaissera plus les blés indigènes, 

 comme l'année dernière. La faveur dont jouissent les blés nouveaux est d'ailleurs 

 toujours aussi grande. — A la halle de Paris, le mercredi 27 août , les offres 

 sut; les blés indigènes ont continué à être peu actives; les ventes ont d'ailleurs été 

 faciles, aux mêmes cours que la semaine précédente. On payait, par loo kilog., sui- 

 vant les qualités : btés vieux, 28 fr. 50 à 31 fr.; blé nouveau, 30 à 32 fr. Le prix 

 moyen s'est lixé à 30 fr. 25, comme le mercredi précédent. — A Marseille, les 

 offres sont restreintes, les importations étant d'adleurs plus laibles, puisijti' elles 

 n'ont pas dépassé 177,000 hectolitres cette semaine. jNIais les prix se maintien- 

 nent pour les diverses sortes. On paye, par 100 kilog. : Pologne, 2ti fr. 50 à 

 27 ir. 60 ; Irka-Odessa, 24 fr. 50 à 26 fr.; Michigan, 27 fr. 75 ; Azoff durs, 26 fr. à 

 27 fr. 50. .A.ti 23 aoiit, le stock était, dans les docks, de 203,000 quintaux, avec 

 une diminution de 22,000 quintaux depuis huit jours. — A Londres, les impor- 

 tations de blés étrangers ont été très actives et ont atteint 297, OÙO quintaux 

 durant la semaine. Les ventes sont devenues plus actives, et les cours sont en 

 hausse pour toutes les sortes. Au dernier marché, on payait de 27 fr. 50 à 31 fr. 

 par 100 kilog., suivant les qualités et les provenances. 



Farines. — Le marché des farines est toujours dans la même situation : ventes 

 au jour le jour et prix sans changements. En ce ([ui concerne les larines de con- 

 sommation, on paye exactement les mêmes prix. On cotait à la halle de Paris, le 

 mercredi 27 août : marque D, 62 fr.; marques de choix, 63 à 64 fr.; bonnes mar- 

 ques, (il à 62 fr.; sortes ordinaires et courantes, L9 à 60 fr.; le tout par sac de 

 159 kilog., toile à rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes 

 de 37 fr. 60 à 40 fr. 75 par 100 kilog., ou en moyenne 39 fr. 15, comme la 

 semaine précédente. En ce qui concerne les farines de spéculation, la situation 

 est la même, mais les cours sont en hausse. On cotait, à Paris, le mercredi 27 août 

 au soir : farines huil-margues, courant du mois, 62 fr. à C2 fr. 25 ; septembre, 

 62 fr. 25; quatre derniei's mois, 62 fr. 25; quatre mois de novembre, 62 fr. 25; 

 quatre premiers mois 1879, 62 fr. 50; farines siipirieurcs, courant du mois, 

 59 fr. 50;septembre, 59 fr. 75; quatre derniers mois, 59 fr. 75 à 60 fr.; quatre 

 mois de novembre, 60 fr.; quatre premiers mois, 60 fr.;le tout par sac de 159 kilog., 

 toile perdue, ou 157 kilog. net. — La cole officielle en disponible s'est établie 

 comme il suit, pour chacun des jours de la semaine, par sac de 157 kilog. net : 

 Dates (août) 21 22 23 25 26 27 



Farines huit-marques 61.75 



— supérieures 59.75 



Le prix moyen a été, pour les farines huit-marques^ de 62 fr., et pour les supé- 



