354 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT. 



Vinaigres — Les vinaigres sont très fermement tenus et même en hausse. 



Cidres. La pomme est petite et peu abondante. Des ventes assez importantes ont 

 été consenties dans l'Orne au prix de 3 fr. 40 l'iiectolitre La récolte sera variable, 

 selon les localités, elle oscillera entre un tiers et la moitié d'une anuéa moyenne. 

 IV. — Siiai'cs. — M'Uiisses. — FéaiUes. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Les affaires sur les sucres bruts sont toujours assez calmes; les 

 offres de la fabrication sont restreiuteSj et les cours présentent une grande fer- 

 meté pour les diverses sortes. On paye à Paris, par 100 kilog., pour les sucres 

 bruts 88 degrés saccliarimétriques, n" 7 à 9, 60 fr. 50; n°^ 10 à 13, 54 fr. 50; 

 sucres blancs type, n" 3, 61 fr. 50 à 61 fr. 7b. Sur les marchés du Nord, à Va- 

 lenciennes, n«U0à 1^, 53 fr.; n"" 7 à 9, 59 fr. 25; à Péronne, n'^ 7 à 9, 59 tr. 50; 

 sucres blancs, 60 fr. r.Oj — à Lille, n" 10 à 13, 52 fr. 75; n« 7 à 9, 58 fr. 75; 

 — à Saint-Quentin, r."* 10 à 13, 54 à 54 fr. 25; n'^ 7 à 9, 60 fr.; sucres blancs, 

 n" 3, 60 fr. 50 à 61 61. — Le stock de l'entrepôt réel des sucres était à Paris, le 

 27 juin, de 185,000 sacs, tant en sucres indigènes qu'en sucres coloniaux, avec 

 une diminution de 21,000 sacs depuis huit jours. — La demande est active sur 

 les sucres raffinés, avec des prix en hausse. On paye, par 100 kilog., à Paris, de 

 138 fr. à 139 fr. à la consommation, et, pour l'exportation, 62 fr. 25 à 65 fr., sui- 

 vant les qualités. — Les demandes sont assez actives dans les ports, sur les sucres 

 coloniaux ; et les prix des diverses sortes sont en hausse. On paye, à Nantes, 

 51 fr. 50 à 52 fr. par 100 kilog. pour les sucres bruts de toutes provenances, aux 

 conditions des marchés de l'intérieur, et, à INIarseille, 53 fr. Les sucres raffinés 

 sont cotés 108 à 140 fr. 



Mélasses. — Prix sans changements à Paris : mélasses de fabrique, 11 fr. 50; 

 de raffinerie, 12 fr. 50 à 13 fr.; le tout par 100 kilog. 



Fécules. — Les hauts cours se maintiennent. On cote, à Paris, fécules pre- 

 mières du rayon, 40 à 40 fr. 50 ; à Gompiègne, fécules de l'Oise, 39 fr. 50. Les 

 affaires sont peu importantes. 



Glucoses. — Il y a peu d'affaires sur les sirops qui sont vendus aux cours de la 

 semaine dernière. 



Amidons. — On cote par, 100 kilng. ; amidons de pur froment, en paquets, 

 80 à 86 fr.; amidons de province, 70 à 75 Ir.; amiJona d'AUaee, .'sfi à 58 fr.; 

 amidons de maïs, 50 à 55 fr. 



Houblons. — Les appréciations de la récolte sont toujours partagées. Dans une 

 partie de la Belgique et du Nord, on espère une pleine récolte; en Alsace, il n'en 

 est pas de même. On annonce des prix assez élevés pour les houblons nouveaux 

 qui seraient vendus d'avance 160 à 200 fr. par 100 kilog. suivant les qualités. 



V. — Huiles et graines oUagincuses, tourteaux, savons, noirs, engrais. 



Huiles. — Les affaires sur les huiles de colza présentent toujours peu d'anima- 

 tion. Les ventes sont assez faciles, et les cours varient peu. On paye à Paris, par 

 100 kilog , suivant les sortes: huile de colza, en tous fûts, 78 fr. 50; en tonnes, 

 80 fr. 50; épurée en tonnes, 88 fr. :0; huile de lia en tous fûts, 70 fr. 50; en 

 tonnes, 72 fr. 50. — Sur les marchés des départements, on paye par 100 kilog. 

 pour les huiles de colza : Gaen, 74 fr. 25; Rouen, 78 fr.; Lille, 75 fr.; Arras, 

 79fr.; et pour les autres sortes, œillettes, 125 à 126 fr., pavot, 89 fr.; lin, 71 à 

 73 fr. Les affaires sont assez limitées. — A Marseille, la semaine a présenté beau- 

 coup de calme pour les huiles de graines qui se sont vendues suivant les sortes : 

 huile de sésame, 73 fr. 50; arachide, 75 fr. 50 ir. à 76 fr. ; lin, 72 fr. D.ins les 

 Alpes-Maritimes, on cote les huiles étrangères d'olive communes, 120 fr. par 

 quintal métrique 



Graines oléayineiises. — Les ventes sont assez calmes sur les inarchés du Nord. 

 On paye par hectolitre : graiue de colza, 17 à 22 fr. 50; de lin, 18 à 21 fr. 50; 

 œillette, 33 fr. 



Tourteaux. — Prix fermes sur les marchés du Nord. On paye par quintal mé- 

 tiique à iVIarseille, tourteaux de fin, 16 fr. 75 à 17 fr.; de sésame, 12 à 12 fr. 50; 

 d'arachides, 7 fr. 75 à 8 fr.; d'arachides décortiquées, 12 fr , de colza, 10 fr. 75; 

 de ravison, 9 fr. 50; de coton. 10 fr.; de palmiste nitiirel, 6 fr. 



Noirs. — On cote dîns le Nord : noir animal neuf en grains, 32 à 35 fr. par 

 100 kilog ; noir d'engrais par hectolitre, vieux grain, 10 à 14 fr.; de lavage, 

 2 fr. 50 à 5 fr. 



Engrais. — Les prix des nitrates sont très fermes dans les ports. On paye faci- 

 lement au Havre 37 fr. 50 à 38 fr. par quinlal métrique. 



