356 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS (30 AOUT 1879). 



porcs d'Harlinc;en; 245 bœufs et 4,209 moutons Je Montréal; 1,787 bœufs et 415 

 moutons de New-York; 170 bœufs d'Oporto; 254 veanx, 3,424 moutons et 

 214 porcs de Rotterdam; 481 bœufs et 2,971 moutons de Tonning ; 52 hœufs de 

 Vigo. — Prix du kilog. Bœuf : 1" qualité, I fr. 87 à 1 fr. 99; 2', 1 fr. 58 à 



1 ifr. 75; qualité intérieure, 1 fr. 40 à 1 fr. 58. — Veau : l" qualité, l fr. 93 ,, 



2 fr. 05; 2% 1 fr. 75 à 1 fr. 93. — Moulon : V qualité, 2 fr. 28 à 2 fr. 40; 2 à 

 1 fr. 93 à 2 fr. 10; qualité inférieure, 1 fr. 75 à 1 fr. 92. — Agneau : 2 fr. 45 

 à 2 fr. 69. — Porc : 1" qualité, 1 fr. 40 à 1 fr. 58; 2% 1 fr. 28 à 1 fr. 40. • 



Yiande à la criée. — On a vendu à la halle de Paris du 19 au 25 août : 



prix du kilog. le 25 août. 



kilôg. 

 Bœuf ou vache . . 130,440 



Veau 159,718 



Mouton 44,791 



Porc -29,-75 



I" quai. 

 l.SSâ 1 78 

 1.70 2.10 

 1.56 1.78 



2« quai, 



1.12 4 1.56 



1.38 1.68 



1.36 1.54 



Porc Irais. 



3'^ quai. Choix. Basse boucherie 



0.80àl.24 1.3Ûà2.76 0.16àl.lO 



l.lO 1.36 1.34 2.40 » » 



1.06 1.34 1.40 3.50 » 



1.00 à 1.74 



304,724 Soit par jour.. 



52,104 kilog. 



Les ventes ont été plus actives ; les prix accusent, pour toutes les catégories, 

 une assez grande fermeté. 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog.: 1" qualité, 

 80 à 86 fr.; 2% 75 à 80 fr.; poids vif, 55 à 60 fr. 



X. — Marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 1\ aoiU. 

 Bœufs. Veaux. Moutons. 



1" 



quai. 



fr. 



83 



XI. 



2« 



quai, 

 fr. 



quai, 

 fr. 

 70 



t" 



quai, 

 fr. 



-96 



2' 



quai, 

 fr. 



90 



3« 



quai. 

 fr. 



S2 



quai, 

 fr. 



2» 



quai. 



fr. 



81 



3» 



quai, 

 fr. 

 73 



Cours de la viande à l'abattoir de la Yillette du 28 aoiU {par 50 kilog.) 



Cours des commissionnaires 

 Poids Cours officiels. en bestiaux, 



moyen 



Invendus. 

 432 

 75 



genpral. l'a ?« 3* 



quai. quai. quai. 



Piix 

 extrêmes. 

 I.30àl.80 

 1.00 1.66 



t" 2« 3" 

 quai. quai. quai. 



1.Y2 

 1.60 

 1.45 



l.OO 



1.45 

 1.35 



1.10 

 1.2S 



Prix 



extrêmes. 



1.30 à 1.78 



1.00 l.(il 



1.10 1.50 



kil. 



Bœufs 2.519 432 333 1.74 1.62 1.36 



Vaches 595 75 " 233 1.62 1.36 1.14 



Taureaux.. 130 Iti 379 1.45 1.35 1.25 l.iO 1.50 



Veaux l.llli 121 79 1.92 1.72 1.55 1.45 2.05 » r, » . i. 



Moutons... 21.01b 1.168 19 2.10 1.8-1 1.60 1.50 2.15 ... . . 



Porcs gras. 4.090 523 86 1.56 1.46 1.36 1.30 1.66 «... . > 



— maigres. 13 3 35 1.10 » » 1.05 1.20 « » » > « 

 Vente ordinaire sur le gros bétail, assez active sur les veaux et les moutons, mauvaise sur les porcs 



XII. 



Résumé. 



La plupart des denrées agricoles accusent cette semaine des cours très fermes. 

 C'est suitoat sur les céréales, les alcools et les sucres que cette situation des prix 

 est le plus accentuée. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER- 



Réaction à nos fonds publics: la rente 3 0/0 reste à 82,95 perdant 0,25; la 

 rente 5 0/0 à 116^70, perdant 0,30. Le 3 0/0 amortissable conserve son cours; les 

 ■Sociétés de crédit sont moins demandéîs. Reprise à nos chemins de fer. 

 Cours de la Bourse du 20 au 27 aoilt (au comptant. 



Principales valeurs françaises : 



Plus 

 bas 



Plus 

 bas. 

 83.15 

 85.30 

 115.75 

 IIS. 90 



Dernier 



cours. 



«2.95 



S5.i5 



115. 7i 



116.70 



Rente 3 0/0 82.95 



Rente 3 0/0 amortiss 85.15 



Rente 4 1/2 o/o 115 25 



Rente 5 0/0 116.70 



Banque de France 3115.00 3l'i0.00 3135.00 



Comptoir d'escompte 857.50 862 50 857.50 



Société sêiiérale 537 50 545.00 537.50 



Créditfonoier 875.00 S85.00 875.00 



Crédit agricole » „ t, 



Est Actions 500 727.50 730.00 730.00 



Midi d* 850.00 865.00 857.50 



Nord d' 1475.00 1435.01) 1485 00 



Orléans d* iiso-.oo 1185.00 1185.0) 



Ouest d" 775.00 790.110 790 00 



Paris-Lyon -Méditerranée d" 1155.00 1165.00 ilUo.oo 



Paris 1871 obi. 400 3 0/0... 404.75 409.00 406.00 



0/0 Italien 78.45 70. 40 78 45 



Le Gérant ■• A. BOUCHÉ. 



Chemins de fer français et étrangers ; 



l'ius Plus 



ba». hdul. 



582 50 595.00 



195 00 201.25 



103.50 109.00 



275.00 277.50 



Autrichiens. 



Lombards. 



R'im.iins. 



Nord de l'Espagne. 



Saragosse à Madrid. 



Portugais. 



Est. 



Midi 



Nord. 



Orléans. 



Ouest, 



Paris-Lyon Méditer. 



Nord Es(>, priorité. 



Lombards, 



430.00 

 382.00 

 381.00 

 386.00 

 383.00 

 382.00 

 382.00 

 324 00 

 263.50 



» 

 432.50 

 3.53.00 

 333.00 

 390.00 

 386.00 

 333.00 

 386.00 

 32S.00 

 264.00 



Uernier 

 cours. 

 5S2.50 

 195.00 

 109.00 

 275.00 

 331.25 

 432.50 

 382.50 

 382.25 

 389.00 

 384.50 

 383.00 

 384.00 

 327.50 

 263.75 



Leterr EH. 



