CHRONIQUE AGRICOLE (6 SEPTEMBRE 1879). 359 



Aigues-Mortes pour voir de splendides antiquilés, ou les magnifiques 

 exploitations de la Compagnie des saliies du .Midi, l'Association s'est 

 trouvée au milieu d'un vignoble créé dans les sables comme par en- 

 chantement, pour trouver un asde contre les atteintes du fléau pliyl- 

 lo.vériiiue. l.a Compagnie des salines a pour président M. d'Eicblal, 

 c'est à-dire un bomme aimant pissionnéniant les sciences, et dès lors 

 consacrant à encourager leur développement une partie de sa grande 

 fortune. C'est dire qu'une réception prineiere, sous un immense clialet 

 en bois, construit exprès, a été laite ù l'Association dans le salin du 

 Perrier, non loin des murailles du moyen âge, admirablement conser- 

 vées, de la ville d'Aiguës -Mortes, restée 'la même depuis saint Louis. 

 L'occasion était unique pour nous de prendre des renseignements 

 positifs sur le vaste vignoble qui nous entourait de toutes parts. Le 

 notaire du pays, M. Agiiilloa, nous a donné tous les détails que nous 

 pouvions désirer. En liStJ".), il n'existait pas, sur le territoire (l'Aigues- 

 Mortes, plus de 5() hectares de vignes, et l'agriculture du pays était 

 misérable. On estime qu'elle ne vendait pas au dehors pour plus 

 d'une cimiuanlaine de mille francs. Un bec! are de terre ne valait 

 guère, en moyenne, que 3i)0 à 400 fr., et le prix d'un hectare, dans 

 le vignoble, ne dépassait pas l,5!)0 fr. Oa ne tarda pas à reconnaître 

 que les vignes placées dans les sables continuaient à vivre vigoureuses, 

 alors que le |)bylloxera avait détruit les vignobles voisins. M. Aguil- 

 lon avait d'ailleurs montré dès ce moment, par des expériences suc- 

 cessives, que l'application du fumier dans la vigne augmentait consi- 

 dérablement le produit. Le fait est rendu manifeste par les chiffres 

 suivants : sur 10 hectares de vignes bien fumées avec du fumier de 

 mouton tiré de la Camargue, M. Aguillon obtient un rendement de 

 250 muids ou l,7r)0 hectolitres de vin qui sont venins à raison de 

 2'i- fr. 1 hectolitre. Ces vignes sont en Aramont et Grenache. Des résul- 

 tats analogues sont obtenus par une Compagnie agricole qui cultive 

 30 hectares de vignes i|u"on fertilise avec le fumier d'une vacherie de 

 trente bêtes. Il faut d'ailleurs maintenir les sables au moyen d'une 

 litière de roseaux, que l'on coupe dans des marais voisins. Le vignoble 

 successivement créé sur le territoire d'Aigues-.Mortes a maintenant 

 une superlicie de 1,500 hectares environ, il augmente chaque année. 

 • La vigne produit abondamment dès sa quatrième feuille. Le rende- 

 ment moyen est de 170 hectolitres à l'hectare. Bref, la commune 

 d'.Vigues-.Morles a exporté près de 1,500, '•();) fr. de produits l'an der- 

 nier; elle compte être en état d'obtenir 2 millions de francs cette 

 année. Ce n'est pas que le |)h ylloxera ne soit peut-être dans le vignoble ; 

 mais il se propage diriicilement dans le sable, et la vigne y résiste. 11 

 y a là un singulier exemple de la prospérité qu'amène aux uns la 

 détresse des autres. 



D'autres excursions ont encore eu lieu : dans les beaux jardins de 

 M. de Lunaret, où l'on trouve les plantes L'.s plus variées et les plus 

 belles tant de France que du Japon, avec des expériences très bien 

 conduites relatives à l'inlluence dis irrigations sur les cultures ; — à 

 Balaruc et i'i Cette où les proc;'rlé3 de viticulture pour les vins de 

 liqueur ont pu être étudiés dans tous leurs détails, princiiialemcnt 

 chez M. Paul-Kmile Thomas; — ■ à l'Iieole d'a2;ricultur(! le Montpellier 

 où le direct îur M. Cimdle Siint l'ierre a fiit une réception ormelle à 

 l'Association au nom du ministre de ragricullurc. Après une visite 



