CHRONIQUE AGRICOLE (u septembre ,8,9). 



Les irrigations dans le Cantal. — Comparjison entre le roidi de la France el les morilagnes du 

 Cenire. — La vigne el la prairie côie à côte — Pro-pf riié ilue à l'élevig» et à i'eugraisseinenl du 

 bétail. — Les paysages dn Cantal. "- La fomure des pn"<!. — Le phylloxéra. — Incident regret- 

 table ans le traitement des taches pbylloxeriques 'le la C(Jte-irOr. — Le ComitB de vigilance de 

 l'Ariège. — Fornration de syndicats des propriétaires de vignes. — Travaux de la Coimnis^iùn 

 départementale de la Charente-fnféri'eiri'e. — Le snlfure d« cairbone ot les vignes américaines. 

 — Projjramrae du Cou^gre-s \iticolé de Nîmes. — Visite dte l'Associasion française pour lavance- 

 ment des ^cienc(■s à TEcole d'agiicnlt.ire de Monip Hier. — Toasts de M. Saint-Pn-rie. — S 'fi- 

 ciculture. — Culture des vers i soie au Japon — Nécrologie. — M. Hannessy. — Concours du 

 Comice déparlemenrtal de la Marne et du Coiiice de «eiavs. — Con ours agricole di'part>-raental 

 du Niiril. — Los incendies de forêts en Algérie. — Végéta ion des betteraves. — Les professeurs 

 départemen aux d'agr culture. — Vœu relaliCà la réduction des tarifs de chemins de fer en l.iur 

 faveur. — Concours du l'.omice de .Nevers. — Ev trait du discouis de M. Girerd. — Concuuis des 

 Comices de C:iamecy et de Pei-onn*. — Les charges qui pèsent sur ran-icnhure. — Les rappoms 

 des propriétaires et des fermiers. — Opini 'ii de .M. Valleranl. — • Concours dé|iarlemental de la 

 Haute-Loire. — Formation de la Société agricole de l'arrondissement de .Mantes. 



I. — Les irrigations el les cultures fourragères. 



Aurillac, 11 septembre 1879. 



C'est pour ni'occuper des irrigations que j'avais été appelé à Mnnt- 

 pellier la semaine dernière; lue voici à Aurillac pour la inèine ques- 

 tion. Seulement, dans l'Hérault, presque tout est à créer, en ce qui 

 concerne l'emploi agricole de l'eau qui y constitue une sorte d'e.vcep- 

 tion; dans le Cantal, au contraire, les arrosages des prés sont de 

 coutume qui se perd dans la nuit des temps. Tandis que là-bas, en 

 fait d'aménagement des eaux, presque tout est à faire, ici il n'y a 

 plus qu'à encourager. Mais, dans les deu.v cas, nous nous trouvons en 

 jrésence de ce même fait : la culture des céréales ne peut pas assurer 

 a prospérité du cultivateur; elle lui permet à peine de vivre miséra- 

 )lement, tandis que la viticulture, dans les plaines de la Provence et 

 du Languedoc, l'élevage du bétail dans les montagnes de l'Auvergne, 

 sont de véritables mines d'or. Un contraste se présente pour qui 

 vient, comme nous, des premières contrées dans la seconde. Alors 

 que la culture de la vigne est menacée dans son existence mémo par 

 un terrible iléau, la culture des fourrages est au contraire dajis toute 

 sa splendeur, et c'est a ce point qu'on doit désirer de voir la prairie 

 s'implaatt!r, sinon à la place, du moins à côté el au milieu des 

 vigiioblcis. Partout où la chose est possible avec profit, on ne doit 

 la comprendre autrement, il faut chercher les moyens d'exécution; or, 

 il n'y a pas d'autre marche à suivnî ipie de faire des canaux d'arro- 

 sage, petits ou grands, par voie d'association ou par œuvre indivi- 

 duelle, selon les cas. Plus nous vivons, plus nous observons, et plus 

 aussi nous constatons la vérité de ce |)riucipe, et c'est pourquoi nous 

 y revenons si souvent. Ce n'est [)as inutile, parce que Voijiuioii pu- 

 bliijue n'est pas encore suffi.samment éclairt^e sur les avantages que 

 les canaux, assureront au pays, sur la prosfx'TÏté agricole que leur éta- 

 blissement amènera. 



Les deux années qui viennent de s'étîuuler ont été bien instructives. 

 Ceux de nos départements où la culture des céréales domine ont 

 éprouvé de grandes soulTrauces, dont ne se sont pour ainsi dire pas 

 aperçus, malgré la crise générale des alTaires, les départements où 

 1 agriculture consiste principalement dans la production fourr.igére, 

 dans l'élevage et l'engraissement du bétail. Le département du Cantal 

 est dans la dernière classe. Nous savions qii il méritait d'èlre éiudic, 

 mais nous avouons que nous ne nous figurions pas y constator tant 

 de richesse. L'aspect de la contrée est celui d'un vaste parc. C'est sans 

 doute un pays de montagnes ; mais, pour qui vient des Alpes, ces 



N» 54'». Tome lU do 1879. — 13 septembre. 



