CDLTURE DE L'ORGE CHEVALIER EN ALSACE. 403 



n'avaient pu assister à la séance se sont joints aux excursionnistes. M. Gruber, 

 qu'une légère indisposition avait retenu à la maison, a tenu à faire lui-même les 

 honneurs de la visite des champs, laquelle a commencé par ceux du Schnaken- 

 loch. Une étendue de 8S ares est affectée à la culture hivernale. Le champ a été 

 ensemencé le lU novembre dernier, sur labour d'automne, au moyen de deux 

 coups de scarificateur, suivi de la herse, à raison de 40 litres par 20 ares. L'orge 

 succède à deux récoltes successives de pommes de terre, qui ont été fumées à 

 raison de 25,000 kilogrammes de fumier de ferme par hectare. Aucune addition 

 de fumier n'a été donnée à l'orge. La céréale est de bonne venue, les tiges fortes, 

 vigoureuses, portant des épis longs et bien fournis. Le tallage s'est produit dans 

 les meilleures conditions. Les épis comptent de 30 à 32 grains et grand nombre de 

 souches renferment une vingtaine de tiges. Les chaumes ne sont pas trop serrés; 

 l'air et la lumière ont pu exercer leur action bienfaisante, condition essentie le 

 d'une bonne grenaison. M. Gruber a promis de faire peser exactement paille et 

 grain, afin qu'on ait la mesure exacte du rendement calculé par hectare. Vous 

 n'avez pas oublié, messieurs, que parmi les griefs articulés contre la culture de 

 l'orge Chevalier, ligure Xinfériorilé de rendement. Or, comment admettre une infé- 

 riorité de rendement quand les tiges sont suffisamment serrées et que les épis 

 présentent les dimensions que nous venons de citer? Mais enfin ne préjugeons 

 rien et attend ns avec confiance l'arbitrage de la balance. 



Du Schnakenlûch, on s'est rendu chez Mme veuve Neibort dont le mari, enlevé 

 prématurément par une laryngite, a pris part à nos différents concours et qui a 

 commencé encore un nouvel essai de culture hivernale. Bonne réussite en général,, 

 cependant un peu de verse. C'est que le terrain est contigu au jardin et se ressent 

 de fumure» jdus fortes que celles que comporte l'orge Chevalier. La récolte sera 

 pourtant encore bonne. En passant, la petite caravane agricole s'arrête devant un 

 champ d'orge du pays, infesté de mauvaises herbes et présentant bon nombre 

 d'épis à moitié blanchis, renfermant des grains amaigris, allongés, atrophiés. Dif- 

 férence énorme entre les'deux premiers champs et celui-ci. Thomas lui-même se 

 serait rendu à l'évidence, 



On arrive au Murhof renfermant 30 arpents de 20 ares d'orge Chevalier répartis 

 en plusieurs lots. 



C'est d'abord un lot de 40 ares, culture hivernale après pommes de terre, avec 

 addition de fumure minérale, consistant par 20 ares : 



1. En chaux blanche 80 kilog. ) appliqué sur labour d'automne 



En phosphate de chaux précipité 80 — \ avant l'ensemencement. 



2. Sels de Stassfurth, n" 2 40 kilog. donnés en couverture au mois 



de février. 



L'ensemencement a été effectué le 16 novembre dernier, sur labour d'automne 

 au moyen du scarificateur suivi de la herse, et à raison de 50 litres par 20 ares. 

 Le rouleau articulé a passé trois fois. 



Ce champ, également de fort belle venue, donne la confirmation des faits 

 d'observation que nous avons relatés plus haut, relativement à l'état dénudé dans 

 lequel on a trouvé ces champs ensemencés d'automne, après la cessation des 

 froids. Tout autre que M. Gruber aurait retourné ce champ; lui-même l'aurait 

 fait s'il avait cédé aux pressantes sollicitations de son cliefde culture. Aujourd'hui, 

 ce dernier reconnaît son erreur, et à l'avenir il sera plus réservé. La Société a pu 

 apprécier l'action de la fumure complémentaire, qui se révélera surtout à la balance. 



Le deuxième lot, d'une contenance de plus de 2 hectares 1/2, d'un seul tenant 

 et de culture printanière après pommes de terre, même addition de fumure 

 minérale que sur le lot précédent, avec cette mention, la chaux et les phos- 

 phates précipités appliqués sur labour d'automne et les sels de Stassfurth au mo- 

 ment de rensemencemcnl. Ce dernier s'est effectué le 19 février sur labour d'au- 

 tomne, par un coup de scarificateur suivi de hersage, 'àl litres de semence out été 

 répandus par 20 ares. Le champ a reçu trois coups de rouleau successifs. Récolte 

 splendide, pas de verse, si l'on excepte une petite bande le long de la route, ab- 

 sence presque complète de mauvaises herbes. 



3* lot, culture hivernale, contenance 40 ares, succédant à une récolte d'orge, 

 précédée d'une culture de pommes de terre, laquelle a reçu par hectare 25,00 1 ki- 

 logrammes de déchets de brasserie, mélange de houblons et de lies minéralisés. 



Ce lot a reçu une fumure minérale sup|)lémentaire, en chaux, phijspha.te de 

 chaux précipité et sels de Stassfurth, même dose que pour les lots préciVlents. 



£aEemeacéle 14 novembre 1878, sous labour léger à la charrue, enivi de lient - 



