456 JBXCURSîON AGRICOLE DANS LA PICARDIE. 



pas moins de 2 millions de kilog. de pulpes, dans la ferme de Lens. 

 Creusées profondément dans le sol, à bords verticaux comme les silos 

 de maïs-fourrages, elles sont de forme carrée et revêtues d'une maçon- 

 nerie de brirpies à l'intérieur. Ce sont d'anciennes fosses, que 31. Guis- 

 lain De(U'ombecque a conservées. Elles se chargent facilement : les 

 pulpes, mélangées à des balles de céréales ou à des pailles hachées, sont 

 amenées sur le bord même des fosses par des wagonnets qui s'y déver- 

 sent. Mais pour reprendre ces pulpes, quand le moment de la consom- 

 mation est venu, l'opération ff'est plus aussi simjjle. Il faut une plate- 

 forme mue par un treuil, pour les ramener du fond de la fosse à l'ouver- 

 ture, où les wagonnets les attendent. 



— L'une des parties les plus curieuses de la ferme de Lons est 

 incontestablement la fabrique d'engrais. Presque tous les engrais em- 

 ployés dans l'exploitation y sont fabriqués, notamment ie sulfate 

 d'ammoniaque, les superphosphates animalisés et le sang desséché des 

 abattoirs. 11 n'y a guère que le nitrate de soude que M. Uecrombecque 

 demande au commerce. 



Le sulfate d'ammoniaque est tiré des eaux ammoniacales de l'usine à 

 gaz de la ferme et de ((uelques autres usines à gaz du voisinage :onles 

 traite par l'acide suliurique. 



Pour fabriquer les superphosphates de chaux animalisés.. on met 

 lesdébris d'abattoir, les vieux cuirs, etc., en contact pendant uneheure 

 avec l'acide sulfurique porté à la température de 60°. On sature ensuite 

 l'acide sulfurique par la poudre d'os carbonatée qui a servi à la fabri- 

 cation du sucre. Les superphosphates qu'on obtient ainsi contiennent 

 2 à ;^7„ d'azote. 



Le sang des abattoirs de Leus est traité par le sulfate de fer et des- 

 séché. L'engrais pulvérulent qui en provient contient jusqu'à 8 "/o 

 d'azote. 



— Telles sont les principales installations de la ferme de Lens Tout 

 y est conçu pour économiser la main-d'œuvre, tout en assurant la bonne 

 préparation des aliments pour le bétail. 



J'ai déjà dit que la ferme a 275 hectares de superficie. M. Guislain 

 Decrombecqueest propriétaire des bâtiments et de la plus grande partie 

 des terres. Néanmoins, par suite de la comptabilité qu'il aadoptée, Qfait 

 entrer le loyer des terres dans ses comptes, pour une somme totale- de 

 31,000 b-ancs. Mais ce loyer est réparti très inégalement sur lus terres, 

 suivant leur qualité : il y "a des terres à 200 francs de loyer par hectare, 

 il y en a d'autres à 50 et 60 francs. 



L'uu|iôt est eu moyenne de 10 francs par hectare. 



La culture des betteraves se fait ici sur 120 hectares, soit 1 hectare 

 de betterave par 2\3 de superficie. C'est la plus forte proportion que 

 nous ayons rencontrée. A Lœuilly, il n'y avait que 1 hei'tare de bette- 

 rave par 2". 5 de terres; à Assainvillers, la culture des betteraves était 

 on peu inféa-ieure au tiers de la superficie. Le rendement dépasse géné- 

 ralement 50,000 kilog. par hectare. M. Decrombecquc l'estime à 

 54,000 kilog. Eu !f>78, il a été de 57,000 kilog., soit, 3,000 kilog. 

 au-dessus de la moyenne. A 20 francs les 1 ,00() kilog., le produit de 

 cette culture est bien pi'ès d'atteindre 1,100 francs par hectare. 



Le blé est, avec la betterave, le principal produit des cultures de la 

 ferme di' Lens. On y cultive deux variétés d'origine anglaise : le Prince 

 Albert, et le Kissinglani, l'un blanc, l'autre rouge à paille blanche. Le 



