478 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT. 



blancs : Anjou, vieux, la pièce, 115 à 155 fr.; nouveau, 95 à 150 fr. — Basse- 

 Bourgogne, le muid, vieux, 125 à 150 fr.; nouveau, 1-20 à 150 fr. — Bayonne, 

 vieux, la pièce, 115 fr. — Bergerac et Sainte-Foy, vieux, la pièce, 125 à IbO fr.; 

 nouveau, 120 à ItO fr. — Gliablis, vieux, le muid, de 270 à i80 fr.; nouveau, 

 \k^ à IbU fr. — Entre deux- Mers, nouveau, la pièce, 95 à 105 fr. — Iles de Ré et 

 d'Oléion, vieux, k pièce, vO fr.; nouveau, hO àH5 fr. — Pouilly-Fuissé, vieux,' la 

 pièce, 175 à 1^0 fr.; nouveau, 115 à 125 fr. — Picpoul, vieux, l'hectolitre, 50 à 

 55 fr.; nouveau, m à 45 fr — Poitou, vieux, la pièce, 32 à a5 fr.; nouveau, 32 

 à 35 fr. — Pouilly-Sancerre, vieux, la pièce, 125 à 135 fi.; nouveau, 115 à 

 125 fr. — Sologae, nouveau, la pièce, 90 à 95 fr. — Vouvray, vieux, la pièce, 

 150 à i70 fr.; nouveau, 110 à 1^5 fr. — Droits d'entrée en sus. Par vin nou- 

 veau, nous entendons le vin de la récolte" de 1878. 



Sfiiritue X. — La s( maine a été calme et les cours ont légèrement fléchi : de 

 62 fr. 75 au début, ils ont fait 6 2 fr. 25, 62 fr., 61 fr. 75, et ils ont clôturé à 

 61 fr. 5ii. Le stock est actuellement Je 8,22i pipes, contre 8,350 en 1878. Lille 

 est calme, l'alcool de mélasse est à 6i et 63 fr.; les marchés du Midi sont tou- 

 jours sans changement. — A Pari^, on cote 3/6 betteraves, l" qualité 90 degré.'', 

 disponible, 61 fr.; septembre, 61 fr. à 61 fr. 25; trois derniers, 60 fr. 50; quatre 

 premiers, 59 fr. 75 à 60 fr. 



Vinaigres. — Les vin^ngres de vin, paralysés par la concurrence des vinaigres 

 d'alcool, ne suivent pas la hausse des \ins. On peut se procurer de bons vinaigres 

 à Orléans au prix de 30 fr. l'hectolitre, logé, en vinaigre, vieux, il faut payer 35 à 

 40 francs, 



Ci'lns. — Les cou.-s des fruits à cidre ne sont i as encore bien établis, ils se 

 raisonnent aujourd'hui, le poinçon de 250 litres de 10 à 12 fr. Les prix du cidre 

 sont en hausse, pour les lionnes qualités jusqu'à 150 fr. la pipe de 700 litres. Il 

 reste peu de marchanaise disponible. 



IV. — Sucres. — Mélasses. — pécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Les affaires sont moins actives depuis huit jours sur les sucres 

 bruts, et il y a peu de ba sse dans les cours que no.is avions à enregistrer, pour 

 les diverses sortes. On paye, actuellement, par UO kilog, à Paris : sucres bruts 

 88 degrés saccharimi trii|ues, n" 7 à 9. 61 fr. ,''0; n'^ 10 à 13, 55 fr. 25 à 5b fr. 50; 

 sucres blancs en poudre, 63 fr. 75; — à Valenciennes, n"' 10 à 13, 55 fr. à 

 55 fr. 50; n"* 7 à 9, 61 fr. 50 à 61 tr. 75 à Péronne, n"' V à 9, 61 fr 75 : sucres 

 blancs, 63 fr.; à Saint Quentin, moins 7, 77 fr. 25. — Le stock de l'entrepôt réel 

 des sucres, à Paris, était, au 17 se|)tembre, de 117,0:i0 sacs, tant en sucres fran- 

 çais qu'en sucres coloniaux, avec une diminution de 21,000 sacs depuis huit 

 jours. — Il y a maintien des cours sur les sucres raffinés; on paye ceux-ci, à 

 P^ris, de 140 à \iï fr par li kilog. à la consommation, et, pour l'exportation, 

 de 64 fr. 50 à 67 fr.; les affaires n'offrent d'aiffeurs qu'une importance secon- 

 daire. — Dans les ports, IcsoffiOa ne sont pas plus actives, sans changements dans 

 les piix des sucres coloniaux. 



Mélasses. — Les cours sont fermes. On paye, à Paris, 12 fr. 75 par 100 kilog. 

 pour les mélasses de fal rii|ue, 14 fr. pour celles de raffinerie; à Valenciennes, 

 13 fr. 25 pour celles de fabriques. 



Fécules. — Quoique les affaires soient assez calmes, les prix accusent toujours 

 beaucoup de fenueté On paye, à Paris, 40 fr. à 40 fr 5U pour les fécules pre- 

 mières du rayon ; à (]ompiègne, 40 fr. pour cefles de l'Oise. A Epinal, les fécules 

 premières des Vosges sont payées de 40 fr. 50 à 41 fr. 



Glucoses. — La ventes sont faciles avec des cours fermes : sirop premier blanc 

 de cristal, 52 à 55 fr ; sirop massé, 45 fr.; sirop liquide, 38 à 39 fr.; le tout par 

 100 kilog. 



Amutuns. — Les demandes sont assez actives, sans changements dans les cours 

 de la semaine dernière. 



Houblons. — La cueillette se poursuit dans presque toutes les régions. En Al- 

 sace et en Bourgogne, on paraît peu satisfait; mais quehjues cant ns du Nord 

 sont mieux partagés. Il y a une grande fermeté dans les cours; on paye, par 

 lUO kilog. : dans le Nord ei, en Belgique, 200 à 220 Ir. ; Alsace, 320 à liuO fr.; à 

 Nancy, 300 à 350 fr.; à Dijon, 300 à iiOO fr. 



V. — llailcs et grainei oléagineaiei, tourteaut, savons, noirs, engrais. 



Huiles. — A la suite d'offres considérables en huiles de graines faites sur uu 

 grand nombre de marchés, les prix ont sensiblement baissé. On paye à Paris, par 

 100 kilog. : huile de colza, en tous fûts, 77 fr. 50; en tonnes, 79 fr. 50; épurée en 



