JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



DE LA FERME ET DES MAISONS DE CAMPAGNE 

 DE L'HOBTICULTUKE 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET DES INTÉRÊTS, DE LA PROPRIÉTÉ' 



rOHDÉ ET DIRIGÉ FAR 



J.-A. BARRAL 



Scciilaire perpétuel de h Snci('*té nationale d'agriculture de France; 



Membre du Conseil géiiér.il de la Moselle jusqu'en 1871 ; 

 Aucien élève et ancien répéiileui" de chimie de l'Ecole polytoclmiuue ; 

 Menihic du Coused d'adriiiui-sliation de la Socièlé des a^nculleiirs de France 

 Lauréat de l'Acadûniie des srienccs en 18G5. pom' le prix de Storogtu'a, décerné à l'ouvrage ayaul (ait laire 

 le plus jj'raïul profirès à l'agricullure en France; 

 Olficier de la Légion d'Iionncur; Commandeur de I Ordre uttoinan du Mcdjidié. de celui des Sainis Maurice ctLrirare d'Itah't»; 

 de celui d'bubelle la Catholiipie d'Ii^pa^tie; Chevalier des Ordres de Léopold de Belgique, 

 de Notre-Dame de la Conception de Portugal- 

 Membre de la Société pliiloniatique el du Conseil de la Société d'encouragement pour 1 industrie nationale ; 

 Membre hononure de la Société royale d'agi'ii uUure d'Angleterre; 

 Membre honoraire de l'Académie de Metz, de la Société centrale dagricul'ure de Belgique, de la Société royale d'agriculluie de 

 l'orliigal. de la Société des agriculteurs italiens, 

 des Sociétés d'AgiicuUnre du grand-duclié de Luxembourg, de Moscou, de Varsovie, de Spolalo, 

 des GéargûtiUS de Florence, de Crosseto, de Turin, de Saint-Pétersbourg, de Pesaro, du'Chili. de Hongrie, de l'Uruguay ; 

 Correspondant de l'Institut genevois, de l'Institut égyptien, de la Société des sciences naturelles de Milan ; 

 des Sociétés d'Agriculture, de Viticulture ou d'UorlicuIture de Paris, d'Arras, de l'Aube, de Bayeux, des Bouche s-du-Rhil ne 



de Compiégne, de Caeu, de Clermont, du Nord, de la Seine-liiférieure, de Mayenne, de la Uaute-Garonne, de la CiJte-d'Or; 

 de Joigny. de Lihourne. de Lyon, de Mirerourt, de Nancy, du Pas-de-Calais, de Poitiers, de Poligny. de Sentis, de Vaycluse 



des Comices agricoles d'Agen. de Lille, do Meaux. de Metz, de Urantilme, de la Société des Amis de la paix 



de VâlcUCC (Espagne), des Sociétés tPAgn. ultnre de Gand.de ?iew-Vûrk, devienne (Autriche), de l.t Gueldre (Uollande), deH^ngru-; 



du (xTcli- .it^inule et liniliLole du gr;mil-dui-lié du Luxcndniiirg; 



Assoi ié ilrangei de rAcadéniie royale de Suéde, etc , etc. 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J.-A. BAR R AL, DE BÉHAGUE, BELLA, 



GAREAU, P. DE GASPARIN, L. DE LAVERGNE, A. VANDERCOLME 



ANNKE 1S70, TOME UUATRIEME 



iOClOORI; A Ut:Lt:>IBREj 



3ï:511D 



PARIS 



Al \ IM 1U;VI!X Dl JOIRNAL «E L'AliRICUlTlRE 



Chez M. G. MASSON, liliraire-éilileur, 120, boulevard SaÎDt-Gormaia 



ET 



Bruxelles, elle/. M. Henri MANCEAUX, liLiaire-éaileur, 8, rue des rrois-TêtcJ 



187 y 



