EXCURSION AGRICOLE DANS LA PICARDIE. 17 



avantages du semis en ligne; mais s'il ne l'applique pas, c'est sim- 

 plement parce qu'il n'a pas de bœufs de trait, et que tous ses atte- 

 lages de chevaux sont employés à l'enlèvement de la récolte de bette- 

 raves, lorsque le moment de semer le blé est venu. Il pourrait, il est 

 vrai, opérer comme les cultivateurs que nous avons déjà visités, et con- 

 sacrer des bœufs au transport des betteraves, sauf à les engraisser, 

 une fois la campagne terminée. iMais on sait que ce n'est point une 

 mince difliculté qui' de s approvisionner de bœufs de traits et surtout 

 de les faire conduire par des hommes qui, habitués à conduire des 

 chevaux, croiraient déroger en acceptant un attelage de bœufs. Tou- 

 jours est-il que l'enqjjoi du bœuf aux travaux de culture n'a pas en- 

 core pénétré dans la ferme de Longuenesse. On a mieux aimé, jusqu'à 

 présent du moins, se borner aux attelages ordinaires de la ferme, saul 

 à semer le blé à la volée. 



Par contre on donne à celte culture tous les soins possibles, notam- 

 ment par un sarclage au priiHemps. Nous avons pu nous convaincre 

 que les blés de la ferme de Longuenesse sont d'une pro|)reté extrême. 

 Malgré le retard de la végétation, ils présentaient partout de belles 

 apparences, et dans les meilleures terres, ils pouvaient réellement 

 être qualifiés de superbes Le poids moven de l'hectolitre est habituel- 

 lement compris entre les limites de 75 à 80 kilogrammes. 



Le total des ventes annuelles du blé est de 7U,0()U francs. 



— Toutes les autres cultures sont destinées à fournir des aliments 

 au bétail. Elles s'étendent sur 140 hectares, en y comprenant 4 hec 

 tares de rutabagas qui sont fait en seconde récolte, après une minette. 



Parmi ces cultures l'avoine vient en première ligne. Elle porte sur 

 40 hectares et donne des rendements moyens de 70 à 80 hectolitres 

 par hectare. C'est une avoine blanche, qui est semée en lignes espacées 

 de 0"'.'20. Les femmes que nous avons vu employées au sarclage 

 d'une avoine, étaient payées 1 fr. 25 par jour. 



A ce sujet, M. Platiau nous fait connaître que les conditions de 

 main-d'œuvre sont meilleures cette année que précédemment, pour 

 les travaux agricoles. Sous l'influence de la crise qui pèse douloureu- 

 sement sur quelques industries du Nord, quelques ateliers ont ralenti 

 leur activité, et restitué des bras à l'agriculture. I\L Platiau occupait, 

 lors de notre passage, vingt cinq ouvriers à 2 francs par jour, et un 

 certain nombre de femmes à 1 fr. 25. A ce prix, le sarclage de 1 avoine 

 ne coûte guère que 17 francs par hectare, un ouvrier pouvant sarclei' 

 facilement 14 ares dans sa journée. Les ouvriers dont il est question, 

 ne sont pas nourris. 



A côté de l'avoine, on fait aussi du seigle sur 8 hectares, et de l'es- 

 courgeon sur 6 hectares. 



— La culture des fèves a une importance superficielle presque égale 

 à colle de l'avoine; on la fait sur ;58 hectares. Les fèves ne sont j)as 

 semées seules: on y joint des pois grisou bisaitles, ([ui garnissant le 

 fond et s'étendant horizontalement pendant que les fèves s'élèvent au- 

 dessus, jouent le même rôle que les légumineuses au milieu des gra- 

 minées, dans les prairies. Ce mélange donne donc un fourrage très 

 abondant, qui servi, pailles et grains, aux moutons, constitue pour 

 eux une excellente nourriture d'engraissement. A cet eiïel, on le 

 •éenlto en buttes de 4 kilog., qu'on appelle warats. C'est une culture 

 ([ui est l'ortancienne dans le pays et qui y est très estimée. 



