LES ENGRAIS DANS LA LOIRE-INFÉRIEURE. 



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velée cette année. Les engrais livrés pa-r ces maisons, et dont la valeur réelle est 

 de 12 à 14 fr. sont vendus de 32 à 34 fr. et la remise faite aux commis-voyageurs 

 chargf's de leur placement est de 8 à 10 fr. par 100 kilog. Voici la composition 

 moyenne de ces prétendus phospha- guanos dans lesquels il n'entre pas un atome 

 de guano, et qui sont obtenus par l'acidulation de phosphates minéraux addi- 

 tionnés de sang ou de matières analogues souvent moins assimilables : 



Eléments doséi. 



Marque 

 Lévy Salles. 



Humidité 



Acide phosphorique soluble 

 et réduit 



Phosptiale de clidu.x corres- 

 pondant 



Phosphate insolubl» 



Azote 



Garantie. 



13.70 



6.78 



18.81 

 1 01 

 1.63 



Marque 

 Abraliam 

 Sarrassin. 



20. UO 



7.88 à 8.69 



18.07 



2.9 



1.69à2.40- 



Marque 

 Mossé ' aine. 



14.90 

 Traces. 



■ 

 Traces. 



11 à 12 

 2à 3 

 2.5 à 28 fr. 



observations. 



1. L'engrais Mossé était 

 un terreau offrant 50 -j, 

 de résidu siliceux. 



2. L'engrais Abraham 

 Sarrassin ne fournit que 

 rarement2 % d azotedle 

 plus souvent les marchés 

 de le fabricant portent en 

 petites lettres, que 1 ana- 

 lyse ne doit avoir lieu que 

 sur /a ma (tcrpièc/ip, c'est- 

 à-dire diminuée par le 

 calcul des 20 % d'humi- 



Acide phosphorique soluble. 11.45 à 13.74 11.45 à 13.74 



Azote 2 à 2.5i 2A3 



Prix de vente 32 à 34 fr. 3i à 34 fr. 



Valeur approximative 14 fr. ■ insignifiante, dite qu'elle renferme. 



Les marchés mentionnés sur les registres oi!t les agriculteurs avaient imprudem- 

 ment apposé leurs signatures étatit strictement légaux, le tribunal de commerce 

 de Paris a dû, à diverses reprises, débouter les plaignants qui avaient intenté à 

 Abraham Sarrassin de dispendieux procès. Il n'en a pas été de même devant le tri- 

 bunal correctionnel de Chcâteaubriant oij ce fabricant, déjà condamné d'ailleurs sous 

 le nom de Levy Abraham, a été ju^^é digne de huit mois de prison. Le jugement 

 confirmé à Rennes, a été cassé pour vice de forme par la Cour suprême et la cause 

 e-t renvoyée devant la Cour de Poitiers. Récemment aussi le tribunal d'Ancenis a 

 condamné Levy Salles à mille francs d'amende pour (^x/m/i^rte ii/r/e dosage des 

 élér.teiits de Ses engrais; la plainte avait été portée par plusieurs acheteurs de la 

 commune deMésanger. L'affaire Mossé aîné, de Nîmes, est instruite à Nantes; enfin 

 Levy Salles et Abraham Sarrassin auront à répondre bientôt de leurs actes devant 

 le tribunal d'Angers. On voiique, grâce à la connaissance de plus en yilus répandue 

 chez les cultivateurs de l'utilité des essais analytiques, l'application de la loi répres- 

 sive de 1867 commence à produire de sérieux résultats. 



Engrais rnixtua. — Ces engrais étaient représentés par 32 échantillons. Ils étaient 

 en générai constitués par des mélanges de noir animal avec des tourbes aniiuali- 

 sées ou par des composts dans lesquels entrait à des doses diverses le phosphate 

 de Navassa noirci. 



La composition moyenne de ces engrais a fourni : 



Azote 



Phosphate de chau.x tribasiquc. 



3.5 ■/. 

 38.0 •/. 



Tourteaux. — Les tourteaux analysés étaient presque tous destinés à l'expédi- 

 tion; ils renfermaient en moyenne 5.12 d'azote. Ceux qui provenaient des arachi- 

 des décortiquées en contenaient 7.5. 



Dans les coques et poussières la dose était de 2.5 pour 100. 



StUfaU d' ammoniaque. — Les échantillons de sulfate d'ammoniaque soumis k 

 mon examen provenaient des usines à gaz, des fabritiues de noir animal et des 

 établissements de vidange. Leur richesse en azote a été de 20,6 pour luO. On ne 

 peut (pr'applaudir aux ellorts des industriels qui procèdent à l'extraction de l'azote 

 des os et des eaux vannes de la vidange. Il y a dans cette pratique une source de 

 bénéfices pour les directeurs d'usines et pour l'agriculture. 



Matières diverses. — Parmi les vialicres diverses, je signalerai particulièrement 

 les suivantes : 



Déchets de laine 



Bourres de veau 



Idem 



Chairs 8<; hes 



Idem 



Tourteaux rie poissons., 



Poudre dos 



Poudrettc 



Id 



Azote dosé. 



8.96 •/• 

 10.36 

 5.32 

 9.90 

 3 20 



3.80 

 1.96 

 1.60 



