l'arrachage des BETTEHAVES. 23 



la terre. En même temps, cette tige est relice à son extrémité supé- 

 rieure à un lung levier qui se termine au-dessus des manclierous, et 

 qui fait oHice de gouvernail pour guider la marclie de Tavant-lrain. 

 La figure 2 montre la disposition des socs. On comprend (pie, l'in- 

 strument suivant une ligne de betteraves, les socs enfonçant à une 

 profondeur de U'". I 1 à ()"*.I2, chaque racine est prise 

 successivement entre les socs, soulevée par eux tout en 

 étant maintenue en place dans sa position normale. Grâce 

 à la forme arrondie des angles des socs, la betterave n'est 1 

 jamais coupée ni déchirée. Deux chevaux ou deux bœufs' 

 sutlisent pour faire le travail; ils arrachent 1 hectare par 

 jour. Un seul ouvrier suffit pour conduire l'instrument. 

 Des enfants ou des femmes suivent pour secouer les bet- 

 teraves et couper les collets. Le prix de revient est beau- pj^ ^ '_ ^^csde 

 coup moins élevé que celui de l'arrachage à la main, et lanache- bette- 

 l'on peut travaillerd'une manière continue. Leprix de Tar- ^^''^^■ 

 rache-betteraves, muni d'un traîneau, est de 220 francs. Il faut ajou- 

 ter que, l'instrument ne pénétrant que peu profondément dans le sol, 

 celui-ci n'est pas bouleversé au delà de 0"'.r2. 



On lira avec intérêt, d'ailleurs, l'opinion d'un agriculteur très 

 distingué, sur cet instrument. Après avoir opéré sur 100 hectares de 

 betteraves, avec l'arrache-betteraves de M. Olivier-Lecq, M. Decrom- 

 becque, deLens, s'exprimait dans les termes suivant* : 



« L'arraclieuse estaussi indispen''aljle danslaferme que la moissonneuse, comme 

 celle-ci il faut savoir s'en servir; partout elle fonctionne facilement et les charre- 

 tiers sont très iieureux de la conduire Elle leur donne un travail peu pénible et 

 dont ils sont fiers. L'instrument faisant beaucoup de travail, on peut profiter des 

 éclaircies de beau temps pour arracher. Avec les moyens ordinaires, il faut mar- 

 cher, quelque temps qu'il fasse, pour arriver encore tardivement à la fin de h fabri- 

 cation. » 



Le constructeur, qui ne doute pas de la valeur de son instrument, 

 offre d'en envoyer en location pendant un an, aux cultivateurs de bet- 

 teraves qui désirent en faire l'essai. C'est un excellent moyen de faire 

 juger les avantages de son emploi. 



iM. Olivier-Lecq, (jui est un chercheur, vient d'imaginer un coupe- 

 collets qui pourra travailler à la fois, sur 6 lignes de betteraves. Nous 

 aurons prochainement l'occasion de revenir sur ce nouvel appareil ipii 

 complète heureusement l'arraclieuse que nous venons de décrire. 



Henry Sagnier. 



ÉCHOS DU SUD-EST. 



La campagne agricole touche à sa fin. On n'est pas mécontent de ses résultats 

 dans notre région Les blés ont donné une moyenne II y a eu surabondance de 

 fourrages. Quant aux vignes, celles que le phylloxéra n'a pas ruinées, donneront une 

 abondante vendange, et la cueillette sera n.oins tardive ([u'on ne le craignait; elle 

 est déjà commencé") dans le IJeavijolais. La ([ualité du vin pourra donc être bonne, 

 un beau soleil favorise la vendange. Quel que soit le produit de nos vignes cette 

 année, le vin sera très cher. La diminution considérable de la production des vins 

 du Midi fera tenir les cours de 80 à. 100 Ir. la pièce; avec de semblables cours, le 

 viticulteur n'a pas à se plaindre. 



Cependant la posiliondes éleveurs de bétail dans le.Iura, .Saône-el-Loire, Haute- 

 Saône, est encore plus brillante. Il suffit d'ouvrir les yeux, de voir le bien être 

 grandissant chaijue jour dans nos campagnes, pour apprécier combien sont peu 

 fondées les plaintes amôres ((ue quelques-uns font parfois entendre. 



l'ierre Vai.in. 



