34 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



25, 26 et 27 fr.; Montargis, supérieurs, 27 à 30 fr.; Bouvret, 25 à 26 fr.; à 

 Nîmes (Gard), les vins nouveaux se vendent : Montagnes, ordinaires, l'hectolitre 

 nu, 25 à 26 ir ; Aramons, supérieurs, 23 à -24 ir.; Aiamons, ordinaires, 20 à 22 fr. 

 Dans notre prochain bulletin, nous pourrons, sans doute, donner des cours plus 

 arrêtés, disons seulement aujourd'hui que les tendances sont à la hausse. 



Sfjirilueux. — Malgré les oscillations du marché les tendances sont à la 

 hausse et celles-ci ne paraissent pas ébranlées. Les cours de 61 fr. 25 ont fait 

 61 fr. 75 et ont clôturé à 61 ir., mais avec une fermeté de bon augure. Tout, en 

 effet, indique que la baisse est impossible, tandis que la hausse a chance de 

 faire de nouveaux progrès. Le stock continue à décroître, il est actuellement de 

 7,875 pipes, contre 8,025 en 878. Le marché de Lille est calme, les cours va- 

 rient peu; on cote l'alcool de mélasse, 61 fr. 50 à 62 fr. 50, l'alcool fin, 1"' qua- 

 lité à livrer, 60 fr. 50. Sur les marchés du Midi, les prix restent stationnaires ; 

 quelques lots de marc vieux se sont traités cette semaine à 82 fr.; le marc nou- 

 veau, à 75 fr. et le prix de 80 fr. paraît inévitable en présence de la faveur des vins. 

 — A Paris, on cote : .-'/ô betteraves, 1" qualité, 90 degrés disponible, 61 fr. 50; 

 deux derniers, 61 fr. 10; quatre premiers, 61 fr. 50. 



Vinaigres. — Les vinaigres sont encore sans changement, on s'attend toujours 

 à une hausse. Il est entré dans Paiis, pendant le mois d'août dernier, 3,552 hec- 

 tolitres de vinaigre. 



Cidres. — Rien de nouveau sur cet article. Pendant le mois d'août, il est 

 entré dans Paris, 4,117 hectolitres de cidre. 



IV. — Sucres. — Mclassca. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 

 Sucres. — Les affaires sur les sucres sont toujours peu importantes, mais sur 

 le plus grand nombre des marchés, les cours des sucres bruts, _au:si bien que 

 ceux des sucres raffinés, accusent une grande fermeté. On paye, à Paris, par 

 KO kilog., pour les sucres bruts 88 degrés saccharimétri([ues, n"^ 10 à 13, 53 fr. 75 ; 

 n'* 7 à 9, 59 fr. 7.^; sucres blancs en poudre, n° 3, 03 fr. 50 à 63 fr- 75; — à 

 Valenciennes, n<" 10 à 13, 52 fr. 50 à 53 fr.; n« 7 à 9, 58 fr. 75; — à Lille, 

 n"' 10 à 13, 52 fr 50 ; n" 7 à 9, 58 fr. 10. — A l'entrepôt réel des sucres, à Paris, 

 le stock est très réduit; il était, au l"'' octobre, de 82,OuO sacs seulement, tant en 

 sucres français qu'en sucres coloniaux. — En ce qui concerne les sucres raf- 

 finés, les cours accusent aussi une grande fermeté, on paye, à P.iris, de 138 à 

 140 fr par lûO kilog. à la consommation, et de 63 fr. 50 à ti6 fr. pour l'expor- 

 tation. Dans les ports français ou étrangers, les cours accusent beaucoup de fer- 

 meté, mais les affaires sont calmes sur lei sucres coloniaux. 



Mélasses. — Les prix sont toujours fermes pour les diverses sortes. On paye, 

 à Paris, par 100 kilog. : mélasses de fabrique, 12 fr. 75; mélasses de raffinerie, 

 14 fr. 



Fécules. — I.,a hausse s'est encore accentuée ; elle est sensible sur tous les 

 marchés de production. On paye, à Paris, 44 à 45 fr. par 100 kilog. pour les 

 fc'cules premières; 28 fr. à 28 fr. 50 pour les fécules. A Gompiègne, on cote 43 fr. 

 pour les fécules premières de l'Oise; à Epinal, 45 fr. pour celles des Vosges. 



Glucoses. — Les cours sont bien tenus. On )iaye par 100 kilog. à Paris : sirop 

 premier blanc de cristal, 53 à' 55 fr,; sirop massé, 41 à 43 fr.; sirop h(juide, 36 

 à 37 fr. 



Amidons. — G'est aussi la fermeté qui domine dans les prix. On paye, par 

 100 kilog , à Paris : amidons de pur froment en paquets, 78 à 80 fr ; amidons de 

 province, 68 à 70 fr.; amidons d'.\lsace, 62 à 66 fr .; amidons de maïs, 46 à 50 fr. 

 Houblons. — I^a cueillette s'achève dans la plupart des pays de production ; pres- 

 que partout on signale des déceptions en ce qui concerne le rendement. Aussi les 

 prix accusent une grande fermeté. On cote actuellement dans le Nord et en Belgi- 

 que ; Bornier, 200 fr.; BaïUeux, 230 fr.; Boeschepe, 220 fr.; Alost, 200 à 215 fr.; eu 

 Alsace, kvO à 500 fr.; en Lorraine, à Nancy, 200 à 300 fr.; en Bourgogne, 350 fr,; 

 le tout par 100 kilog. 



V. — Uailes et graines oléagineuses, tourteaux, saoons, noirs, engrais. 

 Huiles. — Nous sommes dans une période de calmes avec des prix en baisse pour 

 les diverses sortes d'huiles de graines. A Paris, on paye par 100 kilog. : huile de 

 colza, en tous fûts, 75 fr. 75; en tonnes, 77 fr. 75; épurée en tonnes, 8* fr. 7 ; huile 

 de lio en tous fûts, 69 fr. 25 ; en tonnes, 71 fr. 25. — Sur les marchés des dépar- 

 tements, on cote les huiles de colza : Caen, 71 fr.; Lille, 71 fr. 50; Gambrai, 74 fr.; 

 Rouen, 75 fr. ; et pour les autres sortes : lin, 69 fr. 75; arachides à fabrique, 

 85 fr.; d'olives de Malaga, 132 fr. 50, — A Marseille, les prix des huiles de grai- 



