86 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



à 60 fr. — Portugal, l'hectolitre, vieux, "io à 60 fr. — Sicile, l'hectolitre, vieux, 

 45 à 62 fr. — Uns blancs : Anjou, la pièce, vieux, 100 fr. — Ba.sse-Bourgngue, 

 le muiJ, vieux, 1 10 à i3.1 fr. — Bergurac et Sainte-Foy, la pièce, vinux, 150 à 

 160 fr. — Gliablis et environs, le rauid, vieux, l'iO à bO fr. — Pouilly-Fuissê, 

 la pièce, vieux, 17o à 18u Ir. — Picpoul, l'hectolitre, vieux, 50 à 55 fr. — Poi- 

 tou, Ihectolitie, vieux, 38 à 40 fr. — Pouilly-Sancerre, la pièce, vieux, 150 à 

 155 fr. — Sologne, la pièce, vieux, 95 à 00 fr. — Vouvray, la pièce, vieux, 

 110 à 170 fr. — l'ar vins vieux nous dés gnons ici les vins de li récolte de IbTrJ. 

 Nous rHpellerons que les prix ci-dessus, s'appliquent aux vins en entrepôt, qui 

 pour entrer dans Paris payent ï3 fr. 875 cent, par hectolitre. 



A Béziers (Hérault) il s'est acheté cette semaine beaucoup de vins nouveaux, 

 187y, au prix de -21 à -3 fr. l'hectolitre. Les prix pour caves entières varient de 

 20 à 22 fr. pour petits vins de plaine. Les cours des Soubergues sont en moyenne 

 à 21 et 25 fr. l'iiectolitre. A Narbonne (Aude), il a été vendu cette semaine 

 4,000 hect. à 33 fr., 3,000 hect. à 28 fr.. 1,500 hect. à l.O fr., 3,0i'0 hect. à 

 29 Ir., 4,000 hect. à 2n fr. 50, 2, !00 à 30 fr , soit des cours oscillants entre 

 26 (r. 50 et 33 fr., selon qualité et provenance. 



S/iiritue' X. — Cette semaine, le marché a été très calme . il a débuté au cours 

 de 61 fr. '0, qui heureusement a fait 61 fr , 6i fr :0 pour clôturer à ri fr. 75. 

 Le stock continue à décroître, il n'e^t plus aujourd'hui (|ue de 7,(175 pipes, contre 

 8,075 l an pas^é à la même date. Les tendances sont toujours à la hausse, malgré 

 le beau temps qui apporte une certaine araélio-alion dans la situation de la bette- 

 rave. Le marché de Lille est peu animé, les prix sont nominaux, l'alcool l" qua- 

 lité disponible se cote 61 francs. Gomme toujours les marchés du Midi, sont sans 

 variation. — A Purh, on cote ?'Jd betteraves, 1" qualité, 90 degrés, disponible, 

 6 3 ir., deux derniers, 6.' fr. 15; c[uatre premiers, 63 fr. 



Vinaigres. — Article sans clianj.;ement. 



Cidres. — A Vire (Gilvados), on cote le cidre nouveau, 1879, 28 à 39 fr. 

 l'hectolitre, suivant qualité. Le cidre du BocigJ, 1878, 2 i à j4 fr. l'hectolitre. Le 

 cidre de Bretagne, 1B78, 19 à 30 fr. l'hcct., suivant mérite. 



IV. — Sacres. — Mila^ses. — Fécu'es. — Glaose^. — .■Imutons. — Houblons. 



Sucres. — La hausse continue sur les diverses sortes. En ce qui concerne les sucres 

 bruts, on paye, à Paiis, par 1 kilog , pour les sucres bruts 8i degrés saccharimétri- 

 ques, W" 7 à 9. 60 fr. =>Û; n" 10 i 13, tk fr. 50; sucres bancs en poudre, n' 3, 

 63 fr. 75 à 6^» fr. ; — à Valenciennes, n"' 10 à H, 53 fr. 50 à h9 fr. 50; 

 — à Lille, n»* 10 à 13, 53 fr b) k 5< fr. 57. Le stock de l'entrepôt réel des su- 

 cres était à Paris, le 3 octobre, de fi7,0 '0 sacs, tant en sucres français qu'en 

 sucres coloniaux, avec une nouvelle diminution de I5,0u0 sacs depuis huit jours. 

 Sur les sucres lafliaés la hausse continue aussi à se proJ ire; on paye, actuelle- 

 ment de 13' à 141 fr. par quintal métrique à la consommation, et <le b5 à r>7 fr, 

 pour l'exportation. G est une hausse de I à 1 Ir. 5i) depuis huit jours. Dans les 

 ports, les ventes sont peu importantes, mais les prix continuent à êtie biea 

 tenus. On paye à Nantes 51 fr. 75 par 100 kilos;, pour les sucres b uls de toutes 

 provenances aux conditions des marchés de 1 iniérieui ; Réunion, ol Ir ; AJayotte, 

 60 à 60 fr. 25. 



Mélisses. — Les prix se maintiennent. On paye à Paris 12 fr. 7f par lOO kilog. 

 pour le? mélasses de l'ai ripie; 14 Ir. pour celles de raffinerie; — à Valenciennes, 

 13 fr. 25 pour celles de faliriquc. 



Fécule,'.. — La hausse continue. On paye, à Paris, 44 à 45 fr par lOn kiL 



Eour les fécules pieraières du rayon; à (;ompiègue, 45 fr. pour celle de l'Oise. 

 es ftcules veiles sont payées de 29 à 30 fr. 



Ghi.cdses. — Les cours sont bien tenus. On cote à Paris par 100 kilog. : sirop 

 premier blanc de cristal, 56 à 58 fr ; sirop mas.-5é, 44 à 46 fr.; sirop liquide, 40 

 a41 Ir. 



Amidons. — Il y a aussi de la hausse. On paye à Paris : amidons de pur fro- 

 ment en pa|uets, 80 à 82 fr ; amidons de province, 70 à 72 fr.; amidons d'Alsace, 

 66 à 68 Ir ; amidons de maïs, <)8 à 50 fr. 



Uui, liions. — Le- nouvelles sont les mêmes que la sera;iine dernière : beaucoup 

 de déceptions dans le rendement. Il en résulte que Ls c.urs sont bien tenus par- 

 tout, mais avec des ventes peu importantes. 



V. — lluUi et iraiif! o'-Mipueuie^ , iniirteiut, ?aiMa<, niirç, eniriis. 

 Huiles. — Les ventes sur les huiles de graines sont peu actives; mais, par suite 

 de la rareté des offres, les cours sont en hausse pour les diverses catégories. — Oa 



