CHRONIQUE AGRICOLE us octobre im>. 



Les facteurs de proiluclion agricole. — La tliéorie liu comte de Gnsparin. — L'eau, les entrais el 

 la chaleur. — Exemples nombreux tirés des irrigations. — Avantages ai l'emploi d s engrais 

 dans les cultures arroftes. — La vigi.e et remjili i de l'eau. — Lutte entre les théories opposées 

 sur les mojens de comliattre le phylloxéra. — Danger des idi es préconçues et exclusives. — 

 Les antagonismes malheureux. — Tache> plijll xeriquesdans rarroniiissement de ChJlpauroux. 

 — Conférence de M. P. de Lafitte au Conseil général de Lol-et-Garonne — L'emploi de l'atide 

 pyroligneux préconisé par M. de Soulages. — Les parasites des vignes américaines. — Note de 

 M. Planchon, présentée à l'Académie di ;■ sciences, sur le faux oïdium.— Démission de M. Léonce 

 lie Lavergne comme premier vite-président du Conseil supérieur de l'agriculture et du com- 



■ nierce. — Elevés sortis de I Ecole d'irrigation du I.ézaiile:ju. — Stalistijue de la production et 

 de l'importation des soies en Europe. — L'arrachage des hftteraves. — Pioductiun du sucre 

 pendant le premier mois de la nouvelle campagne. — Concours de cidres organisé à Rouper- 

 roux. — Vente d'un troupeau mérinos amélioré. — L'inégalité de l'impôt foncier. — La feuille 

 d'imposition d'un propriétaire de la Loire. — Recherches de M. Maihieu-Bodet sur la quotité de 

 rim]iot foncier à différentes époques en Krance. — Vite de l'organi.-ation fiscale. — Notes de 

 MM. Dubûsq, de Lentdhac, de Brives sur la situation des récoltes dans les départements de 

 l'Aisne, de la Dordogne et de la Haute-Loire. — Les vendanges. 



Mont-Louis en Cerdagne (Pyrénées-Orientales), 

 1,600 mètres d'altitude, le 15 octobre 1879. 



I. — L'eau, la chaleur et les engrais. 



Le comte de Gasparin a parfaitement démontré, dans son cours 

 d'agriculture, que la quotité des produits que l'on obtient d'une terre 

 dépend de deux, facteurs, de l'eau et de la chaleur que les récoltes 

 reçoivent pendant la période active de la végétation. Mais cette formule 

 n'est pas complète, c'est du moins ce que nous nous sommes efforcé 

 de mettre en évidence depuis quelques années, surtout depuis qu'en 

 1875 nous avons commencé les éludes sur les irrigations que nous 

 continuons encore. Si, dans la terre ne se trouvent pas, en quantités 

 suffisantes, tous les éléments minéraux et azotés nécessaires à la 

 plante, la réculle, Iiît-ce celle d'un pré, ne peut pas atteindre un gros 

 chiffre. 11 estabsolument nécessaire d'ajouter de l'engrais, c'est-à-dire, 

 selon la doctrine si exacte de M. Chevreul, compléter le sol eu égard 

 à ce qu'on veut lui faire donntu' en récolte. l.a résultante de la pro- 

 duction agricole est un effet de la chaleur, de riiumidité et de l'en- 

 grais. Il n'y a pas d'exemple qu'un champ ait tout ce qui suffit à 

 de gros rendements longtemps prolongés. Cette année nous avons pu 

 vérifier de nouveau ces vérités dans les nombreuses exploitations que 

 nous avons étudiées successivement dans les quatre départements des 

 Hautes et Basses-Alpes, du Cantal et des Pyrénées-Orientales. Partout, 

 le cultivateur a plus tiré de la terre, quand il a fumé en même temps 

 qu'il arrosait, il y a plus, et c'est une preuve qu'il y a utilité à 

 signaler aux agriculteurs des faits bien observés, ceux qui naguère 

 croyaient qu'il fallait porter le fumier exclusivement sur les terres 

 arables, (pie l'irrigation suflisait aux prés, cou\-l;i sont revenus de 

 cette erreur, pour le plus grand nombre. Chaque jour, nous en rece- 

 vons le témoignage. 



L'avantage derepandre en abondance les engrais nécessaircslorsqu on 

 irrigue, môme avec les eaux qui passent pour les meilleures, cet avan- 

 tage estdouble : la récolte est à la fuisplusconsidérableen poids ettneil- 

 leure en (iiialiU-. Toutes les analvses «nie nous avons faites, toutes les 



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observations que nous avons constatées confirment ce résultat d une 

 liante importance surtout pour le cultivateur qui fait coasommer par 

 son pro[)re bétail ou par son personnel les denrées qu'il récolte. On n'a 

 pas encore l'habitude, dans les achats de fourrage, de s'occuper de la 

 richesse nutritive des foins; on se contente d'examiner des qualités 

 extérieures souvent trompeuses, de voir les herbes dont le fourrage 



N» 549. rotr.e IV de 1879. — 18 octobre. 



